贵州江口县野生木本油料植物资源调查与分析

郑 涛，苟光前，何选泽，叶红环，付 维

(贵州大学 生命科学学院，贵阳 550025)

油脂的来源主要有动物类和植物类，其中植物类占70%左右[1]。油料植物也称油脂植物，指植物体的种子、果实、花等器官中含有油脂的植物，油料植物除野生分布外，也有人工栽培林。国办发[2014]68号文件印发《关于加快木本油料产业发展的意见》提出，力争到2020年，我国木本油料植物种植面积从现有的800万hm2发展到1 300多万hm2[2]，足以说明木本油料的重要性。本研究地点是世界自然遗产梵净山所在地贵州江口县，该区除了梵净山国家级森林公园外还有黄牯山等森林资源丰富的地区，但目前没有野生木本油料植物资源方面的报道，本文旨在调查分析该区野生木本油料植物资源的概况，并介绍了几种可以优先发展的木本油料植物，为今后进一步研究和开发利用该区野生木本油料植物提供基础数据。

1 调查区概括与研究方法

1.1 调查区概括

江口县位于贵州省东北部，地理位置为东经108°30′～109°06′，北纬27°27′～27°58′，属云贵高原向湘西丘陵过渡的斜坡地带，地势为由西、西北、西南三面向东倾斜的态势，最高点海拔2 570.5 m，最低点海拔275 m。江口县处在中亚热带中纬度地区，属亚热带季风湿润气候区，年平均气温16.2℃，日照时间1 257.3 h，降水量1 369.6mm，相对湿度81%，无霜期288 d。全县林业用地132 027.8 hm2，占全县国土总面积的70.64%，其中森林面积122 109.31 hm2，全县森林覆盖率64.09%，是贵州森林覆盖率最高的县市之一，且有大面积原始林，野生树木资源非常丰富[3]。

1.2 研究方法

本研究对江口县所辖2个镇和7个乡进行植物种类资源的野外实地调查并进行标本采集，标本存放于贵州大学林学院树木标本室(GZAC)。通过野外调查、鉴定标本、查询文献资料[4-10]及走访乡民等方法，获得了江口县野生木本油料植物资源的基础数据，并对该区野生木本油料植物的资源组成、地理区系特征、垂直分布特点、储油部位和用途等进行分析。

2 结果与分析

2.1 资源组成

江口县野生木本油料植物科、属、种组成见表1。

表1 江口县野生木本油料植物科、属、种组成

由表1可知，江口县野生木本油料植物资源丰富，有45科95属158种，分别占全国油料植物科、属、种的41.5%、23.9%、39.8%[1]，裸子植物5科10属14种，分别占江口县野生木本油料植物科、属、种的11.11%、10.53%、8.86%，被子植物40科85属144种，分别占江口县野生木本油料植物科、属、种的88.89%、89.47%、91.14%，说明被子植物占绝对优势。

江口县野生木本油料植物科、属、种的数量特征见表2。由表2可知:含1个种的科有15个，占总科数的33.33%，总种数的9.49%；含2～5个种的科有21科67种，占总科数的46.67%，总种数的42.41%，含6种以上的科有9科76种，占总科数的20.00%，总种数的48.10%。其中樟科Lauraceae有17种，是含种类最多的科。含1种的属有64个，占总属数的67.37%，总种数的40.51%；含2～5种的属有28属74种，占总属数的29.47%，总种数的46.84%；含6种以上的属有3属，占总属数的3.16%，总种数的12.66%。其中山矾属Symplocos有7种；安息香属Styrax有7种，是含种类最多的属。

表2 江口县野生木本油料植物科、属、种的数量特征

2.2 地理区系特征

按照吴征镒等[11-13]对种子植物区系成分划分的方法，江口县野生木本油料植物45科可以分为10个分布型(见表3)。由表3可知，从科的分布来看，无旧世界温带分布，温带亚洲分布，地中海、西亚至中亚分布，中亚分布和中国特有分布。其中泛热带分布16科，占总科数41.03%，是最多的分布型，其次是北温带分布9科，占总科数23.08%。热带性质(2～7型)共26科，占总科数66.67%；温带性质(8～15型)共13科，占总科数33.33%。通过对科的区系分析，得出江口县野生木本油料植物科的分布具有热带性质，同时和温带性质具有一定的联系。

