吉产不同生长年限人参中8种主要人参皂苷与人参皂苷Rg1比值的变化规律研究

余江锋 李育平 何伟 杨剑湖 贝伟剑 郭姣

中圖分类号 R931.5；R932 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2019）01-0031-05

DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2019.01.07

摘 要 目的：探讨吉产不同生产年限人参中8种主要人参皂苷与人参皂苷Rg1的比值的变化规律，为其生长年限的鉴别提供参考。方法：收集吉林省不同生长年限（3～30年）的园参、林下参、野山参样品，采用高效液相色谱法（HPLC）测定人参中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd 等8种成分的含量；计算各皂苷单体含量及8种人参皂苷总含量分别与人参皂苷Rg1含量的比值，并探究该比值与生长年限的关系。结果：随人参生长年限的增长，园参中8种人参皂苷总含量与人参皂苷Rg1的比值及人参皂苷Re、Rb1、Rc、Rd单体含量与人参皂苷Rg1的比值均逐渐减小（P<0.001），林下参中人参皂苷Re与人参皂苷Rg1的比值呈先减小后增加趋势（P<0.001），野山参中8种人参皂苷总含量与人参皂苷Rg1的比值及人参皂苷Re、Rb1与人参皂苷Rg1的比值均逐渐增加（P<0.001），而园参、林下参、野山参中人参皂苷Rf、Rb3与人参皂苷Rg1的比值则均无明显差异（P>0.05）。结论：园参、林下参、野山参均含有8种人参皂苷成分，可根据人参皂苷Rg1含量和人参皂苷Re、Rb1单体含量与人参皂苷Rg1的比值初步推测其生长年限。

关键词 吉林省；人参；生长年限；人参皂苷

Study on the Proportion Regularity of 8 Kinds of Ginsenoside to Ginsenoside Rg1 in Panax ginseng of Different Growth Years in Jilin Province

YU Jiangfeng1，LI Yuping1，HE Wei1，YANG Jianhu2，BEI Weijian1，GUO Jiao1[1.Institute of Traditional Chinese Medicine， Guangdong Pharmaceutical University/Guangdong Metabolic Diseases Research Center of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine， Guangzhou 510006， China；2.Sinopharm Group Fengliaoxing （Foshan） Pharmaceutical Co.， Ltd.， Guangdong Foshan 528000， China]

ABSTRACT OBJECTIVE： To investigate the proportion of 8 kinds of ginsenoside to ginsenoside Rg1 in Panax ginseng and the regularity of growth year in Jilin province， and to provide reference for the identification of growth year. METHODS： The samples of garden ginseng， wild-cultivated ginseng and wild ginseng were collected from different growth years （3-30 years） in Jilin province. The contents of 8 ginsenoside （ginsenoside Rg1， Re， Rf， Rb1， Rc， Rb2， Rb3， Rd） in P. ginseng were determined by HPLC. The contents of saponins as well as the proportion of 8 kinds of ginsenoside to ginsenoside Rg1 were calculated； the relationship of the proportion with growth year was investigated. RESULTS： As the increase of growth year， the proportion of 8 kinds of ginsenosides in garden ginseng to ginsenoside Rg1 as well as that of ginsenoside Re， Rb1， Rc， Rd to ginsenoside Rg1 were decreased gradally （P<0.001）； the proportion of ginsenoside Re to ginsenoside Rg1 in wild-cultivated ginseng decreased first and then increased（P<0.001）； the proportion of 8 kinds of ginsenosides to ginsenoside Rg1 as well as the proportion of ginsenoside Re and Rb1 to ginsenoside Rg1 were increased gradually in wild ginseng （P<0.001）； the proportion of ginsenoside Rf， Rb3 to ginsenoside Rg1 in garden ginseng， wild-cultivated ginseng and wild ginseng had no significant difference（P>0.05）. CONCLUSIONS： Garden ginseng， wild-cultivated ginseng and wild ginseng contain 8 kinds of ginsenosides. The growth year can be predicted preliminarily according to the proportion of ginsenoside Rg1 and ginsenoside Re， Rb1 to ginsenoside Rg1.

