设施条件下蓝莓促成栽培管理技术

柳洪伟

（丹东市振安区机关事务服务中心）

蓝莓也称越桔，是一种灌木浆果，其营养价值远远高于苹果、葡萄等水果。蓝莓不仅富含常规营养成分，而且含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物、花青素，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”，具有非常大的开发价值和培育价值。

为了促进蓝莓增收，可通过现代设施条件下的温室大棚栽培对蓝莓种植的诸多因素进行人工控制和调节，从而实现反季节生产和高产、高效、优质的目标，延长蓝莓鲜果供应期，避免花期霜冻、采果期遇雨等诸多不利因素，使蓝莓产量和效益明显提高。

1 日光温室大棚设施的建造

选择地势平坦、光照好、土壤有机质含量高、排灌方便、水土空气无污染的地点。标准温室跨度一般在8～10米左右，墙体厚度为1米，脊高4米，后墙高度3米，在后墙距地面1.5米高度横向每隔4米设一个60厘米×60厘米的通风口。

2 土壤条件及土壤改良

2.1 适宜的土壤条件

蓝莓生长需要湿润、疏松、有机质含量高的酸性土壤。大多数可在pH值4.0～5.5的酸性沙质土壤中正常生长，高丛适宜土壤pH值为4.3～4.8，以4.5为最好，低于3.8对植株生长造成伤害。

蓝莓适宜在有机质含量为8%～12%的土壤环境中生长，有效土层保持在50厘米左右，确保土壤的通气性和保水性在蓝莓栽培中至关重要，尤其是高丛蓝莓要求有更好的通气性和保水性。

2.2 土壤深翻改良

栽植前对土壤进行改良，用硫磺粉对土壤pH进行调整，硫磺调酸效果持久稳定，施用后30天左右起作用。土壤pH值的调节目标确定在4.5为宜。在沙质土壤条件下，每降低1个百分点，可按15克/平方米水溶性硫磺的标准处理，其它土质用量为沙质土的2倍。水溶性硫磺每次施用量以不超过17.8千克/平方米为宜，必须超量施用的情况下，要分春秋2次施用。增加土壤有机质的方法是土壤掺入有机物质。选择腐熟的苔藓、烂树皮、松针、锯末、牛粪、粉碎后的作物秸秆、草炭、菌渣、糠醛渣等，生产上常在土壤调酸的同时加入草炭，草炭与园土比例1∶1或1∶2。通常降低pH值与其它土壤改良措施如增加有机质等一同进行。整地后作成高20～30厘米的畦，栽植时将苗木植入即可。

3 苗木准备

依据土壤、气候条件、品种特性、生产目的等因素选择适宜的品种。苗木要选择品种纯正、无病虫害的壮苗，温室栽培宜选择高丛蓝莓或半高丛蓝莓早熟型品种，利于促成栽培。定植苗最好是生根后培育2～3年的大苗，有利于尽早形成树冠，形成产量。

4 定植

4.1 定植时期

温室定植以蓝莓落叶休眠后至萌芽前进行为宜，其它时间定植需进行遮荫等措施提高苗木成活率。定植密度随品种及苗木大小不同而异，以使树冠充分见光为原则。温室定植株行距0.5～1.0米×1.5～2.0米，确定栽植密度后进行打点。

4.2 授粉树配置

高丛蓝莓自花可以结实，但几个品种搭配可明显提高结实率，所以在进行蓝莓温室大棚促成栽培时，选用的高丛蓝莓最好要配置两个以上品种相互授粉，以提高产量和品质。主栽品种与授粉树配置比例一般为2～3∶1。

4.3 定点挖穴及栽植

定植前挖好定植穴，以品种及苗木大小确定，一般50厘米×50厘米×50厘米，挖好后，沟底部施入基肥，将改良的土壤填入定植穴中，填土要稍高出地面，填土后浇水沉实，缺土及时补填。

将苗木放入定植坑，用改良好的土壤将定植穴填满，踩紧压实，回填土以多覆盖原来苗木3厘米为宜。修好树盘，进行大水漫灌，并在栽植穴的表面覆上一层稻草、树皮、腐叶、木屑等有机物。

5 生产管理技术

蓝莓适应酸性土壤，尽量选择园址坡度小。如果当地降雨量不足时，需要有充足水源。园地选好后，在栽植前一年结合压绿肥深翻。如果杂草较多，可提前一年喷施除草剂，杀死杂草。对于不符合要求的土壤类型在定植前应进行土壤改良。

5.1 土壤管理

蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，吸收能力小，细根都有内生菌根真菌的寄生，辅助蓝莓根系进行养分吸收。

蓝莓根系的特点使其容易受土壤养分和温度变化的影响，需要疏松、通气良好的土壤条件。做好以下几点：

①土壤覆盖。覆盖物一般可用锯末、烂树皮、松针等。方法是将覆盖物均匀盖在床面上，厚度10～15厘米。土壤覆盖的作用是提高土壤有机质含量，改善蓝莓根系生长的微环境，调节土壤温湿度，控制杂草等。

