西藏日喀则市牧草试验研究

吴海艳 曲珍 刘昭明

摘要：在積极打造山水林田湖草生命共同体建设之际，草业发展面临新时代新机遇。该文对1983年至今有关研究人员在日喀则市做的牧草引种、牧草栽培、饲草料的调制加工等方面的研究进行了总结与简述，以期对相关深入研究提供参考依据。

关键词：日喀则;牧草研究;牧草引种;牧草栽培;青贮

中图分类号：S54

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.003

作者简介：吴海艳（1980-），女，青海人，研究生，主要从事草地资源与生态环境保护和人工种草方面工作。

0引言

日喀则市地处祖国西南边陲、西藏自治区西南部，地理位置介于北纬2 7°1 3'～ 31° 49'，东经82°1'～90°20'。全市以农牧业为主，农业和牧业产值在全区7地市分别居第一和第二位。草原面积占全区15 .0%，可利用草原面积占全区16.2%。为有效缓解天然草地的放牧压力和冬春饲草供应不足、利用率不高的问题，利用该地相对较好的水热条件开发建植人工草地、加快饲草调制加工技术的研发是维持畜牧业生产持续、稳定、健康发展的重要措施之一。

1 牧草引种试验研究

优良牧草品种在草原生态建设和草业发展中具有很重要的地位和作用，是当地草地畜牧业持续发展的关键，并为草原生态平衡提供有力保障，因此优良牧草品种的引进也越来越被牧民重视。另外，引进品种也是提升当地牧草资源质量的重要手段和途径。收集、扩大和保护利用优良牧草种质资源、大力开展牧草品种培育是草原科学发展水平的重要标志之一。日喀则地区的牧草引种试验始于1983年。有研究人员从引进的48个牧草品种试验中发现：一年生豆科牧草中盐池毛苕子、土库曼毛苕子、罗马尼亚毛苕子、黑箭筈豌豆、春箭筈豌豆、栽培山黎豆的产量高、品质好，可作草田轮作品种。其中箭筈豌豆和毛苕子宜于在日喀则地区寒冷干燥地栽培。禾本科的黑麦草、牛尾草、无芒雀麦、鸡脚草、河边冰草、河边雀麦、多叶老芒麦等品种是引入牧草中表现最优的。特别是牛尾草和黑麦草因分蘖力强，产量高，在西藏的河谷地区和农区、半农半牧区种植大有前途。披碱草属的老芒麦、多叶老芒麦则是高寒牧区的建群种。1号丹麦燕麦、2号丹麦燕麦、马其顿燕麦、阿比西尼燕麦、苏联燕麦是青饲、青贮的好牧草，值得大力推广。多年生豆科牧草中的红豆草、沙打旺、紫花苜蓿都是日喀则地区人工草地建植中应大力推广的优良品种。饲用甜菜和马尔斯甜菜作为多汁块根饲料在当地有较大的前途，特别是作为奶牛的冬春补饲料。多叶老芒麦、意大利黑麦草、牛尾草、无芒雀麦、贫花鹅观草等禾草可在西藏农区和半农区大面积推广种植;有研究得出：星星草、冰草属、羊草、扁秆早熟禾等，产草量虽不高，但抗逆性强，结籽率高，是高寒牧区建立混播人工草地的优良草种。在土壤瘠薄，肥力不足的农区和半农半牧区，粮草轮作中以选用黄花草木樨和沙打旺为佳，复种时以红豆草和紫花苜蓿合适。

2牧草栽培试验研究

随着科技时代的不断创新，通过合理运用现代生物以及农业方面的科学技术成果，已经可以充分了解牧草饲料在各种丰产技术综合作用下的生长发育规律并快速掌握，提升牧草的质量与产量，为畜牧业绿色、安全生产提供保障。同时，使牧草饲料作物在农业生产和环境治理与保护中发挥最大的作用，是牧草饲料作物栽培研究的主要任务。有研究人员通过小区与大田结合开展多年生豆科牧草引种栽培试验，认为紫花苜蓿播种当年与青稞或小麦混播，收割青稞或小麦时将茬留高，可起到明显的保护苜蓿越冬的作用，紫花苜蓿宜作为刈割草地，每年可刈割2次;红豆草是利用农田进行粮草轮作的优良豆科牧草品种之一;沙打旺是防风、固沙、抗旱能力很强的优良牧草之一;白花草木樨抗瘠能力较强，在开发河滩和薪柴燃料缺乏地区种植具有较高的价值。通过覆膜栽培青贮玉米研究认为，玉米生产能力高，是青稞等所不能替代的青贮料之一，其中“户单1号（玉米）”比较适合日喀则地区种植。有研究人员通过小区及大面积栽培试验，按适宜种植的片区，对当家草种紫花苜蓿、红豆草、垂穗披碱草、老芒麦的草产量、种子产量、产生的效益等方面进行了描述。认为栽培紫花苜蓿和红豆草草地的经济效益、生态效益和社会效益显著，垂穗披碱草和老芒麦可作为在海拔4 000 m以上建植人工草地的优良牧草。并针对主要多年生当家草种紫花苜蓿、红豆草、垂穗披碱草、老芒麦、无芒雀麦、聚合草、沙打旺、白花草木樨、黄花草木樨、糙毛鹅观草给出了详细的栽培利用要点。如紫花苜蓿可与披碱草、老芒麦、无芒雀麦等进行混播建立混播草地，比例控制在1：2的范围内为好，收获时在灌溉条件好的地区留茬最适高度为3 cm左右，较干旱地区为5 cm左右。在日喀则红豆草1年灌水7 ～10次效果最佳，大面积人工草地平均产量在3 000 kg/667 m，株高120 ～ 140 cm，种子基地种子产量100 ～150 kg/667 m。

