带你走进洗碗机的世界

张艳秋

首先来解答的问题就是洗碗机到底洗得干净不干净。炒菜的重油污，隔夜的茶渍，隔夜的米饭残渣，对于洗碗机来说通通不是问题。

洗碗机一般都帶有烘干功能，洗后的碗都是干的，再也不会像手洗后一样湿漉漉的了。而且无论是瓷制品还是玻璃制品，看起来都亮晶晶的，看着心情超级好。

总之，除了极个别的残渣和残留的水渍，洗碗机洗完的效果绝对没毛病。

再来回答第二个问题，洗碗机会不会费水费电。一台家电产品当然是要用电和水了，只不过它用的量很少，比手洗都要少得多。

一般来说，对于一个三口之家，一天的餐具用量在6-8套左右，洗碗机的耗水量基本在6-11L左右，而手洗这么多碗，如果选择较为省水的盆洗，一次洗这么多碗的水量也得在30L水左右，约为机洗的3倍。不仅如此，洗碗机的能耗也很少，洗一次碗，仅为一度电左右，也就差不多5毛钱，相对于冬天用热水洗碗，这点能耗也是很少了。

最后再来回答费时间的问题。洗碗机洗碗到底费不费时间？这是肯定的。节能洗程序的时间最长，一般得一个多小时到3个多小时之间。快洗程序相对较快，一般也得十多分钟到半小时左右。

但现在很多机器都带有储存功能，可以当碗柜用。碗只要放进去，开启洗碗机，一切都不用管了，

因此实际的用时也就在几分钟，相对手洗时长完全可以忽略不计了。在节省的时间里，我们可以有更多的时间去健身，去陪孩子玩，去陪家人聊聊天，干任何自己想干的事。对于生活节奏这么快，时间成本这么高的现代生活，洗碗机的作用不光是洗碗，更重要的是节约时间，节约水电，还可以避免家庭矛盾。

看到这，是不是种草了洗碗机呢？既然它省时又省水省电，洗得效果还能比手洗更好，到底是什么工作原理呢？咱们一起来看看。

一、工作原理

现在市场上洗碗机的洗涤方式主要有喷淋式、叶轮式和超声波式三种，他们的结构和工作原理都略有区别。下面就以喷淋式为例，简单给大家说一下。

喷淋式和叶轮式给人的感觉就像是在一个淋浴房里来一次360°的高压淋洗。

电机驱动洗涤泵对水进行加压，形成高压水流，同时加热管快速对水加热，然后将带有洗涤剂的热水不断从喷臂喷出，喷臂由于受到喷水的反作用力而不断地旋转，密集地喷射到餐具表面，从而达到清洗餐具的作用。污物被冲洗掉后落到底部水槽内，集中到过滤器里，洗涤结束后污水经排水泵自动排出，然后利用余热或高温加热将餐具烘干。

叶轮式和超声波式的由于用到的较少，在这就不为大家介绍了，感兴趣的可以自己去搜索一下。

知道它的工作原理，那我们该如何挑选洗碗机呢？不妨参照以下几个选购要点。

二、选购要点

1、安装方式

不同安装方式的洗碗机，需要的橱柜尺寸，上下水位置和电源位置不同，只有二者相匹配，才能用着顺手，因此把它放在首要位置。

洗碗机的安装方式一般有独立式、嵌装式、台式和水槽式四种。

嵌装式

嵌装式只适用于与整体厨房配套，所以要购买该类产品必须在装修前确定，按照选购的洗碗机尺寸在厨房中预留好位置以及上下水、电源等。

独立式

独立式相对灵活，类似于洗衣机，只要有电源和上下水即可工作，不过也建议大家最好在装修前把电源和上下水预留好。

台式

台式洗碗机的摆放和使用都较为灵活，一般适合小户型和已经装修好的房子临时购买使用。台式洗碗机的容量一般较小，所以洗涤套数也较少，因此购买时需要平衡考虑容量与灵活性。

水槽一体式

水槽洗碗机相对前两种结构较为新颖，其大小与厨房的水槽一致，节约了空间，且可以满足一家人一餐一洗的要求。

四种安装方式各有优缺点，购买时根据需求权衡挑选。需要注意的是，家用洗碗机中，水槽式洗碗机为超声波洗涤方式，因此价格较高，但是容量并不算大，就性价比来说，并不算高。

2、容量

容量的大小决定着洗碗机是否够用，如果容量太小，餐具要分批清洗，或者锅具之类的无法放进去，不仅使用起来不方便，还会浪费时间。

现在很多品牌都推出了以中式餐具来规定的每套餐具的内容，但在标准中还没有做出正式规定，所以每个品牌还有所区别，在选购时要仔细看清。

3、烘干方式

不同的烘干方式，效果和能耗都不同，也影响着洗碗机的价格，因此选择时要综合考虑一下。

洗碗机的干燥方式主要有余温冷凝、加热烘干和热交换三种。其中余温冷凝烘干和加热烘干是大多数洗碗机采用的烘干方式，热交换用的较少。因此对两种常用烘干方式进行了对比。

对比可以看出，加热烘干虽然会有能耗，但是烘干后箱体内和餐具上都是干燥的，餐具洗后储存在里面也不易滋生细菌，因此如果可以，还是建议大家购买加热烘干的洗碗机。

4、尺寸

由于品牌不同、容量不同、安装方式不同，洗碗机的尺寸多种多样，但大致可以根据容量进行分类。

一般来说大容量（11-12套）的宽高深为60cm*85cm*60cm。中等容量（8-10套）的宽高深为45cm*85cm*60cm。小容量（6-8套）的宽深高为55cm*45cm*50cm。

当然还有很多其它尺寸，购买时一定看清楚，一般铭牌会标示出产品尺寸和开口尺寸，这一点类似于油烟机。

三、使用保养

最后来说一说使用保养的问题，洗碗机在日常使用中，需要进行定期的清洗和保养，这样既有助于更好地使用，也有助于延长洗碗机的寿命。

1、使用时，要添加洗碗机专用的洗碗粉或者洗碗块，千万不要放普通洗洁精，否则会有大量泡沫溢出，不仅清洗不干净，还可能造成机器故障。

2、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁，可拆卸部分卸下来进行单独清洗，然后可空载运行一遍标准洗涤程序。

3、放置餐具时，首先要将餐具上的骨头、菜渣等清理干净后才能放入碗篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤效果。

4、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，以免影响机内正常排气，同时不要强行移动冲击洗碗机，以免发生故障。

关于洗碗机，我们就先说这么多，由于篇幅问题，都是挑重点的向大家介绍，希望这次能让您对洗碗机有了更多的认识。