茶具的设计研究——以竹编茶具为例

朱家仪

摘要：茶與茶具向来是古代文人墨客的“座上之宾”。如今，好的茶具越来越难得，也越来越受消费者的追捧。本文回溯中国茶具发展的历史，发现茶具材质的种类以瓷为主，还有陶、搪瓷等材质制作而成，以竹木辅以瓷制作的茶具也深受大众喜爱。针对现代茶具设计进行研究，以慈竹提取的蔑丝制作而成的竹编茶具的优缺点，最后对竹编茶具的可行性进行分析，认为无论是实用性、审美性还是文化价值上，竹编茶具都具有很高的价值。

关键词：茶具;设计;竹编茶具

中图分类号：TB472 文献标识码：A

文章编码：1672-7053（2019）08-0097-02

1茶具的相关概述

中国经济的繁荣发展，让人们有足够的盈余去品茶，茶叶种类丰富多样，人们对饮茶器具的选配要求也越来越高。好的茶叶需要配好的茶器，从古至今茶具不断的向前发展。从最早的粗糙、简陋的陶器发展到现在的精致考究的茶壶，经过了几十个世纪的发展更替。每一只茶具形态、材质、配色，无不透露着当下时代的印记。纵观中国茶具历史的变迁与发展，经历了由大到小、由粗糙到精致、由简单到复杂，又从复杂到简单的一个历程。可以说是从朴素到奢华，最后到雅致的过程。从时间上来看，隋唐时期，饮茶之风在全国开始盛行，宋代时期更是得到了极大的发展，到了清代更是盛况空前。从茶具的外形来看，唐代前茶具的外形以朴素粗放为主，宋代茶具崇尚精巧细致，明清茶具则以淡雅绚丽为特色。

2茶具的材质与类型

2.1茶具材质的发展

在品茶的过程中，人们的思想意识、文化理念渗透进茶事，茶事活动逐渐趋于文雅、高雅。因而人们对茶具的外形方面提出了新的要求，提倡“壶添品茗乐趣，茶增壶艺价值”。

相比之下瓷器更加的细致光亮，陶器茶具便逐步被瓷器茶具所取代。茶具的材质多种多样，演变至今，各类材质均能制作出相应的现代茶具，如瓷、陶、玻璃、金属、木质等，其中又以瓷与陶为制作茶具最佳材质之选，其余的材质各有其缺点。

2.2茶具的类型

2.2.1白瓷茶具

白瓷茶具是我国的传统瓷器，最具代表性的白瓷源自江西景德镇。它胚质致密透明、造型各异、色泽洁白，称得上是饮茶器具当中的瑰宝。景德镇的白瓷茶具因外观洁白如玉而闻名。如今，白瓷茶具更新换代、制作精美，已成为市场上购买率较高的茶具类型。

2.2.2陶制茶具

陶土是制造茶具的主要原料，所有茶具的发展与陶器的演变历史是紧密相连的。陶器从最初质朴的土陶进化到有一定纹饰的印纹硬陶最后再到在陶器上施釉的进化过程，体现了人们对烧陶的技术也越来越精湛。釉陶的烧制温度升高就成为了瓷器。以陶为原料的茶具不仅保温性好，天生附带的磨砂手感使人忍不住进行把玩，也比玻璃、搪瓷茶具更能保留醇厚的茶味;瓷质茶具和陶质茶具相比手感稍差，但光泽、颜色更具风韵，是为文人雅士的心头好。无论是陶质还是瓷质茶具，最为重要的是好的材质能让茶客的心情更为愉悦。

2.2.3竹木茶具

到了清朝，市面上出现了一种竹编茶具，此类茶具是由瓷胎搭配外部竹编包裹而成，内胎多为陶瓷材质，包裹部分选用精挑细选的慈竹，经过破竹、去节、划丝等十几道工序，加工后的竹丝细如青丝，经上色处理后，按茶具的形态大小编织而成，形成严密包裹胎体的外衣。且在泡茶过程中加上竹编外衣的保护，可减少茶具对皮肤造成的灼热感。

3茶具的设计实践分析

3.1竹编茶具市场现状分析

茶文化的盛行也带动着茶具市场的发展，因此在现代社会中，茶具市场空前鼎盛。据前瞻产业研究院资料显示，2017年中国茶叶产量255万吨，总产值高达1900多亿元。茶具市场从2010年的155.84亿元上涨到2017年的192.49亿元，总体增速呈上升趋势。总的来说，中国茶具市场虽然随着茶叶的流行而日渐火热，但少有茶具龙头企业来引领行业发展，大多数茶具企业对品牌建设毫无经验，生产出来的茶具质量参差不齐，这些对整个中国茶具行业的发展并无益处。

