肉羊舍饲饲养中精饲料及营养

摘要：精饲料是肉羊养殖中经常使用的饲料原料，具有营养价值高、蛋白质含量丰富的特征。在肉羊舍饲养殖中需要保证精饲料配置的合理，并保证营养价值全面，为肉羊健康生长提供充足的营养支撑，满足机体生长发育所需。该文主要结合实际工作经验，分析肉羊舍饲养殖中精饲料的种类和营养价值。

关键词：肉羊舍饲养殖;精饲料;营养价值

中图分类号：S826.5

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.15.106

作者简介：蔡中峰（1973-），男，山东菏泽人，本科，高级畜牧师，主要从事肉羊高繁、肥羔生产方面的工作。

0引言

精饲料在舍饲肉羊养殖中占据十分重要的地位，它占到整个养殖场饲料成本的一半以上。通常精饲料是指粗纤维含量低于18%、无氮浸出物人含量较高的饲料原料。精饲料的种类不同，其粗蛋白的含量也存在很大差异，通常含量范围为8%～60%。而某些农作物如谷物、玉米、大豆、副产品加工得到的副产品都是精饲料的范围。按照能量大小和蛋白质含量的高低，可以将精饲料划分为能量饲料和蛋白质饲料。能量饲料主要包括玉米、高梁、小麦等饲料原料，蛋白质饲料主要包括鱼粉、非蛋白氮和各种饼粕类。

1 能量饲料

粗纤维含量小于20%的饲料被称为能量饲料。能量饲料是舍饲肉羊养殖中主要的能量来源，它能满足机体生长发育所需，在整个日粮结构中占据很大比例，通常占到整个饲料配方的50% ～70%。能量饲料主要包括各种禾本科的农作物和加工得到的副产品。

1.1谷物类饲料

谷物类饲料主要包括玉米、小麦等禾本科农作物，这2种农作物的无氮浸出物含量通常为70%～80%，粗纤维含量较低，通常在30%以下，具有消化利用率高、吸收快的特征。另外，谷物类饲料中粗蛋白含量、脂肪含量，通常为8%～13%和2%，钙磷元素含量较少。首先，玉米。玉米是各种谷物类饲料中能量含量最高的农作物，它是肉羊舍饲养殖中，应用比例最大的一种饲料原料。不同种类的玉米所含的营养价值存在一定差异，其中黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，营养价值要显著高于普通玉米。通常玉米粉中的粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物的含量为8.6%、3.5%、73%左右。在饲料配置过程中，在保证饲料中蛋白质、矿物质微量元素和各种添加剂能满足肉羊生长发育所需的同时，能量饲料可以全部用玉米代替。在玉米投喂中，一定要将玉米进行充分的粉碎处理，但要严格控制粉碎率，保证肉羊能完全消化吸收。其次，小麦。小麦作为一种精饲料，在肉羊舍饲养殖中应用比例较低，但该种饲料的营养价值和玉米营养价值大同小异，小麦中粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物的含量分别为12%、2.4%、73.2%^[1]，其中蛋白质的含量要远高于玉米，通过将适量的小麦粉碎后，可以替代精饲料中的玉米。

1.2谷物加工副产品

谷物类饲料在加工过程中会产生大量副产品，这些副产品可以直接用于生产饲料。谷物类饲料在加工过程中常见的副产品主要包括麦麸、米糠、玉米糠、高粱糠。在这些副产品中主要包括谷物类饲料的种皮、少量的胚乳，其中粗纤维粗蛋白的含量分别为8% ～16%、10%～16%，在谷物类的加工副产品中，钙磷元素配比严重不平衡，磷元素的含量较高，通常在1%左右，因此在应用该种饲料时，一定要保证钙磷元素科学搭配，保证营养价值全面，满足肉羊生长需求。首先，麦麸。麦麸是小麦在磨粉加工成面粉后产生的副产品，它主要包括小麦的种皮糊粉层、少量的胚乳和胚。在具体加工过程中，由于器械设备的不同和加工工艺选择不同，都会影响麦麸的营养价值。通常麦麸的粗纤维、无氮浸出物和粗蛋白含量分别为10%、58%和13%～16%。其次，米糠。米糠是水稻和谷子加工成水稻和小米过程中所生产的副产品，这2种农作物在生产加工过程中加工的越精细，产生的米糠营养价值越高。米糠中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物含量分别为12.8%、16.5%、5.7%和44.5%。由于米糠中脂肪尤其是不饱和脂肪酸的含量丰富，保存难度较大，经常出现结块、发霉变质的现象，不容易储藏，因此在肉羊养殖中使用比例较少。再次，玉米糠。玉米糠是玉米在加工脱壳过程中产生的一种能量饲料，该种能量饲料的粗蛋白、粗脂肪无氮浸出物含量分别达到9.9%、3.6%和61.5%。

