让孩子学几个拿手菜

刘亚华

不知不觉，女儿已经学会了几样拿手好菜，也改掉了原来挑食的毛病，看着她在饭桌上吃得很香，我知道这个方法可行。

女儿挑食，每次吃饭，这个碗里扒一扒，那个碗里翻一翻，然后一副无精打采的样子，就咽一点点白米饭。我问她为何不吃菜，她说没有她爱吃的。我看着自己精心做的菜，女儿却并不把它当回事，心里很是失落。我认为孩子小，可能有些菜真不合她的口味，便极有耐心地换着花样做。可后来即使我天天换花样，她还是一付毫无食欲的样子，真是让人气不打一处来。有一次，我实在气不过，怒气冲冲地教训她：“好心好意给你做饭，你却根本没吃几口，根本不尊重我的劳动成果！”

丈夫笑了笑，说：“这不是她的劳动果实，当然一点也不会心疼。以后，让她自己做。”我灵机一动，可不是，不是她的劳动成果她怎么会珍惜？上次，她自己做了一个手工，整天小心翼翼地呵护呢！我突发奇想，要是让她学着做菜，会不会爱吃呢？

不管怎样，我还是决定试试。一听说我要教她学做菜，女儿高兴极了，说以后可以吃到自己做的菜，到时候肯定会特别幸福。那就从最简单的西红杮蛋汤做起吧！

女儿第一次下厨，我让女儿切西红杮，她小心翼翼地拿着刀，无从下手。我教她先把西红柿切成两半，再切成片，然而将切好的西红柿装盘。锅里倒了油后，女儿把西红柿放进锅里，虽然已经嘱咐过她要小心，但她还是被一滴热油溅到了。我以为她会哭，哪知道她只“哎哟”了两声，在水龙头下冲洗了几下，又继续翻动锅里的菜。待西红柿炒熟，我教她往锅里倒上一碗水，等水烧开的功夫磕上两个鸡蛋搅拌均匀，水开后倒入蛋液，再放点盐、撒葱花，一碗香喷喷的鸡蛋汤就做好了。

饭桌上，我和丈夫都夸鸡蛋汤好喝，女儿也喝了一大碗，说自己做的真美味。那一天，她破天荒地吃了一碗饭。

第二天，我又教她做西红柿炒鸡蛋。有了第一次的经验，再做西红柿炒鸡蛋就容易多了。和汤相比，女儿更爱炒的，说更入味些。那天，她的飯碗也见了底。有了两次成功经验后，每天中午她回家吃饭，我都会先把菜切好，让她来炒，没几天工夫，女儿便学会了凉拌黄瓜、炒土豆片，虽然有时候菜有些糊，但我们还是夸她做得好吃，女儿对自己的手艺很满意。

不知不觉，女儿已经学会了几样拿手好菜，也改掉了原来挑食的毛病，看着她在饭桌上吃得很香，我知道这个方法可行，我会继续坚持下去，让她的拿手菜越来越多。

（责编  刘国栋）