几种不同苹果品种优质生产的气候区划

郭珊珊　周子琪

摘 要 通过对甘肃省不同类型区富士、新红星、金冠以及乔纳金苹果果实品质的调查和测定各个品种的不同品质指标，以各区2011—2014年的气象资料为依据，应用典型相关分析、非线性回归和聚类分析，研究了不同品种在不同生态区果实品质差异，探讨了四种苹果品种果实品质与气象因子的关系，提出了影响不同苹果品质的主要气象因子、最适取值和优化方案。

关键词 富士;新红星;金冠;乔纳金;果实品质

中图分类号：S162.2;S661.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.090

1 试验材料

调查不同生态类型苹果产区（安宁区、麦积区、静宁县、礼县、崆峒区、泾川县、西峰区、凉州区）进行定点取样，品种为富士、新红星、金冠和乔纳金。树龄8～10年生，选择当地管理最好的果园，每个果园选择6株，每个果园共选择20个苹果。所选择的苹果成熟度相似，无病虫害，无机械损伤。以各区2011—2014年的气象资料为区划指标，分别取年平均、年总和每月的相对湿度、平均温度、降水量、气温日较差、平均最高温度、平均最低温度、≥10 ℃积温和日照时数等气候因素。

2 数据处理

用Microsoft excel软件进行数据整理，应用SPSS21.0进行典型相关分析、多变量准线性逐步回归、线性规划和聚类分析。

3 结果与分析

3.1 不同生态区苹果品质的差异

苹果品质主要由果实大小、色泽、果形指数、果实硬度、含糖量、含酸量以及可溶性固形物等因素组成。同一品种在相似栽培条件下，果实品质与气象条件有密切联系。在不同环境条件生长的苹果品质差异很大。

通过检测结果对比得知：静宁县、崆峒区和西峰区的富士苹果单果重大、浓红艳丽、酸甜适中，说明此品种具有较好的生态适应性;麦积区金冠苹果个大、品质好，气候与金冠苹果优生区辽宁凌源气候相似。乔纳金苹果在礼县表现最好，虽然该地区夏秋降水较多，但是对乔纳金早熟品种影响较小，且该地区在苹果生长期热量充足，光照好，日温差大，给乔纳金品种的品质形成了有利条件。含糖量除礼县9.19%外，其他地区均10%以上;单果重分布较均匀，以麦积区最大;可溶性固形物和果皮花青素均以麦积区较。综合对比，新红星品种在麦积区表现最好。

3.2 苹果优质生产的主要气象因子

当栽培管理和土壤条件相近的状态下，苹果品质受多项气象因子的影响。本研究主要选择年总、年平均和4—10月的相对湿度、平均温度、降水量、平均气温日较差、平均最高气温、平均最低气温、日照时数和≥10 ℃积温等为主要气象因子，然后把每项8个因子与果实品质因素进行典型相关分析，应用多变量逐步回归得出目标函数影响较小的因子，从而得到影响苹果品质的主要气象因子，如表1所示。

根据影响苹果品质因素的主要气象因子，应用典型相关分析，建立了影响苹果品质的多元线性回归方程和线性规划方程组，而方程表明了关键气象因子的重要程度和正负效应。例如，影响富士苹果果皮果皮花青素的主要气象因子是年总降水量、10月平均温度和9月日照时数。其中，7月平均最高气温、年总降水量和10月平均温度与果皮花青素成负相关，9月平均最低气温和日照时数与果皮花青素成正相关。根据方程，应用非线性规划求出不同苹果品种品质优质的气象因子指标体系和最适值（如表2所示）。

3.3 苹果优质生产的气候区划

以苹果各品种最适值为标准，筛选出甘肃省具有代表性县（市、区）的有关气象条件，应用系统聚类分析方法，判断各地区的气象条件与优质生产气候条件的符合程度，划分出各地区气象条件最适合种植的苹果品种。由富士苹果聚类分析图图1可得，崆峒区、武都区和西峰区与最适区为一类，说明以崆峒区、武都区和西峰区的气候最适宜红富士苹果生长;由金冠苹果气候适宜聚类分析图图2得出，礼县与金冠苹果最适区为同一气候类型，说明以礼县为代表的气候类型区为甘肃省金冠苹果的最优生产气候区;由新红星苹果气候适宜聚类分析图图3可知，麦积区和秦安县为代表的气候类型与最适区气候为一类，为新红星苹果的最优生产气候区;由乔纳金苹果气候适宜聚类分析图图4可知，安宁区和礼县与乔纳金最适区最近，说明甘肃省乔纳金苹果最优生产气候类型区在安宁区和礼县地区。

4 结语

甘肃省苹果适宜種植用地均分布在陇东中南川塬区、以天水为中心的陇南浅山区和中部黄河流域地区的苹果产业区，特别是以泾川为中心的苹果产业带，与西北黄土高原连为一片，同属我国优质苹果产区[1]。由于光照、水分和热量等主要气候条件之间存在相互作用和相互补充关系，因此使得各生产气候类型区都会出现适宜的气候条件，但也存在一些限制因子[2-3]。

本研究以苹果有关品种优质的气象因子的最适值为标准，应用系统聚类方法得出各个品种适宜的区域。其中，最适宜红富士苹果生长的地区在平凉、庆阳和陇南为代表的黄土高原丘陵沟壑区和陇南浅山区的气候类型区。该地区属暖温带半湿润半干旱气候，四季分明，气候温和，光照充足，年均气温7.1 ℃，年均日照时数2 238 h，降水夏季较多，冬春季节较少，年均降水量为450.8 mm，是优质富士苹果最佳的栽培区域。最适宜金冠、新红星和乔纳金苹果优质生长区是以天水为中心的陇南浅山区和中部黄河流域地区。该地区夏季降水多，冬春季节降水较少，冬无严寒，夏无酷暑;8、9月平均气温适宜，5、6、8、9月平均气温日较差大，生长季日照时数充足;4、8、9月的年降水量较少，土壤中有机质含量低，是该区的限制因子，需及时灌水，提高土壤中有机质含量。吴燕民等[4]将甘肃省划分为三个不同类型的栽培区：（1）天水、陇东和陇中沿河灌溉栽培区;（2）中部黄土丘陵栽培区;（3）河西走廊栽培区。其中，新红星和元帅系品种在（1）区均生长健壮，品质好，与本研究的结果基本一致。

参考文献：

[1] 苏宏斌，辛平.甘肃省苹果产业发展现状及策略分析[J].甘肃林业科技，2010，35（1）：29-33.

[2] 景淑娟，郭学军，李娟绒，等.影响红富士苹果质量的因素及改善措施[J].山西果树，2010（1）：31-32.

[3] 龚大鑫.甘肃省区域特色农业竞争力研究[D].兰州：甘肃农业大学，2012.

[4] 吴燕民，徐晓雷.甘肃省新红星苹果栽植区划研究[J].甘肃农业科技，1991（6）：15-17.

（责任编辑：刘昀）