别了，酒

高立辉

我已年过半百，因工作性质，更因个性使然，应酬饮酒很多，长期饮酒的心酸苦辣，得失荣辱，一言难尽。随着形势、身体等各方面所限，一直想对酒做个了断。近来终于能梳理一下数十年对酒的情结与纠结。

在我国五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位，在政治、经济、文化领域中有着不同的意义，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

中国是酒的王国，酒，形态万千，色泽纷呈；种类繁多，产量之丰富，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐园，不管是什么地方、什么人，饮酒之风，都是永久不衰的。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消耗，远不止口腹之乐；在很多场合，它都是作为一种文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境、一种态度……

那个写下“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少”的孟浩然，很喜欢喝酒，他在全唐诗留下约274首。标题中直接看出他喝酒或者在做与喝酒有关的事的诗作有19首，内容中直接描述喝酒的诗作有63首。

在当今娱乐圈，有这样一群女星，如舒淇、刘嘉玲，她们平时呼风唤雨，呼朋唤友；在娱乐圈风生水起，在酒桌上也是掷地有声。有号称千杯不醉的，也有借酒消愁的，更不乏酒后失态的。东北姑娘李冰冰的豪爽在圈内是出了名的，为了克服拍戏的心理障碍，李冰冰曾在2分钟喝下了一瓶50度白酒，让人大为惊叹。

曾几何时，人类对酒多么敬畏。

因为没有得到滤酒用的苞茅贡品，周王发动了对楚王的战争。鸿门宴离不开酒、群英会离不开酒、煮酒论英雄离不开酒、杯酒释兵权离不开酒。

没有酒，何来千古名篇？

没有酒，便没有千古极品、天下第一行书《兰亭序》；没有酒，便没有“颠张醉素”登峰造极的书法境界。没有酒，便不会有满腹诗书的李白，更不会有他的“花间一壶酒”、“对饮成三人”。

没有酒，不会有曹操“何以解忧，唯有杜康”的豪迈；不会有“采菊东篱下，悠然见南山”的田园雅趣；更不会有李清照“东篱把酒黄昏后”的浓浓情愁。

壶里乾坤大，杯中日月长！

男人离不开酒。

因为酒系着灵魂

酒，天生为男人而生，一壶在身，可驰骋于沙场之上，弹剑于江湖之中，流连于儿女之间，陶醉于桃源之内！

酒连着知己

因为酒，男人们凑到一起，朋友也罢，哥们也好。

“酒逢知己千杯少”，举杯推盏，酩酊大醉，帅气、豪气、霸气，统统迸发，仗义干云，肝胆相照，酣畅淋漓，毫无芥蒂。即使没有诗仙诗圣的才气，也要作出凡夫俗子的放浪不羁。

酒能壮志。古代战场刀酒人生，无论战胜战败都以酒视为士气，战胜喝酒庆功，战败喝酒壮志，激昂斗志，热血沸腾，轰天战鼓，饮血酒，拔戈刀，冲锋陷阵，无所畏忌，皆因酒。

酒能消愁。男人一生难免起起伏伏，跌跌荡荡。酒能及时消融男人心潮里的冷月黑波，此时，酒成了男人心灵栖息的港湾。

酒杯浸刻着岁月。人类的历史，是一部男人的历史，也是一部热血与酒的历史，不难从史书字里行间闻出酒香。

不可否认，相当多的场合下，中国式酒桌是一场权威与服从的表演，一场毫不留情的权力游戏

中国人的智慧，在劝酒上最明显。“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，这搞的是情感绑架；“不干瞧不起我”，这搞的是尊严绑架。两招下去，一般人就撑不住了，只能喝。

这是每晚都上演的，酒桌上的战争。

为什么两眼充血的下属，还能替领导勇猛地挡下满满的一杯高度白酒？

为什么一群衣冠楚楚的中年男子，非要起哄让红脸的年轻小姑娘再多喝一杯？

简单的很，你看得到交换的酒杯，没看到交换的利益，你看得到干掉的白酒，看不到干掉的尊严。

归根结底，中国式酒桌，是场权力的游戏。是一项服从性和诚意测试，

但是，酒这玩意，一旦喝开了，有几个人真的能做到“适量饮酒”不伤身呢？所以有专家明确表示：“结论已经非常清晰了，喝酒是世界性的巨大健康问题。如果想活得长活得好，就别喝酒！” 有数据显示，我国每年能喝掉300亿公斤左右的酒；我国饮酒人群平均单次饮酒量为2.7两（以38度酒为标准），折算成纯酒精为41.04克。这个数据早已远超世界卫生组织的安全饮用标准，即“男性每天少于20克，女性每天少于10克”。

劝酒可以熟络关系，调节气氛，前提是适可而止，越把握不好分寸感，酿成悲剧的几率就越大。

记得1987年刚参加工作，第一次同事们聚餐喝酒就高了，一位同事把我送回他学校宿舍的家中，又盖上被子。这件事情至今难忘。从此开始喝酒生涯。酒水、泪水、汗水挥洒，纠结、懊悔、苦楚不断。我们这个年龄段人，见证经历了祖国改革开放40年，与祖国同呼吸，共命运。特别时党的十八大以来，党中央从严治党，一改过去大吃大喝歪风，树立良好党风，带动民风和社会风气根本好转。这期间，也伴随着酒的是是非非、起起伏伏。

且不说国家层面的大气候，就我个人以为，喝酒其实是一个人的性格的集中反映，比如，爱面子的人，往往容易喝多。鲁迅曾写道：面子是中国精神的纲领，只要抓住这个，就像过去的拔住了辫子一样，纲举目张，全身就都跟着走动了。

无数次，我都有这样真切的感受：从热闹的饭局回家，洗去一身的烟味后，通常要泡上一盒方便面，或者吃上几个水果，才能缓过神来。

饭局里的潜规则：吃饭事小，出局事大。一顿饭，你看透了别人，别人也看透了你。在高人眼中，饭局中人已经一丝不掛了……

随着形势的巨大变化，社会文明不断进步，人们对酒将会有全新的认识与态度。小酌或少饮，何尝不可。但我将不再醉饮，为了自己的未来，是时候与酒道别了。