2蛋白质饲料

蛋白质含量在20%以上的饲料被称为蛋白质饲料，在舍饲肉羊养殖中相对于能量饲料蛋白质饲料的投入量较少，通常占到整个质量配方的10%～20%。蛋白质饲料的能量价值和能量饲料的能量价值基本相似，但蛋白质饲料的价格比能量饲料的价格要高出很多。

2.1豆粕

豆粕是指大豆榨油后剩余的副产品，用机器榨油得到的副产物叫做豆饼，用浸提法得到的副产物叫做豆粕。不管加工方法如何，但最终得到的副产品营养价值基本相似。通常大豆豆粕中粗蛋白含量为3g%～ 49%^[2]。肉羊舍饲养殖中，豆粕是使用比例最高的一种蛋白质饲料，除日粮中的能量饲料外，其他基本可以全部由豆粕替代。

2.2棉籽粕

棉籽粕是指棉花籽粒经过脱壳处理，压榨得到棉油后剩余的副产物，其粗蛋白含量通常为33%～40%。但在棉粕加工过程中，由于加工工艺的不同，导致副产品中的有毒有害物质含量较高。棉粕中棉酚是一种危害较为严重的有毒物质，它能和动物瘤胃当中的可溶性蛋白有效结合，形成复合物，影响瘤胃功能的正常发挥。在舍饲肉羊养殖中，对于豆粕类饲料供给不足的，可以使用少量的棉籽粕代替，通常使用比例占整个饲料配方的10%～20%。

2.3菜籽饼

菜籽饼是菜籽经过榨油处理后生产的副产品，其粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物的含量在37%、12%和30%左右，有机物质的消化率为70%^[3]。但是因为菜籽粕中携带有大量的硫葡萄糖苷，在介子酶的作用下，能分解产生有毒物质的柳青酸盐和恶唑硫烷酮，上述这些物质对一些单胃类的动物具有毒害作用，但是能用于肉羊养殖，添加量通常占精饲料的15%左右。

2.4花生饼

花生饼是花生榨油后生产的副产品，去壳后得到的花生饼叫做花生仁饼，纤维含量通常为7%，带壳榨油得到的花生饼粗纤维含量通常为15%。花生饼的蛋白质含量相对较少，通常粗蛋白含量为43%～45%。由于花生饼中的脂肪含量，尤其是不饱和脂肪酸的含量较高，该种精饲料不耐储存，如果储存不当，很容易导致花生饼发霉变质，寄生大量的黄曲霉菌产生黄曲霉毒素，对肉羊生长会造成严重威胁，严重的还会导致肉羊中毒死亡。

2.5葵花饼

葵花饼是指葵花籽榨油之后所得到的副产物，葵花饼当中粗蛋白、粗纤维的含量分别为17%和3g%。部分去壳或者去壳较多的葵花籽榨油所得到的葵花饼，蛋白质含量通常为28%～44%，粗纤维含量通常为9%～18%，是肉羊育肥养殖中很好的精饲料来源。

3结束语

精饲料的种类多种多样，对满足肉羊健康生长具有十分重要的作用。在日常养殖中，一定要保证能量饲料和蛋白质饲料的科学配置，满足肉羊生长发育所需，尽量减少饲料成本支出，提高饲料利用效率。另外，在饲料配置中一定要注重饲料的营养价值，这样才能保证舍饲肉羊健康生长，提高养殖效益。

参考文献

[1]李世常.肉羊精飼料加工技术[J].农村新技术，2015 （4）：23-24.

[2]夏道伦.肉羊强度育肥巧用饲料缓冲剂[J].农村新技术，2015 （1）：24.

[3]李世常.肉羊精饲料的加T利用[J].科学种养，2014 （5）：47.