江口县野生木本油料植物属的区系类型可以分为13个(见表3)。由表3可知，从属的分布来看，缺少热带亚洲至热带非洲分布和中亚分布两个类型。这13个类型中，泛热带分布有13属，占总属数的14.13%；北温带分布19属，占总属数的20.65%。热带性质(2～7型)共35属，占总属数的38.04%；温带性质(8～15型)共57属，占总属数的61.96%。从属的区系分布看，温带性质具有一定的优势。

表3 江口县野生木本油料植物科、属的区系分布特征

2.3 垂直分布特点

江口县最低点海拔275 m，最高点海拔2 570.5 m，海拔高度差达到2 295.5 m，区域内植被种类多样，由于气温会随着海拔的升高而降低，使得各个海拔梯度的植物种类有所差别，丰富度也不一样。本研究根据海拔的高低将江口县野生木本油料植物的垂直分布划分为400 m以下、400～599 m、600～799 m、800～999 m、1 000～1 199 m、1 200～1 399 m、1 400～1 599 m、1 600～1 799 m、1 800 m及以上9个标准，具体见表4。

表4 江口县野生木本油料植物垂直分布情况

由表4可知，400～599 m的种数有56种，600～799 m的有87种，这两个范围内的种数占到了总种数的90.51%，说明海拔400～799 m范围是该区野生木本油料植物分布的主要海拔高度，800～999 m的种数有11种，1 000～1 199 m的有2种，1 600～1 799 m的有2种，400 m以下、1 200～1 599 m、1 800 m及以上范围均没有分布。从该区物种垂直分布来看，物种种数随海拔高度先升高后下降，说明该区野生木本油料植物受海拔高度影响较大，海拔太高或太低都不适合生长，这对该区野生木本油料植物人工驯化种植提供了很好的参考。

2.4 含油部位分析

江口县野生木本油料植物储油部位大致可以分为种子、果实、叶等9个部位，具体见表5。

表5 江口县野生木本油料植物含油部位统计

由表5可知，含油部位以种子类最多，有138种，含油率大于50%的有猴欢喜Sloaneasinensis66.7%、粗榧Cephalotaxussinensis62.9%、油桐Verniciafordii60%、云南樟Cinnamomumglanduliferum59.9%、油茶Camelliaoleifera58.7%、山胡椒Linderaglauca52.9%[1]。其次是果实类，有39种，如漆Toxicodendronverniciflum、野漆T.vernicifluum，这两种的果实油均是制油墨的优良原料。叶类有15种，叶油一般用作芳香油，如黄心夜合Micheliamartinii、少花桂Cinnamomumpauciflorum、川桂C.wilsonii、毛叶木姜子Litseamollis、檫木Sassafratzumu、山胡椒、黑壳楠Linderamegaphylla、香粉叶L.pulcherimavar.attenuata、三桠乌药L.obtusiloba、红毒茴Illiciumlanceolatum、亮叶桦Betulaluminifera、香桦B.iusignis、黄栌Cotinuscoggugria、竹叶椒Zanthoxylumarmatum、齿叶黄皮Clausenadunniana，其中齿叶黄皮叶含40多种精油，含油种类丰富，是一个“精油博物馆”。花类有5种，如毛瑞香Daphneodoravar.atrocaulis花油是一种名贵的香料，茉莉花Jasminumsambac花油是一种香精的原料。

2.5 用途分析

经查阅资料及访问当地居民，将江口县野生木本油料植物油的用途分为13类，具体见表6。

表6 江口县野生木本油料植物油的用途统计

由表6可知:制造肥皂类最多，有47种，含油率20%以上的有野核桃Juglanscathayensis、粗榧、山胡椒、复羽叶栾树Koelreuteriabipinnata、黑壳楠、厚朴Magnoliaofficinalis、苦皮藤Celastrusangulatus、香叶树Linderacommunis、无患子Sapindussaponaria、白檀Symplocospaniculata、黄连木Pistaciachinensis、水红木Viburnumcylindricum、乌桕Sapiumsebiferum、算盘子Glochidionpuberum、扁核木Prinsepiautilis、黄牛奶树Symplocoslaurina、白花龙Styraxfaberi、山桐子Idesiapolycarpa、毛叶山桐子I.polycarpavar.vestita、南方红豆杉Taxuschinensisvar.mairei共20种[1]；制造润滑油的种类有34种，是该区第二多的种类；可以供食用的有21种，如野核桃、胡桃Juglansregia，油不仅是很好的食用油类，种子还可以生吃[14]；可以提取芳香油的有19种。除上述作用外，制漆的有白檀、油桐、乌桕等；制蜡的有三尖杉Cephalotaxusfortunei、乌桕；香精的调和原料有川桂、茉莉花；提取香桦油的有亮叶桦、香桦；可以做印刷油的有尖连蕊茶Camelliacuspidata、油桐；可以直接点灯的有扁核木、水红木；可以药用的有香叶树、白花龙、油桐；可以做硬化油的有华山松Pinusarmandi、三尖杉；可以做润发油的有尖连蕊茶，高粱泡Rubuslambertianus。有毒植物油有红茴香Illiciumhenryi、野八角I.simonsii、红毒茴、乌桕，使用时需要特别注意。其中有54种植物油目前还不清楚其用途，但随着研究的深入，该区木本油料植物油的用途将会更加广泛。

