苹果高光效树形及其冬剪技术

杨学林

摘 要 高光效树形冬季修剪是宁蒗县目前推广的优质苹果生产技术的重点，其目的是改善果园郁闭，解决因通风透光条件不良而导致果树成花困难，产量下降和优质果不多等问题。基于此，从传统树形存在的问题出发，阐述了高光效树形的结构特点以及目标树形的确定，介绍了高光效树形冬季修剪技术，以供参考。

关键词 苹果;整形修剪;宁蒗县

中图分类号：S661.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.12.027

苹果高光效树形及其冬季修剪技术是我国广大科技工作者针对我国当前苹果乔化密植存在的突出问题，从生产实际出发，借鉴日本苹果的整形修剪技术和继承我国整形修剪的精华，经多年的实践和研究，总结出的一套新型整形修剪技术。高光效树形（采用各种纺锤树形）冬季修剪技术是宁蒗县目前推广的优质苹果生产技术的重点技术，其目的是改善果园郁闭，解决因通风透光条件不良而导致果树成花困难、产量下降和优质果不多等问题。且冬季果树营养物质消耗较少，是修剪的重要时期。

1 传统树形存在的问题

宁蒗县过去苹果整形修剪受三大主枝为代表的小冠疏层形树形修剪影响较深，因而目前生产上所采用的树形极不规范。现有树形的特点是基部主枝粗大或过多，整形时间较长，级次复杂，修剪操作较难，树势下强上弱，不利于营养向生殖生长转化，对光能和营养的利用率低。这样树形的特点是群体郁闭，个体紊乱;大枝交接，作业不便;营养枝多，结果较少;角度不开，通风透光难;靠环剥结果，稳产艰难;挂果部位移向外围，优少劣多。

2 目标树形的结构特点

改造郁闭果园要统筹全树的通风透光条件，力求做到“稀植、稀枝、稀果”，达到树体透光、枝枝浴光、果果向阳的优质生产要求。成龄结果树每667 m2枝量控制在6万～8万个，枝叶覆盖率达到70%左右，行间至少要留1 m以上的作业道，树高不超过行距，长、中、短枝比例为10∶30∶60，其中顶花枝占90%以上。

目标树形的模式是纺锤形（或纺锤形的复合形），其结构特点是在直立而长势强壮的中央干上，直接着生10～40个单轴延伸的小主枝。小主枝直接成为（或着生）结果枝组，无需培养侧枝。种植密度越大，要求中央干越强壮，小主枝数量越多，主枝势力逐次渐弱，枝组配置逐次变小。

3 目标树形的确定

成龄结果园“高光效树形”要按立地条件确定合理密度，按密度确定本园适宜的目标树形。肥水基础条件好的乔化园应将密度调减为45～55株/667 m2（3 m×4 m～5 m），培养成为改良纺锤形;矮化园应将密度调整到66～83株/667 m2（2 m～2.5 m×4 m），培养成细长纺锤形。肥水基础条件中等的乔化园，合理密度为56株/667 m2（3 m×4 m），培养成为改良纺锤形;矮化园合理密度为83～110株/667 m2（2 m×3 m～4 m），培养成为改良主干形。

老果园可在解决光照的前提下，灵活改造树形。1）改良纺锤形。树高3.0～3.5 m，干高70～90 cm，中心干基部错落着生3个1.3～1.5 m永久性小主枝，树冠矮小紧凑、枝组丰满、上小下大。2）细长纺锤形。树高3.0～3.5 m，干高80～100 cm，中心干上配置小主枝14～15个，长度1.0～1.2 m，间距15 cm左右，下部较短，中部略长，呈纺锤形。3）改良主干形。树高3.0～3.5 m，干高80～100 cm，直立粗壮的中央干上配置30～40个小主枝，长度80～l00 cm，粗度不超过着生处中央干直径的1/4，上下较短，中部健壮，呈雪松状纺锤形。

4 高光效树形冬剪技术方法具体技术

4.1 调整结构高光效树形修剪法

1）间伐稀株，对栽植密度在55株/667 m2以上的乔化郁闭园和80株/667 m2以上的矮化郁闭园，“隔一挖一”或“隔二挖一”，达到目标株树。通过此种方法，能使果园冠区宽敞，切忌机械稀株。2）脱“裙枝”，“裙枝”即下垂拖地的低位枝，按照不同树形的干高要求，每年有计划地疏除1～2个低位枝，抬高主干。3）换“位子”，也叫以侧代主。当基部主枝由于幼树期短截过重，主枝延长枝与侧生枝强弱并头生长时，回缩上部延长枝，用接近中央干的大中型弱侧枝代头，缩小冠幅，平衡树势。4）开“窗子”，疏除中央干上粗度超过着生部位1/3～1/2的小主枝（辅养枝），强旺的主重叠枝、并生枝、对生枝和竞争枝。5）摘“帽子”也叫落头，对超高的树应尽快落头。中央干延长枝细弱的，一次性先揉后拉平至要求高度;中央干延长枝粗壮的，在要求高度的西北（或东北）方位选留一小枝，一次落头至要求高度。6）削“膀子”，疏除小主枝上粗度超过着生处母枝直径1/3～l/2的强旺侧生分枝，改善光照，平衡树势。

在对果园进行整形修剪时应注意以下4点。1）大改形应根据果园具体情况，分年逐步进行，切忌一次疏除过量或者定干过低，力争2～3年达到修剪要求。2）注意保护疏除造成的大伤口，涂绿云膜立康或新腐迪促进伤口愈合，防止感染病菌。3）次年萌芽前后把三年生以上主枝的角度通过强拉枝开张到略下垂状（90°～110°）确保果实下垂、高桩。对小主枝上细长的中庸枝组要充分利用，通过反向圈绑将其固定在主枝侧下方位。这样既可改善光照条件和利用空间，又能削弱长势，促进成花和增加中、短枝数量。4）加强综合管理，确保改形目的。

4.2 平衡树势冬剪法

1）依树龄调节，原则是树龄小，主枝龄要大，轻截长放强拉枝;树龄大，枝组龄要小，截缩结合复壮。幼龄旺树冬剪时尽量不用中短截、重回缩等剪法，选留的小主枝应以缓放和开张角度为主，一年生营养枝可轻截顶促萌。对正处于盛果期的弱树及虚旺树，冬剪时应用截缩结合的方法更新复壮，确保结果枝组壮龄小，操作中，剪缩的“火候”较难掌握，一般不成花的枝组应轻截破顶不缩剪;结果后回缩大枝要甩长辫，回缩小枝组要甩小辫;弱枝组可回缩至壮枝饱芽部位;虚旺树还可破苔剪。2）依花量調节，大年修剪花换花，轻截腋花长果枝;小年修剪枝换枝，冬剪截强缩弱枝。

5 结语

宁蒗县苹果整形修剪传统树形存在群体郁闭、通风透光难、结果较少、优少劣多、稳产艰难等问题，而高光效树形能够有效解决这些难题，促进宁蒗县苹果增质增收。果园要采用高光效树形就要按立地条件确定合理密度，按密度确定本园适宜的目标树形（改良纺锤形、细长纺锤形、改良主干形）。冬季是高光效树形修剪的重要时期，冬剪技术主要有调整结构高光效树形法和平衡树势冬剪法。掌握高光效树形（采用各种纺锤树形）冬季修剪技术对提高宁蒗县苹果品质和产量意义重大，有效推动了宁蒗县苹果产业向前发展。

（责任编辑：刘昀）