目前市场上的瓷胎竹编类茶具品种较为单一，造型普通，产品同质化现象十分严重，手工艺人大多以小作坊的形式进行制作生产。与企业对接生产销售的甚少，设计制作、销售等环节对接不合理。据笔者查询相关资料，了解到2008年新锐艺术品设计师与法国爱马仕集团携手创立“上下”品牌，推出了一系列瓷胎竹编茶具产品。（如图1、图2）但由于售价过高，一套茶具的要万元以上。因此，如何将此类出色的民间手工艺传承并推广出去，让更多人了解中国竹编传统文化是本文的重点所在。

3.2竹编茶具的价值分析

3.2.1实用性价值

竹编用品之所以能作为日用品在民间大量使用，原材料丰富是其中一部分原因，更重要的是竹编用品的功能性，这也正是传统竹编制品兴盛的起始力要素。某种程度而言，竹材的导热性较差，当胎体内盛放极冷或极热的流体时，在使用过程当中，使用者由于受到竹编的保护，可避免胎体直接接触到皮肤所带来的伤害。此外，匠人一般从瓷胎底部作为竹编伊始部分，依据茶具的具体形态由下而上的编织，最后竹编紧密的依附于瓷胎表面，既不会脱落又能有效的保护茶具。加上竹材本身的弹性良好，当运输过程当中出现磕碰、跌落的状况时，胎体外侧的保护层便可起到减少冲击力，起到对胎体的保护作用。

3.2.2审美价值

竹编不单单是具有保护胎体的实用性价值，在美学方面也有其独特之处。伴随着现代科学技术的进步，竹编表面的装饰功能也越来越丰富，例如染色、提花工艺在竹编上的涌现，使得竹编表面的装饰图案更加具有多样性。作为中国优秀传统手工艺的一员，竹编的制作方法很简单，竹丝以某种规律的经线、纬线交错方式组成。正是利用这种犬牙交错组合而成的编织方法，胎体表面的竹编形成了其他材质所没有的独特韵律感和装饰效果。在编织过程中，手工艺人几乎不需要借助任何其他胶体材质或其他连接工具就能做到将竹编胎体牢牢扣住。

3.2.3文化价值

依古人先贤的意思，好的茶需茶叶、水、茶具、火四样，缺一不可，好的茶汤需要用好的茶具来配。饮茶之风在唐朝才开始兴盛，最盛时期是宋朝，茶具文化是伴随茶文化发展的。现如今文化在现代产品设计的中越来越重要，茶文化和竹文化都是中国传统文化的重要组成部分，饮茶之风历来被文人雅士所喜爱。竹也是高雅、有节的文人精神象征，二者的文化内涵不谋而合，瓷胎竹编作为我国的非物质文化遗产，是中华文化的重要载体，是我国国粹之一，我们有必要对竹编瓷胎茶具进行推广，让更多的国内外消费者了解和喜爱。

3.3竹材料的属性及瓷胎竹编设计

3.3.1竹材料的属性

竹“生而有节，挺拔不屈”，古人是以竹来象征君子傲然挺立的风骨。论之竹的属性如何，不如说是论证古人“歌以咏志”的精神，文人墨客向来喜爱以物言志，竹的种种属性正与君子秉性不谋而合，因此备受喜爱。

3.3.2瓷胎竹编茶具设计

在收集竹编茶具的过程当中，了解到一款名为“瓷胎竹编”的手工艺品。（如图3、图4）此类手工艺品源于清末。采用江西景德镇的瓷器和四川省邛崃山脉的“两年青”的优质慈竹进行搭配融合。鉴于选材要求极高，1000g的慈竹经过一系列的工序之后，能使用的蔑丝约在8g左右。蔑丝细如丝，柔如绸恻。编织要求难度极高，竹编需紧扣胎体，顺应胎体的造型编织而成，起底、翻底、翻顶、锁口等全部工序一气呵成，不能出现接头、叠丝等差错。瓷胎竹编始终保持蔑丝比例均匀、形态大方。新中国成立后，瓷胎竹编作为代表东方特色和民族特色的象征性产品，屡次被选为国家礼品，获得多个奖项，被誉为“东方艺术之花”。

综上所述，茶在中国源远流长的浩荡文化史上有其独特的地位，随着国内人民越来越富足，茶逐渐成为国内消费者日渐喜爱的重要消费品。“好茶需要妙器配”，茶叶市场的蓬勃发展也带动了茶具市场的发展。

4结语

综上所述，茶在中国源远流长的浩荡文化史上有其重要的地位，随着国内人民越来越富足，茶逐渐成为国内消费者日渐喜爱的重要消费品。本文首先就茶具的发展历史进行了细致梳理，发现茶具的材质类型非常多样，茶具多以瓷为主，也有用陶、搪瓷等材質制作的茶具，另外国内外都有将瓷与竹相结合制作的竹编茶具。所以，本文着重分析了竹编的特性，竹编的获取不易，但提取后的蔑丝具有柔韧性佳、隔热性好、易编制等优点，十分适合保护瓷质茶具。最后，本文就以竹编与瓷融合的茶具进行了可行性分析，发现无论是实用性、审美性还是文化上都具有优势。本文希望通过以上研究推动竹编茶具的发展，也让更多的消费者了解中华文化。