2.6 几种可以优先开发利用的野生木本油料植物

油茶：又名茶子树、茶油树、白花茶等，常绿小乔木，是我国四大木本油料植物之一。油茶籽油营养丰富，色清味香，油酸和亚油酸等不饱和酸含量达到90%以上[15]，油茶籽除生产油茶籽油外，油茶籽壳、油茶粕等残余产物经开发后也可广泛使用。国家发改委、财政部、林业局曾联合下发《全国油茶产业发展规划(2009—2020年)》，指出要大力发展油茶产业[16]。江口县有一定的油茶种植面积，在政策的扶持下，油茶产业一定有很好的前景。

光皮梾木：Swidawilsoniana，又称为光皮树、斑皮抽水树，落叶乔木，是一种多用途油料树种。光皮梾木果实中不同部位的含油率不同，果肉、种核、种仁的含油率分别为55%、11.53%和62.44%，不同部位脂肪酸组成不同，但均以油酸和亚油酸为主[17]。通过大鼠动物实验研究发现，光皮梾木油在降低甘油三酯与总胆固醇、辅助降低血脂、预防脂肪肝和降低动脉粥样硬化方面有一定的作用[18]。光皮梾木是江口县的乡土树种，具有人工培育的物质基础。

木姜子类：木姜子是樟科木姜子属一些树种的统称，以榨取木姜子油为主要特点，日常生活中，以山鸡椒、木姜子、毛叶木姜子等食用较多，是贵州少数民族传统的民间食用油和调味品，特别是制作酸汤鱼必不可少的原料。除食用外，木姜子有很多种类还可以入药[19]。江口县野生木姜子种类多、种群数量亦较为丰富，种源充足，繁殖技术要求不高，开发利用的前景广阔。

3 结 论

通过对贵州江口县野生木本油料植物的调查得出，全县共有野生木本油料植物45科95属158种，分别占全国油料植物科、属、种的41.5%、23.9%、39.8%，被子植物40科85属144种，占该区野生木本油料植物科、属、种的88.89%、89.47%、91.14%。樟科17种、是该区优势科，山矾属、安息香属均7种，是该区的优势属。地理区系分析中，科以热带性质为主，属以温带性质为主，该区野生木本油料植物资源主要分布在400～799 m海拔地区，含油部位以种子类最多，用途方面以制肥皂、润滑油和食用为主。

目前，江口县对木本油料植物的开发利用还很少，仅油茶有一定的种植基础，由于管理及市场开发不到位，未能产生很好的经济效益。野生种类以木姜子类使用最多，其他大部分均未得到很好的开发利用，如乌桕、猴欢喜、粗榧等在该区分布广，含油丰富，用途广泛，但基本无人利用或利用程度低。大多数木本油料植物除榨油外还可药用、绿化、材用等，因此可以发展木本油料植物系列副产品，让其资源利用最大化。同时加强对当地居民进行理论与技术培训，了解木本油料植物的用途和价值，以期进行合理开发利用，避免使一些如南方红豆杉、厚朴、香樟Cinnamomumcamphora等国家重点保护野生植物资源遭到破坏。当地可以建立一套完整的保护与利用机制，在保护该区野生木本油料植物的同时，加强资源调查及研究，并将一些含油率高，油质好，易于栽培的树种进行人工育苗，结合生态扶贫在荒山荒地等非耕地地区进行规模种植，并在周围建设加工厂，对油料进行深度加工，打造属于自己的乡土品牌，使该区野生木本油料植物产生良好的经济、社会及生态效益。