KEYWORDS Jilin province； Panax ginseng； Growth years； Ginsenoside

人参是五加科（Araliaceae）植物人参（Panax ginseng C.A.Meyer.）的干燥根和根茎，人工载培于园地的称“园参”，播种在山林自然生长的称“林下参”，而自然传播、野生状态下生长于深山密林的称“野山参”。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肾、生津养血、安神益智之功效[1]。有研究表明，人参皂苷具有提高人体免疫力、促进物质代谢、改善心血管功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老等多种作用[2-4]。现已知的人参皂苷单体有50余种，其中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd是人参的主要活性成分，其质量分数占人参总皂苷的90%以上[5-6]。因人参是贵重药材，且存在不同产地、不同生长年限和不同药用部位等区分，国内外对人参的研究较多，但多集中于测定方法、药理活性、生物转化等方面[7]，而通过各单体人参皂苷之间的比例对人参进行分析的研究尚未见文献报道。本文笔者收集和鉴定了吉产3～30年的不同人参样品，包括园参、林下参、野山参，测定了人参样品中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd等8种主要成分的含量。由于人参皂苷Rg1在对人体的神经系统和心血管系统方面有很强的药理活性[8-9]，因此笔者设计以人参皂苷Rg1含量为分母，计算各人参皂苷含量与人参皂苷Rg1含量的比值，探讨该比值与人参生长年限的变化规律，以期为园参、林下参、野山参生长年限的鉴别和质量鉴识提供参考。

1 材料

1.1 仪器

Dionex Ultimate 3000高效液相色谱仪，包括四元梯度泵、柱温箱、自动进样器、二极管阵列检测器（美国Thermo Fisher Scientific公司）；Elmasonic P 300 H超声波清洗器（德国Elma公司）；BT224S万分之一与BT125D十万分之一电子天平（德国Sartorius公司）。

1.2 药品与药材

人参皂苷Rg1（批号：110703-201731，纯度：93.6%）、Re（批号：110754-201626，纯度：97.4%）、Rf（批号：111719-201505，纯度：98%）、Rb1（批号：110704-201625，纯度：95.0%）、Rb2（批号：111715-201203，纯度：93.8%）、Rb3（批号：111686-201504，纯度：97.0%）、Rd（批号：111818-201302，纯度：94.2%）对照品均购自中国食品药品检定研究院；人参皂苷Rc对照品（成都曼思特生物科技有限公司，批号：MUST-12052705，纯度：98%）；甲醇、乙腈（德国Merck公司，色谱纯）；其他试剂均为分析纯，超纯水由Veolia水处理系统制得（英国ELGA公司）。15批次人参药材样品均产自吉林省白山市抚松县，购自吉林省参源商贸有限公司，经广东药科大学中药学院曾令杰教授鉴定，确定为五加科植物人参（Panax ginseng C. A. Mey.）的干燥根和根茎，具体来源信息见表1。

2 方法与结果

2.1 溶液的制备

2.1.1 混合对照品溶液 取人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1 mL含人参皂苷Rg1 247.44 μg、Re 271 μg、Rf 103.9 μg、Rb1 594.9 μg、Rc 323.2 μg、Rb2 213.2 μg、Rb3 61.5 μg、Rd 70.8 μg的混合对照品溶液。

2.1.2 供试品溶液 取样品S4人参粉末（过4号筛）约1 g，精密称定，置于50 mL锥形瓶中，加入70%甲醇20 mL，超声（功率：300 W，频率：37 kHz）处理50 min，滤过，置于25 mL量瓶中，滤渣用70%甲醇洗涤，并定容至刻度，摇匀，续滤液经0.22 μm微孔滤膜滤过，即得。

2.1.3 空白对照溶液 取70%甲醇溶剂适量经0.22 μm微孔滤膜滤过，即得。

2.2 人参药材中8種人参皂苷成分的含量测定

2.2.1 色谱条件 色谱柱：Kromasil M05CLA15-C18（150 mm×4.6 mm，5.0 μm），Phenomenex KJ0-4282预柱；流动相：乙腈（A）-水（B），梯度洗脱：0～15 min 19%A，15～25 min 19%～20%A，25～45 min 20%～31%A，45～55 min 31%～35% A，55～65 min 35%～40%A，65～66 min 40%～19%A；流速：1.0 mL/min；柱温：35 ℃；检测波长：203 nm；进样量：10 μL。该色谱条件下，理论板数按人参皂苷Rg1峰计应不低于6 000。取“2.1”项下混合对照品溶液、供试品溶液和空白对照溶液进样分析，结果显示，供试品溶液中8种人参皂苷成分均可被检测出，且分离度均在1.5以上，空白对照对其测定无干扰，色谱图见图1。

