产品质量安全检测工作中存在的问题及应对措施

黄丹丹

摘要：在我国的经济产业中，农业占据较大比重，且農业发展一直处在良好的态势之中。农业发展和人们的日常生活有较高的相关性，尤其是农产品的质量安全，其直接关系到人们的健康问题。农产品在生产过程中，很容易受到环境污染或自身农药残留等问题的影响，从而导致质量安全不过关。本文基于农产品的质量安全问题，对其质量安全检测工作进行相关分析，主要分析了检测工作的现存问题以及提高检测工作效率的措施。

关键词：农产品;质量安全;安全检测

当前社会发展中较为突出的问题是污染问题，这一问题对农业发展的影响较大。影响农产品质量的关键因素之一是农作物的生长环境，其生长环境是否被污染会直接影响农作物的质量安全，而农产品自身的栽种和生产过程中使用的相关肥料和技术等对农产品的质量安全影响最为直接。对于上述存在的农产品质量安全问题，相关技术人员需要加强对农产品质量安全的检测，并不断改进检测技术，确保检测结果准确。

一、农产品质量安全检测工作的现存问题

农业在生产过程中会使用农药等来减少农作物的病虫害，还会使用生长调节剂来帮助农作物健康生长，但是在使用过程中，常常会出现过量使用的现象，从而导致农作物有过多的农药残留，极不利于食用者的人身健康。对于农产品的质量安全而言，相关部门制定了一系列的政策去保障食品安全，其中对农产品的质量安全进行检测是众多要求里较为关键的一个。农产品质量安全检测人员在执行检测操作时，对检测规范的遵循度不够，且对检测技术掌握不过关，导致检测工作常出现问题。深入分析导致检测工作出现问题的原因后，笔者将其总结为以下几点：

认知严重不足。我国现在对农业发展的重视程度较高，对于农产品质量安全检测工作也积极组织人员制定相关政策，可以说为农产品质量安全检测工作提供了一定的政策支持。但是结果却不尽如人意，原因是农业管理人员缺乏对农产品质量安全检测工作的科学认知，比如，并没有设置专业

的检测机构或引进先进的检测技术、对各项农产品质量安全规章制度的贯彻落实程度较低等，从而导致很多政策只是摆设，并没有发挥真正的作用。

体系构建缓慢。农产品质量安全检测工作的顺利开展需要健全的检测和管理体系的支持，在体系中应该体现出对农产品质量安全检测工作每一个工作内容的丰富与完善。农产品质量安全检测工作的体系构建需要较长的过程，再加上相关人员对其重视程度不够，最终导致建设进程缓慢。以农产品质量安全检测设备管理体系为例，由于没有构建起检测设备的管理体系，导致部分地区在采购设备时没有规范指导，从而出现采购不齐全或采购设备质量不过关的情况。农产品质量安全检测设备本身造价较高，因此部分地区会选择分批购买的方式，但是这种购买方式会影响检测工作的实际进展，甚至会导致检测工作出现偏差。

管理机构复杂。农产品质量安全检测工作是一个覆盖范围较广的工作，需要较多的部门实现检测工作和管理工作的协调。多种机构并存的现象会导致具体的检测工作无法有效落实的问题，或者出现多个机构重复进行某项检测甚至部分环节无人检测的情况，由此可以看出管理机构复杂会导致资源的大量浪费[1]。

技术人员缺乏。农产品质量安全检测工作的开展离不开技术人员的支持。技术人员缺乏不仅仅体现在我国农产品质量检测的从业人员素质不高这一个方面，还体现在我国对农产品质量检测技术人员的要求不高，导致其不能胜任相应的检测工作。

二、做好农产品质量安全检测工作的具体措施

加大立法，提高认知。相关部门要重视并加大对农产品质量安全检测工作的立法力度，从法律法规方面加强约束，提高农产品质量安全检测工作的规范程度。相关部门还要重视做好农产品质量安全检测工作的宣传，提高工作人员对农产品质量安全检测工作的认知，营造一种全民参与的氛围，并鼓励公民积极参与，对农产品质量安全检测工作加以监督。

增加投入，全力建设。农产品质量检测工作的开展需要检测设备的支持，对于发展较为落后的地区而言，购买高价设备是一种负担，因此国家应积极增加总体投入，为部分地区提供设备采购补贴，确保每一个地区都能按照工作要求配备检测设备。在构建地区农产品质量安全检测工作体系时，各个地区都要有积极参与的意识和态度，要加大建设投入，从资金、人才、技术等方面提供全面的支撑，以此来为农产品质量安全检测工作的创新发展奠定基石[2]。

加强培训，提升技能。农产品质量检测机构要意识到加强人员技能培训的必要性，开展培训时要做到因材施教。培训最好定期开展，要涉及到专项技术培训、技术创新培训以及技术经验交流培训等，要紧密围绕检测技术来开展培训，以确保能够真正地提高技术人员的实际能力[3]。

强化监管，促进发展。农产品质量安全检测工作的高效开展离不开监管部门的监督，因此监管机构要积极对检测人员、检测流程、检测技术操作等进行全面、全过程监督。监督管理人员还可以制定相应的制度来约束或者激励检测工作人员，例如针对检测工作人员的表现进行相应的奖惩等。

参考文献

[1]徐媛婧.关于农产品质量安全监管对策的研究[J]农家参谋，2018（23）

[2]黄艳华，李文婷，冯少红.农残速测技术在基层农产品质量安全检测工作中的应用及发展建议[J]宁夏农林科技，2018， 59（01）

[3]杨新华.快速检测法在农产品质量安全工作实际应用中存在的问题及对策[J].农业科技与信息，2016（28）