有学者在日喀则市江当乡江当村引进了燕麦草（青引1号）和饲草型小黑麦（东饲1号）2种高产饲料作物，以当地的青稞（昆仑12号）作为对照，在1年复种2季、刈割再生和播种后覆土镇压方式这3个方面对牧草产量和品质的影响进行了研究。得知相对于1年只种植1季的燕麦草与小黑麦牧草，1年种植2季的在产量与质量上整体提升，且效果显著，具体包括牧草总生长高度、产草量、CP、NDF、ADF和可溶性糖产量等显著提升，但其中主要淀粉产量有所降低;另外，进行燕麦草、饲草型小黑麦和青稞不同留茬高度刈割试验后，植株大部分枯死，无再生草产量，在西藏日喀则地区不适宜用刈割再生的管理方式提高产草量;经过传统的耙地覆土，再使用镇压器镇压，可以有效提升燕麦草、饲草型小黑麦和青稞的出苗率，同时可以确保后期的苗齐，并方便管理。出苗率提高幅度最大的为青稞，而产草量最高为燕麦草。

有研究人员以燕麥和箭筈豌豆为材料，设计49种不同的混播比例，并以单播为对照，研究分析不同比例下混播牧草，对牧草产量、质量以及营养成分等的影响，并确定了在西藏日喀则地区燕麦和箭筈豌豆的最佳混播比例。试验认为对所有处理的干物质产量、粗蛋白质含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、淀粉含量和可溶性总糖含量进行综合评价，混播播种量为285 kg/hm（燕麦2 10kg/hm+箭筈豌豆75 kg/hm）的混播组合关联系数排序为第一，综合评价最优，适宜在西藏日喀则地区推广应用。有研究分析了青饲玉米的传统种植与覆膜种植，其生长周期、生长性状以及总产量的比较。研究了覆膜对青饲玉米生育试验表明，通过覆膜可以有效改善土壤结构，调节膜下温度与湿度，促进作物更好、更快生长，通常覆膜能促使青饲玉米各生育期提前7～16 d，产量提高75.9%，对杂草具有一定控制作用。

3饲草料调制加工研究

选择合适的加工工艺，生产适宜形状和形态的饲料，改善饲料对动物的适口性和营养价值，增加采食量，促进动物生长，是饲草料调制加工的目的。常用的饲草料调制加工技术有青干草调制技术、饲草青贮技术、草粉等草产品的加工技术等。加大饲草料调制加工技术的研发，是解决草食动物优质饲草资源不足矛盾的重要途径。有研究人员以紫花苜蓿、高羊茅和青稞秸秆为材料，通过不同的自然晾晒干燥法和化学制剂干燥法对饲草青干草含水量进行比较分析。并利用秸秆发酵活干菌对燕麦、青稞秸秆和燕麦+紫花苜蓿混合材料分别进行微贮试验，测定3个原料微贮前后主要营养物质的变化。结果表明燕麦+紫花苜蓿混贮优于燕麦单贮。并认为通过微贮技术不仅可以有效提升该地区牧草品种与产量，还可以进一步提升整个草地畜牧业的技术创新水平，解决冬春季牧草紧缺的难题。因此，要通过各项政策加大对饲草微贮技术的推广应用。

有学者以生长在西藏农区的燕麦秸秆为青贮原料，进行了以下6个方面的试验研究：不同比例的燕麦秸秆与苇状羊茅、多年生黑麦草混合青贮对青贮发酵品质的影响;酶制剂对燕麦秸秆和苇状羊茅混合青贮发酵品质的影响;糖蜜对燕麦秸秆和苇状羊茅混合青贮发酵品质的影响;酶制剂对燕麦秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响;糖蜜对燕麦秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响。

