考前饮食注意事项

接近期末考试了，迎考的紧张情绪会降低孩子的食欲，此时家长可以在饮食上下功夫。要合理搭配做到平衡饮食，对此要注重以下几个方面：

每日足量主食，供给充足的能量

葡萄糖是大脑能直接利用的唯一能量。复习考试期间，足量的主食可以保证大脑所需的能量，为此主食的推荐量为每天300克～500克，这可根据孩子平时的饮食量、食欲而定。谷类包括米、面、粗杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

每天保证足量的鱼、禽、肉、蛋摄入

蛋白质摄入不足會影响到青少年的智力发展，导致记忆力减退、思维不能集中、反应能力降低等。因此考生每天应摄入充足的蛋白质，并且保证有一半以上为优质蛋白，为此可多选择鱼类、虾、贝类，尤其是深海鱼，这类食物含有丰富的DHA，可以提高大脑的功能，增强记忆。吃适量的芝麻、核桃、瓜子、花生可补充不饱和脂肪酸，特别是脑和视网膜必需的花生四烯酸和DHA。

每天食用足量的新鲜蔬菜和水果

新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。蔬菜水果还可帮助消化，增加食欲，防止便秘。每天推荐吃蔬菜500g（1斤），水果250g（半斤）。

常吃奶类、大豆或其制品

牛奶可以提供优质的蛋白质、维生素A，同时是钙的最好食物来源，钙不足会导致睡眠不好、神经过度兴奋等不利于休息，影响考生的体力恢复。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维。

注意饮食卫生

在复习迎考期间，特别要注意饮食卫生，不要随便在街头小摊上买东西吃;要保证食物的新鲜、烧熟煮透;做凉拌菜时，调料中适当加醋、蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。

合理选择饮料

常喝白开水。少喝或不喝浓茶、咖啡，因这些饮料里的茶碱、咖啡因成分会让大脑兴奋，过多饮用可能使考生产生兴奋或焦虑，影响正常的思维、情绪和休息。