美味的立夏美食

每年5月5日前后，是我国农历二十四节气中的“立夏”（今年立夏是5月6日）。立夏是夏季的开始。每个传统的节气都会有一两道典型的节令美食，立夏饭、立夏蛋应该是立夏节气最具代表性的美食了吧！本期，小编就来教大家做这简单的美食，同学们要记得和爸爸妈妈一起分享哦！

立夏饭

准备材料：

豌豆、笋、土豆、大豆、胡

萝卜、香肠、大米、糯米。

1.豌豆、大豆洗净：

2.香肠切丁：

3.土豆、笋、胡萝卜切丁：

4.豌豆绰水煮熟备用。其他食材下油锅炒，之后加水、大米、糯米，用电饭煲煮熟，最后拌入碧绿的豌豆，调味即可。

5.开吃！

立夏蛋

准备材料：

鸡蛋若干、一袋红茶包、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、生抽、冰糖、啤酒、盐。

制作步骤

1.鸡蛋冷水下锅，水开后煮大约5分钟;

2.煮好后用冷水冲洗，将鸡蛋壳砸出裂纹;

3.将鸡蛋和所有材料倒入锅里加入没过鸡蛋的冷水，大火煮开后，转小火煮半个小时;

4.之后泡在水里隔夜，泡的時间越久味道越浓。

5.看看成品吧！

爱心提示：

这个配方不加盐，汤味则较淡，如果汤比较咸，可减少浸泡时间。