还有研究人员以西藏农区主要农作物秸秆为青贮材料，探讨其与禾本科牧草混合青贮及提高混合青贮发酵品质和营养价值的措施。由于西藏地区的地理位置，气候条件，土壤结构比较特殊，为实现青绿饲料的全年供应，要通过不断研究探索，寻求一种适合当地秸秆青贮的技术。大批相关技术研究人员通过对西藏畜牧业越冬饲料的加工与储备进行了一系列的研究，如添加不同水平青稞酒糟对箭筈豌豆与苇状羊茅（3：7）混合青贮发酵品质的影响，通过研究可知，添加10%青稞酒糟即可提高混合青贮发酵品质;通过将青稞秸秆与黑麦草以不同比例混合青贮，评价其发酵品质的试验，认为从秸秆利用最大化的角度出发，建议以40%黑麦草混合青贮较为适宜。综合考虑青贮饲料的发酵品质和西藏地区生产实际，认为将青稞秸秆与高羊茅以4：6混合青贮，并添加20%的青稞酒糟可以获得发酵品质优良的青贮饲料。并通过进一步的试验，认为在青稞秸秆和黑麦草以6：4混合的基础上添加3%的糖蜜可获得优质青贮饲料。有学者以生长在西藏日喀则地区的青稞、小麦秸秆以及多年生黑麦草和苇状羊茅为青贮原料，开展系列研究。为探究不同添加剂对青稞秸秆与多年生黑麦草（4：6）混合青贮发酵品质的影响，通过研究得出，水溶性碳水化合物不足是限制青稞秸秆与多年生黑麦草混合青贮发酵品质的主要因素。

为解决西藏地区冬春季节高蛋白粗饲料短缺的难题，以箭筈豌豆和苇状羊茅作为青贮原料开展系列研究，认为酶和乳酸菌制剂组合添加能更好的改善苇状羊茅和箭筈豌豆（7：3）混合青贮的发酵品质。通过比较研究4种饲草型全混合日粮（TMR-I， TMR-2， TMR-3和TMR-4）的发酵品质和有氧稳定性，并进一步添加乙醇，植物乳杆菌和糖蜜以探讨添加剂对全混合日粮发酵品质和有氧稳定性的影响。4种饲草型TMR原料分别为全株玉米，青稞秸秆，苜蓿，全株燕麦，小麦秸秆和精料，分别以鲜重为基础配比500：100：0：0：0：400（ TMR-I），400： 100： 100：O：O：400（ TMR-2），300： 100： lOO： 100：0：400（ TMR-3）和200：100：100：100：100：400 （TMR-4）组成的。乙醇，植物乳杆菌和糖蜜添加量分别为鲜重的2.5%，1.0 × 10 cfu/g与3%。研究认为TMR-3组可应用于西藏优质发酵TMR的实际生产中。

有研究人员以西藏日喀则地区的玉米、青稞秸秆、多年生黑麦草及苇状羊茅为青贮原料，以不同的比例混合青贮，筛选出适宜的混贮比例，并研究添加酶制剂、乳酸菌制剂和糖蜜对混合青贮发酵品质的影响。如通过研究得出，酶和乳酸菌组合添加对改善西藏地区青稞秸秆与青饲玉米混合青贮（35%：65%）发酵品质的影响效果比二者单独添加效果更显著。以西藏地区多年生黑麦草、苇状羊茅、紫花苜蓿、箭筈豌豆和芦苇为青贮原料开展研究。从西藏地区豆科牧草青贮饲料中分离得到6株优良乳酸菌菌株，经研究发现6株乳酸菌菌株均为同型发酵乳酸菌，具有耐低温，耐酸碱，强的耐盐特性，其中植物乳杆菌LCG3产酸能力最强，加快发酵。因此，在青藏高原进行青贮饲料时通过添加这6种发酵乳酸菌，可以有效缩短发酵时间，并提升青贮饲料质量。

为改善西藏日喀则地区当地奶牛场以箭筈豌豆为主要粗饲料的发酵全混合日粮（ FTMR）品质，为西藏地区生产优质FTMR提供理论依据和技术支撑，有学者做了系列研究。通过评价布氏乳杆菌和双乙酸钠对西藏啤酒糟全混合日粮发酵品质和有氧稳定性的影响研究，认为在西藏地区生产啤酒糟发酵TMR时可添加0.5%的双乙酸钠，既能改善发酵品质，又能提高其有氧稳定性。

4结束语

在牧草引种试验、牧草栽培、饲草料的调制和加工方面有关人员通过多年的试验研究取得了大量的第一手基础数据资料，形成了具有指导意义的阶段性研究成果，为日喀则地区深入开展相关研究工作奠定了扎实的理论基础和科学指导素材。在日喀则市当前大力发展草产业的大背景下，进一步深入研究优良牧草品种的引种和野生牧草品种的驯化，加快示范、推广工作，并针对不同海拔梯度的县域制定相应的技术指导规程等迫在眉睫。

参考文献

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