②清耕。在砂壤土上栽培高丛蓝莓常采用清耕方法。清耕的深度以5～10厘米为宜。清耕的时间从早春到8月份都可进行，入秋以后清耕对越冬不利。

③生草法。采用行间生草，而行内用除草剂。生草法与清耕法相比，有利于产量的提高，并且具有明显保持土壤湿度，便于机械作业的优点。缺点是不利于控制蓝莓僵果病。

5.2 施肥管理

蓝莓对肥料的需求量很低，在土壤酸度满足情况下，只需施入少量氮肥。过多施肥往往会导致肥料过量而伤害树体，影响产量。禁止使用硝态氮，用尿素较好。施用钾肥时，切忌施氯化钾，可使用硫酸钾等。生产上应尽量施用有机肥和农家肥，如猪、牛粪。

施肥一般以沟施为宜，可有效减少肥水流失。绿肥通过翻挖压青埋入土中；施肥时间一般是在萌芽、果熟和采后分3次供肥。

5.3 灌水

蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。灌水需要注意水源和水质，深井水一般pH值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将pH值调至4.5左右再灌，但应间隔3次灌水再灌1次酸水。

5.4 温度控制

促成栽培的关键是要打破蓝莓的花芽分化期和休眠期。棚内较适合蓝莓生长的温度为20～25℃，最高不能超过30℃，最低不能低于12℃。低温要求量不足时会造成发芽不良，开花不足，影响果实的产量和质量。实现蓝莓错季生产的关键就是适时调整蓝莓的休眠时间，值得注意的问题是，不管提前休眠进入低温状态，还是休眠完成后转入生长期，温度控制一定要缓慢进行，不可短时间内温差过大，以免影响蓝莓的生长发育。每天进行适当的换气。

5.5 整形修剪

幼树期修剪。此期以去花芽为主，目的是扩大树冠，增加枝量，促进根系发育。定植后第2、第3年春疏除弱小枝条，第3、4年仍以扩大树冠为主，但可适量结果。一般第3年株产应控制在1千克以下，以壮枝结果为主。

成龄树修剪。主要是控制树高，改善光照条件，以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。根势较开张品种疏枝时去弱留强；直立品种去中心干，开天窗，留中等枝。大枝结果最佳结果树龄为5～6年生，超过要及时回缩更新。弱小枝抹除花芽，使其转壮。成年树花量大，一般每个壮枝留4～6个花芽。

6 采收

6.1 高丛蓝莓采收

一般采收时间可持续3～4周，采收要分批采收。一般每隔1周采果1次。果实作为生食鲜销时，采用手工采摘方法。根据果实大小、成熟度直接采收分级。

6.2 矮丛蓝莓采收

矮丛蓝莓果实成熟比较一致，先成熟的果实一般不脱落，可以等果实全部成熟时再采收。矮丛蓝莓果实较小，使用最多而且快捷方便的是梳齿状人工采收器。果实要适时采收。蓝莓果实成熟时正是盛夏，注意不要在雨中或雨后马上采收，以免造成霉烂。

7 采收后管理

大棚蓝莓果采收完，合理的采后管理，可以减少病虫害，增强树势，提高第二年的产量。做好以下工作，才能保证来年蓝莓的稳产丰产。

7.1 田间管理

整理疏通地块和行间的排水沟，保证园片排水通畅。雨水频繁时，土壤积水极易导致根系缺氧，造成损伤，是造成此时叶片黄化甚至死树的主要原因。

7.2 肥水管理

采收后，根据天气温度状况，施用硫磺粉将pH调到5.0以下，施用腐熟的农家肥，为蓝莓补充储存营养，养根壮根，促进新枝生长，枝条成熟，为来年花芽饱满、花多果多做充足准备。

有条件的种植户可在10月份开始通过升降棉被的方法控制日照时间，有效减少植株叶片蒸腾带来的水分消耗，促进花芽分化。此时灌溉水温较低，浇水要遵循少量多次原则，避免地温降低影响根系活动，宜在晴天上午进行，视土壤湿度状况一周1～2次。施肥以2周一次，淋根灌根，冲施或滴灌给肥。

7.3 整枝修剪

采后修剪是蓝莓栽培管理中重要的一环。针对初挂果树，采后修剪可以促进侧枝生长、扩大树冠，使其快速进入盛果期；对于盛果期树，可以控制树体高度、冠幅，防止负载量过大；另外及时剪去病虫枝，还可减轻病虫危害。

采后修剪的方法以摘心、短截、疏枝、回缩为主，主要是促发侧枝、疏除弱枝和过密枝、回缩更新结果枝组。一般在果实采摘后半个月即可修剪，直至秋分前后结束。