探讨辣椒喷洒农药后的污染问题

毛爱芹

人们的生活水平不断地提升，对农产品的质量以及安全性的要求越来越严，特别是那些农产品出现了农药残留问题，由这引起的公共安全事件，就像荷兰的毒鸡蛋，山东的毒大葱，这样的事件屡次发生，使得农产品质量安全问题成为大众关注的主题。这就需要农业服务中心人员结合实际情况，在享受了科学技术带来高效能时，还应关注我国农药污染的科学管控，因农药污染直接影响着农作物的品质，进而影响人体健康，所以，它是不能被忽略的。

一、辣椒的农药污染问题

辣椒的主要病虫害有很多，比如：茶黄螨、蚜虫、甜菜夜蛾、根腐病等，这些导致病虫害程度加重，因而需使用农药进行防治。在喷洒农药后，农药不止污染了辣椒整个植株，还会污染空气、水质和土壤，毁坏生态系统，引发人们中毒，可从以下四个方面来看：

1、污染辣椒的果实

大多的研究成果表明，果实残存的农药超标现象很普遍。最为多见的农药种类有两类，即：有机磷类、菊酯类，它们存在的时间较长。眼下，毒性大的农药占到农药总使用量的78%，就像乐果这个似的，使其残存在果实里，尤其那些经济不发达的农村地区，更是一再出现毒性大的果实。

喷洒农药之后，有的杀死了害虫，有的就会残留在辣椒的果实表层，然后慢慢地渗透到到果实的内部，时间一长之后，整个果实就被农药侵透，导致药害出现。果实在成长时，受此污染就会长不好，严重的还会出现掉落或变形，造成辣椒果实的产量上不去，也使其质量不行。

2、污染周围的环境

有的农药会洒落在叶子上和土壤里，遇到雨水或者是灌溉的时候，留下的农药就被冲到河水里。喷洒农药的过程中，因喷出来体积小，被风一吹就到处扩散，这给辣椒地附近环境产生不好影响。另外，在喷洒农药后，有的渗到土壤里，土壤吸收了农药。再加上空气当中残存的农药，遇到雨水冲到土壤里，使得土壤里的微生物被杀死，给土壤带来不好影响，对土壤的肥力不利，也不利于辣椒的正常生长。

3、污染辣椒植株

喷洒农药之后，有的农药会残存在辣椒枝叶以及茎杆上，随着时间的推移，慢慢地渗透到辣椒植株的组织内部，运用植物内部疏通，残存到枝叶和茎杆里，致使药害的发生。农药污染辣椒植株，导致其光合作用减弱，这是导致果实不长的一个原因;严重的会导致黄叶、掉叶等，辣椒植株长得小，使其种子发芽率比较低，植株活不了的状况。

4、污染人体健康

农药在喷洒时，人离农药的距离非常近，一般会从呼吸道、皮肤等进入人体内，损害人的健康，此外，在茎叶、果实、土壤及水里有农药残存，也会间接进入人体内。当人发生因农药而急产生性中毒，将造成人体正常生理功能失调，会有呕吐、抽搐、颤动、呼吸困难等症状，损害人体健康，乃至于会引发慢性中毒，严重损害人的内脏功能，阻碍了人体的新陳代谢，有的农药残存还会导致癌变、畸形等，甚严重的还影响遗传及生育力。

二、防控辣椒农药污染的措施

1、预防辣椒病虫害

第一，聚集地域、土壤、气候等方面，种植抗病性、抗逆性、高产性的辣椒品种，减少病虫害发生，减弱对农药的依赖，减少喷洒的次数;第二，选取合理的种植方法，让辣椒一直保持好的长势。科学安排播种期，培育出茁壮的辣椒苗，合理上肥、灌水，实时耕翻，使辣椒保持着好的长势，且具备很强的抵抗力;第三，探求辣椒发生病虫害问题的原因，以此为方向，做好辣椒病虫害预测以及预报工作，及时知道辣椒病虫害的情况，可预先执行防治工作。

2、科学使用农药

有害生物对辣椒造成不小的损害，因此，为减少辣椒在产量上的损失，在种植过程中，主要使用农药来消灭病虫害，这样一来，可对害虫的繁衍以及对辣椒的损害起到阻止作用。在农药的使用过程中，需要注意这四点：第一点，怎样选择合适的农药，在辣椒的预防病虫害上，应该用高效的农药，并且是属于低毒，不易残存在辣椒上的农药。在喷洒过程，有针对性消灭害虫，但要考虑到保护其天敌，尽量少用农药。第二点，合理地使用农药，在使用时，应该认真阅读使用说明书，根据说明书的说明来配制。第三点，喷洒的方式，一般采用喷雾器进行喷洒，在喷洒时，不能太高的喷洒，主要是防止农药在空气中被风刮走。第四点，农药要定期更换，变换着使用农药，主要是预防害虫产生抗体，对一直喷洒的农药有了抵抗力。

3、运用生物以及物理防治技术

在种植辣椒的地里，放上对害虫有抑制作用的物种，对这些物种要掌控好，防止有其他的灾害发生。而物理防治技术，就是消灭病虫害很好的方法，在辣椒地里，放置不同数量的捕杀害虫的仪器，称作为诱捕器，专门用于消灭害虫，这样就可有效地减少害虫的虫卵，使得病虫害的数量减少。另外，还可以使用太阳能杀虫灯，这样在夜间里打开，也能起到消灭害虫的作用。

4、研制高效、污染少的农药

农药仍是眼下防止病虫害最有效的办法，但是，因农药的使用会使环境受到污染，这就需要研制、开发污染小的新农药。随着社会的进步，人们的生活水平在不断提高，无污染的农药成为了当今农业生产的首选。现在，使用新研发的农药，已经符合环境保护的标准，就像吡虫林这个农药，它是没有毒害的，并且对消灭害虫的功效不错，已在全国的很多地方使用起来。随着科学技术水平的提升，研发了很多的新型农药，对我国的辣椒种植业起到了推动作用，促进我国经济预环境的协调发展。

对农药污染的预防控制，这关乎着人们身体健康，对农产品的安全以及种植技术起到了积极地作用。上述提到的做好辣椒农药污染的防控，不但使农药对环境污染的程度降低，还节约了相关的资源，减少了种植成本。为防治辣椒病虫害提供了大的帮助，有效抑制了病虫害的发生，减少了农药的使用量，使得辣椒种植业的风险不断降低，提高辣椒的质量，保护了环境。

（作者单位：274600山东省鄄城县左营乡政府）