枣树的优质栽培技术

拜科日·外力

摘 要 在我国众多的果树中，枣树是重要的品种。日常生活中，红枣是人们极佳的保健食品，因此枣树具有很高的医用价值以及营养价值。目前，我国在种植枣树的技术上不断进步创新，使得枣树的产枣量增加。在同等数量比质量的销售规则下，越来越多的果树种植户开始研究如何对枣树进行优质栽培，如何在固定的资源下，使产出的红枣质量达到最优，以增加红枣的销量。

关键词 枣树；优质栽培；技术

若羌县位于新疆维吾尔自治区东南部，塔克拉玛干沙漠南缘，全县总面积20.35万km2，地势南高北低，由西南向东北倾斜，南靠阿尔山，北有塔克拉玛干沙漠，库鲁克沙漠和姆塔格沙漠，山区和沙漠间有戈壁带，东有罗布泊湖及平原。平均降水量28.5mm，平均气温10.7-11.5摄氏度，年均日照时数3000-3100小时，无霜期189-193天。若羌县冬季寒冷，夏季酷热少雨，风大尘多，且温度差悬殊，属典型的大陆温带干旱、半干旱气候区。营造林作业区位于绿洲及外围沙化严重，水资源可及的耕地内，土壤主要是沙壤土和棕漠土。本文从枣树的环境要求、品种要求、最佳栽培时间等方面，介绍了一些有效栽培的关键技术。

1 枣树栽培对环境的要求

1.1 气温方面

枣树为喜温性的果树，春季时，气温达到15℃时开始发芽，气温达到17℃以上时，开始抽枝、长出叶子；气温达到19℃以上时，开始长出花蕾；气温达到22℃时会开花，结果实及果实成熟时的温度为18-22℃；当气温降至1℃时，枣树则开始落叶。休眠时期的枣树，其抵抗低温的能力极强，在零下35℃的低温环境下，能度过冬天。

1.2 对于雨水的要求

枣树能适应雨水较多和干旱的气候。年降雨量达到49.7㎜的区域，枣树都能很好的生长。枣树的抗洪搞涝能力也十分强，地面积水2个月以内，枣树仍然能存活。

1.3 对于光照的要求

枣树不喜阴，喜光线、若栽植密度大、会影响树枝的扩散，从而导致枣头生长不好。原本可二次利用的树枝、变得短小、不能再利用或长成废枝。

1.4 风的防护要求

枣树多数时候抗风能力弱，尤其在花期，若有大风刮，容易增加枣花和果实的掉落，因此在果实成熟时，应尽量避免枣树遭遇大风。但在冬季，枣树的抗风能力稍强。

1.5 对土壤和地势的要求

枣树适应土壤的能力较强，在平原和荒地都可栽培。土壤的酸碱性值在PH5.5-8.0之间时，枣树都能生长良好[1]。

2 枣树品种的选择

枣树栽培在品种上的选择也很关键，要选择适宜栽培地区的品种，才能保证优质栽培，比如；在新疆地区栽培的枣树，选如下品种更适合栽植：

2.1 哈密大枣：能抗旱、抗冻且方便管理。

2.2 骏枣：原产地是山西，同样具有抗冻、抗干旱的特性，且耐盐碱，有很强的适应性，树的枝干强健、产量大、经济寿命长。

2.3 长枣：原产地是河北，新鲜食用和制作干枣都非常不错的品种，也有高产量，能抗旱的特点。

2.4 灰枣：原产地是河南，特点同长枣一样。

2.5 壳瓶枣：原产地是山西等地，可新鲜食用、也可制作干枣，能抗旱、抗冻、耐碱性、且抗虫害的能力极强，适应区域较广泛。

2.6 赞新大枣、圆脆枣、新疆小圆枣、新疆长圆枣：原产地是新疆阿拉尔，同样具有能抗旱、抗冻、耐碱性等特点。

3 枣树栽培对枣园搭建的要求

枣园的搭建要合理，枣树的优质栽培，选择和搭建枣园也很关键，虽枣树在土壤和地势的要求方面不严格，但枣树的耐碱性不够，种枣树者应先引用淡水灌溉，在种枣树之前，先种植耐碱的农作物，施加有機肥料，持续的增加土壤的有机量。枣树一经种植，则会栽培多年，枣园在规划和设计上，应从长远考虑，须有利于枣树的灌溉，配备排水和引水的管道或机器设备；要做到能防风，比如须预先栽种防护林，以减少大风给枣树带来的影响；同时枣园内要方便运输。

4 对枣树苗木的选择

枣树的苗木，须选择适宜种植地区的优良品种，苗木的生长要健壮，完整、无病虫害的苗木，一级苗木的高度在100㎝以上，根部系要发达，尽量选择根须多的，主根径粗要在2㎝以上，高度达到20㎝以上；侧根数量要在4条以上的苗木；若是从外地区域购买的枣树苗，在运输过程中，不可碰伤根系，且须进行适当的包裹，防止风吹日晒，要保持要系的湿润度，确保苗木体内水分充足，方可栽植。在栽植前还应仔细检查，根部若有开裂或者过长，应适当时行修剪，修剪时剪口向下，才有利于长出新根[2]。若在干旱或不利于灌溉的地区，栽植枣树时可将根的上部剪掉，只栽植有根茎的根，从而控制水分蒸发，提高苗木的成活率。

5 枣树的栽植时间和栽植方法

春季和秋季均适合栽植。但春季宜晚栽，最佳栽植时间在4月上、中旬，此时的气温在18℃以上；秋季宜早栽，在10月上旬至11月上旬期间栽植较为合适。参考新疆地区多年的枣树栽植经验，在枣树栽植并灌溉了底水之后，多数的种植者会覆盖地膜，以提高苗木的成活率。覆盖地膜可锁住土壤的水分，同时提高地表的温度，利用根系增加生机，加快生长的速度，并且还能抑制杂草的生长，减少枣树管理上的人力。地膜覆盖具体操作是：在新栽植枣树的两侧都铺上1条地膜，将枣树置于两侧地膜的中间位置，须将两条地膜连接，并在连接处堆土，以压住地膜，防止地膜被风吹起，而发挥不出地膜的使用效果[3]。

基于笔者在从事农业发展工作方面所积累的经验，且工作的地区为新疆区域，综上所总结出的枣树栽植技术，较为适用于新疆地区的枣树栽培。红枣对人们长期的食用价值，种植枣树所带来的经济利益就持续的存在。不断的学习枣树栽培知识，在栽培时才不会盲目，才能争取实现用小的投入，换来大的经济效益的回报。希望上述的栽培技术，能为广大枣树种植户带来帮助。

参考文献：

[1]杨庆余.枣树优质高产栽培技术[J].现代园艺，2018（7）：66-67.

[2]石炳同.枣树的栽培技术[J].农技服务，2017，34（19）：64.

[3]齐维娟，黄金贵.试析红枣枣树的优化栽培技术[J].农民致富之友，2017（14）：157.