2.2.2 线性关系 精密吸取“2.1.1”项下混合对照品溶液1、2.5、4、6、8、10 mL，分别置于10 mL量瓶中，用甲醇稀释至刻度，按“2.2.1”项下色谱条件进样测定，记录峰面积。以峰面积为纵坐标（y）、对照品质量浓度为横坐标（x）进行回归分析，结果见表2。

2.2.3 检测限与定量限 取8种人参皂苷单一对照品溶液适量，用甲醇分别按照一定的比例进行稀释，再按“2.2.1”项下色谱条件进样测定，记录峰面积。当信噪比为3 ∶ 1 时得检测限；当信噪比为10 ∶ 1 时得定量限。结果显示，人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd的检测限分别为1.732、1.951、0.374、0.793、0.515、0.895、0.275、0.708 μg/mL，定量限分别为4.949、5.366、0.623、1.586、0.776、1.492、0.615、1.848 μg/mL。

2.2.4 精密度 取人参样品（S4）的供试品溶液，按“2.2.1”项下色谱条件连续进样测定6次，记录峰面积。结果显示，人参样品中的人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd峰面积的RSD分别为0.43%、0.44%、1.16%、0.35%、0.38%、0.49%、1.89%、0.71%（n=6），表明仪器精密度良好。

2.2.5 稳定性 取人参样品（S4）的供试品溶液，在室温避光环境下放置0、2、4、8、12、24 h后，按“2.2.1”项下色谱条件进样测定，记录峰面积。结果显示，人参样品中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd峰面积的RSD分别为0.54%、0.50%、2.98%、1.60%、2.68%、1.90%、0.68%、1.59%（n=6），表明供试品溶液在24 h内稳定。

2.2.6 重复性 取人参样品（S4）粉末（过4号筛）1 g，平行6份，按“2.1.2”项下方法制备成供试品溶液，再按“2.2.1”项下色谱条件进样测定，记录峰面积，计算含量。结果显示，人参样品中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd的平均含量分别为4.69、3.53、1.28、5.86、4.78、3.19、0.38、1.05 mg/g（n=6），峰面积的RSD分别为0.91%、1.23%、2.09%、1.05%、1.39%、1.64%、2.53%、1.80%（n=6），表明该分析方法重复性良好。

2.2.7 准确度 取已知含量的人参粉末0.5 g，平行6份，精密称定，置于50 mL锥形瓶中，分别加入8种人参皂苷对照品溶液（对照品加入量与样品中待测成分量之比为1 ∶ 1），按“2.1.2”项下方法制备成供试品溶液，再按“2.2.1”项下色谱条件进样测定，以测定值与真实值的比值计算回收率。结果表明，该方法准确度良好，回收率结果见表3。

2.2.8 样品含量 先按2015年版《中国药典》（一部）中相关标准[1]测定15批人参药材中人参皂苷Rg1、Re和Rb1的含量，以百分含量（%）表示，以判断15批人参药材是否符合《中國药典》相关标准。再分别取各批次人参药材粉末（过4号筛）1 g，精密称定，平行3份，按照“2.1.2”项下方法制备成供试品溶液，按“2.2.1”项下色谱条件进样测定其中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd的含量，由于部分人参皂苷单体含量较少，故统一以质量浓度（mg/g）表示。15批人参药材中8种人参皂苷含量测定结果见表4。

从表4结果可以看出，15批人参药材中均含有8种人参皂苷成分，其中人参皂苷Rg1与Re含量之和不低于0.30%、Rb1含量不低于0.20%，均符合2015年版《中国药典》一部中相关标准。从8种人参皂苷成分的含量结果可以看出，园参与野山参中人参皂苷Rg1含量随生长年限的增长而逐渐增加，野山参中人参皂苷Rg1含量在生长年限满11年后趋于稳定；林下参中人参皂苷Rg1含量随生长年限的增长先增加后减少，其中生长年限为13～14年时人参皂苷Rg1含量达峰值。

