牛的养殖管理技术

黄晶

摘 要 本文主要以规模化奶牛养殖为例，分析了牛的饲养管理技术，现将具体研究内容介绍如下。

关键词 牛养殖；管理

1 牛品种选择

牛品种选择技术是10分关键的一个步骤，只有选择优良的牛品种才能够提高奶牛的泌乳量，生产出更加优质的牛。在牛品种选择过程中，需要综合考虑各个方面，要保证所选择的牛品种能够适应本地区的生产环境。只有在适宜的生长环境条件之下，优选品种，才能够提高产量和品质。，另外还应该注重牛的杂交问题，在优良牛品种引进过程中一定要建立在经济基础之上。或引进优质种猪牛的冻精与本地母牛进行杂交，能够培育出全新的品种，这样能够有效降低大量牛品种引进所带来的经济负担，同时也能够促进本地区奶牛养殖产业结构调整，带来更多经济效益。

2 养殖场选择

生长环境的好坏与奶牛的产量和品质有直接联系要想保障培育出更加健康的牛养殖户，需要注重养殖场的科学选择。在养殖场选择过程中应该考虑到地势、气候等多方面因素，保障地势较高，通风良好，光照充足，干燥，舒适，整洁。另外还应该保证整个养殖场具有良好的排水排污能力，水源电能供给充足。养殖场建造过程中，应该结合奶牛的具体养殖规模综合确定，建造时应该满足最基本的卫生条件。

3 科学饲养

3.1 饲养方式的选择

成年母牛采用分群、散栏饲养，自由采食。成年母牛按泌乳阶段分群饲养，全混合日粮机械化饲喂，自由饮水，根据产奶量制定饲料投放量。

3.2 科学饲喂

犊牛采用人工喂奶、人工饲喂方式。其它牛群采用全混合日粮机械化饲喂方式。一般情况下，泌乳牛采用TMR技术，全天候饲喂，机械搅拌，机械喂料，自由采食全混日粮，自由卧栏休息，运动场上自由活动。分娩母牛采用固定床位式饲养方式，人工饲喂。

3.3 合理饮水

哺乳犊牛采用人工饮水方式，即水桶饮水方式；产房采用牛自动饮水碗饮水；其它牛群采用电加热饮水槽自由饮水方式饮水。

3.4 配种方式

繁殖母牛采用冷冻精液人工授精配种方式，头胎母牛采用性控冻精。泌乳牛采用同期发情、同期配种的先进方法，提高奶牛的繁殖力，预期情期受胎率达60%。

4 科学管理

4.1 环境控制

牛舍环境有毒有害气体卫生指标要求如下。NH3<26ppm，H2S <10ppm，CO2<0.15%，牛舍温度湿度，夏季通风，冬季通风窗户和d窗光照分别为5～21度、50%～75%、0.4m/s 、0.3m/s、1Lx、10Lx。根据奶牛场牛舍环境要求，采用如下控制措施。首先，温度。牛舍采用自然通风，调节舍内温度；其次，湿度。牛舍内的水汽使牛舍内的湿度增加，利用通风系统将舍内的水汽排出，达到控制湿度的目的；再次，光照。牛舍以自然光照为主，辅以人工照明；最后，通风。牛舍以自然通风为主，机械强制通风为辅。

4.2 清粪方式

奶牛场清粪采用机械刮粪板方式清粪。机械刮粪板运行可靠、维护成本低，操作简便，工作安全可靠，能降低人工清粪的成本，可时刻保证牛舍的清洁，对提高奶牛的舒适度、减轻牛蹄疾病和增加产奶量都有决定性影响。刮粪板每天24小时将牛粪刮至牛舍中间的集粪池，由地下管渠将污粪集中运到粪污处理区进行固液分离，固体堆肥后做成有机肥，液体经曝氧、好氧后灌溉周边的农田。

4.3 饲料用量及储存

首先，饲料用量。泌乳期的奶牛每天每头牛头喂干草、青贮饲料和精饲料分别为4.5kg、20kg、10kg，干奶期的奶牛干草、青贮饲料和精饲料投喂量分别为3.2kg，17kg和三kg；其次，饲料储存。对于养殖了400头奶牛的规模化养殖场，干草年需要干草596吨，购买后存放在场区的干草棚，饲喂时与精饲料搅拌混合均匀，由TMR搅拌车运送至舍内饲喂。青贮饲料以玉米全株青贮为主，全年青贮饲料2930.9t。年需精饲料1234t，全部由饲料加工厂购进原料加工成配合饲料，运至场区饲料存貯间，搅拌均匀后运入舍内饲喂。

5 奶牛繁殖技术

5.1 发情鉴定

母牛性成熟后，每隔21d发情1次，每次发情持续时间，黑白花奶牛平均为6～36h，母牛出现第1次发情，尚不能配种，因刚达到性成熟，个体较小，处于生长发育阶段，必须等到体重达到成年体重的70%时，才能进行第1次配种。在正常饲养管理条件下的健康牛群一般的母牛具有正常发情周期和明显的发情表现，而某些饲养管理较差，严冬盛夏季节的舍饲牛群，产奶量高的母牛往往会出现发情不规律和发情表现不明显等情况，给发情鉴定带来一定的困难。因此，提高母牛发情鉴定的技术水平，掌握有关方法是十分必要的。奶牛的发情鉴定发情鉴定的目的是将发情母牛找出来，进行适时配种，提高受胎率

5.2 输精前准备

首先，所需物品包括。输精枪、塑料枪套、纸巾、用于提取冻精用的棉手套、用于记录的纸张和笔、用于取冻精用的镊子和钳子、解冻杯子、温度计、细管剪刀、冻精挑选出符合配种条件的牛只；其次，青年牛参配标准为。月龄必须达到14月龄，体高必须达到130 cm，体重≥380 kg；最后，泌乳牛参配标准为。头胎牛在产后55天开始配种，二胎或二胎以上牛产后50天开始配种，或结合本牧场产后牛子宫恢复情况制定产后开始配种天数。

5.3 人工输精

首先，冻精的准备。使用质量有保障的冻精公司的奶牛冻精液，预先知道要提取的冻精号（或登记号）；提斗不要超过颈部位置，时间要少于5秒钟；取出冻精后甩一下，甩掉在细管上的液氮以防止细管爆裂；其次，精液的解冻。从罐里提取精液时，提桶的顶端提取高度要低于罐口10cm，5秒钟内未能取出时再放入液氮中30秒后重试，解冻水温 为35℃，时间为 45秒；再次，细管装入输精枪。用纸擦温输精枪（温度低于35℃），同时用纸包住枪头保证温度，如果温度低于26度，则需要对输精枪加热；再次校对冻精编号；装入细管，然后用专用剪刀剪开；取出解冻好的精液用卫生纸擦净细管上的水，在30秒内完成输精；最后，输精技术要点。输精时间为发情开始后8～12小时内输精受胎率最高，输精部位子宫体（在子宫角和子宫颈的连接处只有1～2cm），插枪时的力度一定要缓慢，以免损伤子宫粘膜，输精后仍持续爬10～12小时的用同种公牛精液再次输精（补配）而在48小时内不计配种次数，输精枪前端在通过子宫颈的横行而不规则排列的皱褶时的手法是输精的关键技术。可用改变输精器前进方向、回抽、滚动等操作技巧配合子宫颈的摆动，使输精枪前端柔顺地通过子宫颈。禁止以输精枪硬戳的方法进入。输精枪护套管，不得重复使用。输精枪具用毕后应及时清洗并消毒干燥。为避免污染，在授精全过程中均须保持清洁卫生。