从表6结果可以看出，随生长年限的增长，林下参中人参皂苷Re与Rg1的比值呈先减小后增加趋势（P<0.001），生长年限15年为转折点。其中12年以下林下参的人参皂苷Rg1含量<4.00 mg/g且Re/Rg1≥0.90、 Rb1/Rg1>1.60；13年以上林下参的人参皂苷Rg1含量≥4.00 mg/g且Re/Rg1≥0.75、Rb1/Rg1>1.60。8～18年的林下参中人参皂苷Rf、Rb3与人参皂苷Rg1的比值均无明显变化（P>0.05）。

从表7结果可以看出，随生长年限的增长，野山参中8种皂苷总量与Rg1的比值及人参皂苷Re、Rb1与Rg1的比值均逐渐增加（P<0.001）。其中8～15年野山参的人参皂苷Rg1含量≥4.30 mg/g且Re/Rg1<0.60、1.30< Rb1/Rg1<1.85；15年以上野山参的人参皂苷Rg1含量≥4.50 mg/g且Re/Rg1≥0.60、Rb1/Rg1≥1.85。8～30年的野山参中人参皂苷Rf、Rb3与人参皂苷Rg1的比值均无明显变化（P>0.05）。

3 讨论

供试品溶液制备方法对含量测定结果的准确度有很大的影响，故笔者在前期试验中首先对供试品溶液制备方法进行了优化，比较了传统的煎煮法[10]、热回流法[11]以及药典方法[1]。结果发现，用70%甲醇超声提取，人参皂苷提取率与热回流法比较差异无明显变化，但超声提取法较热回流法提取液杂质少，色谱峰分离效果好，且操作简便、高效。与2015年版《中国药典》方法和煎煮法比较，70%甲醇超声提取时人参皂苷提取率较高。考察色谱条件时，笔者先按2015年版《中国药典》（一部）中人参皂苷含量测定条件进行测定，结果不仅分析时间长达100 min，且色谱峰Rg1与Re、Rb2与Rb3的分离效果还不理想；然后尝试按文献[12]中方法在流动相中添加磷酸，结果各成分分离度仍未达到1.5；最终确定以本文中色谱条件进行梯度洗脱，检测波长为203 nm，柱温为35 ℃时，在60 min内就能实现8种人参皂苷成分的良好分离。

目前，人参药材生长年限的鉴别主要有外观性状的观察、分子生物学基因测序以及化学分析人参皂苷含量高低[13]等方法。其中外观性状鉴别需要保存完整的人参样品，而对于人参药材饮片或制成粉末的样品，则难以从外观性状上鉴别其生长年限；利用分子生物学技术测定不同生长年限人参的基因序列，其成本高且效率低；从人参皂苷含量测定结果来看，人参总皂苷或单个皂苷成分含量与人参生长年限的变化规律并不统一，仅通过人参皂苷含量测定亦不能很好地鉴别人参药材的生长年限。本课题组在对不同生长年限人参的研究中发现，人参中8种皂苷总量（Rg1、Re、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd）以及人参皂苷Re、Rb1、Rc、Rd单体含量分别与人参皂苷Rg1含量的比值与生长年限呈一定的变化规律，且不同种类人参该比值存在显著差异。本文主要就3～30年吉产园参、林下参、野山参中8种人参皂苷成分含量与人参皂苷Rg1含量比值进行分析，考虑到人参皂苷Rb1、Re和Rg1是人参药效的重要活性成分且其含量相对较高，因此重点探讨了Rb1/Rg1、Re/Rg1与人参种类、生长年限的关系，发现园参、林下参及野山参中Rb1/Rg1、Re/Rg1与其生长年限之间呈现一定的规律，可为初步鉴定园参、林下参及野山参的生长年限提供参考依据，特别是为市场上流通的人参饮片、粉末规格样品的年限鉴别提供一种新的方法。

此外，本课题组后续将继续收集并检测更多批次人参药材进行该比值的分析，积累更多试验数据，完善利用该比值鉴定生长年限的方法，为不同种类、不同生长年限人参药材的质量与人参制剂药效评价提供参考。

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（收稿日期：2018-08-03 修回日期：2018-10-09）

（编辑：邹丽娟）