多肉植物的自身价值和景观应用

郑铃怡

摘 要 多肉植物是一种营养器官肥大的高等植物，具有很高的食用、药用、景观装饰价值。近年来，多肉植物在国内市场爆红，这种新型的园艺植物凭借其可爱的外表、形态品种的繁多、易于养护的特点广泛受到消费者的喜爱。基于此，介绍了多肉植物本身具有的食用、药用、装饰价值，阐述了多肉植物盛行市场的原因，以及多肉植物在室内室外景观绿化方面的应用。

关键词 多肉植物;自身价值;景观应用

中图分类号：S682.33 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.020

多肉植物是一种植物营养器官具有发达的可以储藏很多汁液的薄壁组织，外形肥大多汁或者带粉，在园艺上又称为多肉花卉和多浆植物。多肉植物种类品种丰富，大约有50科334属，上万种。多生长于干旱、干燥地区，如极少降雨的高山顶部、土壤干燥贫瘠并且风干燥的岩砾里或土壤冻结的干燥寒土中，这些都是很长时间都吸收不到水分的地方[1]。

1 多肉植物的自身价值

近年来，多肉植物凭借多种多样的类型、可爱清新的外形在植物市场中掀起了一波热潮，但多肉植物本身也具有很高的价值。药用价值很高，百合科中的芦荟主治便秘和肠胃病，是官方指定的配方药材，芦荟油对胃炎胃溃疡肠炎烧伤烫伤也都有效用。食用价值表现在果实、块根等部位可烹饪加工食用，如薯蓣科植物块根富含淀粉可炒食，酢浆草科植物根含糖可炼制砂糖，木棉科植物的果实可用于食用，西番莲科多肉植物的果实是制造清凉饮品的原料，葡萄科属植物的葡萄状果实可制蜜饯及果干[2-3]。用材景观价值也很重要，如木本多肉植物高达1 000 cm左右并且生长迅速，其树干可作为简单建筑、家具材料及燃料。大戟科大戟属之柱形类多肉植物及龙树科属之灌木多肉植物，树身有强刺，可用于家庭房屋外墙篱笆组成。外形美观的多肉植物还可以用于日常的装饰如切花、切叶。

2 多肉植物市场火爆背后的原因

目前，国内多肉植物大多来自韩国海淘，韩国在多肉植物的开发培养要早得多，但火热的中国市场将韩国农场中积累了十几年的多肉储藏产品快要几乎掏空了，多肉植物的价格也几乎翻了一倍。细究这股盛行之风，原因在于多肉生命力顽强，并不需要精心呵护，非常适合现下社会中忙碌的白领们在空余之时照顾。多肉植物形态多样奇特，花色繁多，能够满足不同消费者的猎奇心理，小巧可爱的外形也让人爱不释手。这也是暗藏在多肉背后的一种文化现象，现实生活中人们竭尽全力想要获得的东西往往没有结果，而多肉植物这样的小生物无需太多付出就能获得令人惊喜的回报，承载着人们在日常生活中的绿色梦想。

3 多肉植物的景观应用

如此火热的多肉植物也暗藏着无数商机和应用。其中，主要为景观装饰，目前主要应用领域集中在室内应用和室外应用，室外应用分为屋顶绿化、垂直绿化、城市园林绿化种植方面，这也结合了多肉植物自身的生长特点，由于它具有很强的生长能力，抗干旱抗贫瘠能力很强，能够很好地适应屋顶以及建筑体侧面竖直体的干旱夏日多高温的环境，很好地弥补了这些区域中不能生长的植物空缺。扬长的同时也应该避短，避免将多肉植物长时间种植在潮湿荫蔽之地，易腐烂死亡。园林绿化也开始逐渐利用这些多肉植物们进行尝试，如佛甲草、德国景天、“粉红”白景天、“胭脂红”景天、八宝景天、六棱景天、圆叶景天、红叶景天、反曲景天、垂盆草和长寿花等[4-5]。

3.1 多肉植物与屋顶绿化

在屋顶绿化方面，多肉植物起着重要的作用。炎热的夏日里即使空气温度只有30 ℃时，但没有绿化的地面会达到40～50 ℃的高温，在屋顶绿植的基层10 cm处温度仅有20 ℃。在寒冷的冬天，屋顶绿化则像一个暖罩笼在屋顶上。景天科多肉植物是屋顶绿化种植最理想的对象，具有以下优势。1）超强的耐旱能力能够使其在高温干旱的屋顶持续生长，上海万科朗润园使用的屋顶绿化品种佛甲草能够全年不浇水，节省水费人工费高达2万余元。2）拥有超强的耐寒能力，即使氣温达到-15.6 ℃，景天科多肉植物依然能够正常生长。3）能抗风避险。这类品种普遍矮植，匍匐在地面，高度不会超过60 cm，能够有效地避开大风袭击，并且其生长所需的土壤层浅，能避免雨水在土层中堆积造成安全隐患。4）价格低。景天科多肉植物的生产种植成本低，在北京市，一般的屋顶绿化价格在200～550元/m2，而景天多肉植物仅需要200元/m2，是国内相同水平的最低价格。5）外观美丽，能改善空气。景天科植物独特的生理结构使其能够全天吸收二氧化碳，并放出氧气净化空气，其花色繁多形态美丽，搭配不同花期的品种能保证在4—10月都能开花，秋冬无花季节叶片会变色从而营造出不同的景观，如佛甲草叶片中下部会变为黄红色，观音坐莲叶尖会变为红色形同观音菩萨莲座。

3.2 多肉植物和垂直绿化

垂直绿化是针对建筑体内外竖直空间的绿化装饰，竖直空间的种植过程中面临着光照不足的问题，并且植物根系生长受限，日常管理难度大，普通小灌木极易徒长或营养不良，达不到预期的设计效果。多肉植物能够适应很好的粗放式管理，广泛用于室内。垂直绿化的形式分为倾斜悬挂式、模块式、墙面铺贴式。倾斜悬挂式常用于室内阳台、走廊等作为墙面装饰，在墙面做好龙骨架构，在其上做一些花盆造型，再设计摆放不同的多肉品种，以观叶为主。模块式即是将龙骨构筑以几何形式固定于墙面，在其中或聚或散地布置设计多肉绿植，适合于形态小巧、色彩鲜艳的小型多肉，种类混合，通过形式感给人带来视觉冲击。墙面铺贴式不需要龙骨架构，直接在墙面上铺贴装有平面灌溉系统和中纸袋的防水膜，直接在墙上形成适合植物生长的环境，但这种种植形式对植物的选择很严格，多肉植物的种植成本低、性价比高、易存活、观赏价值高，常作为观赏种植材料。

3.3 多肉植物和城市绿化

城市园林绿化种植设计也开始青睐多肉植物，多肉植物由于适应性强，耐寒耐旱，养护粗放，在城市道路绿化、住宅绿化美观中常常能够看到它们的身影，主要来自景天科、百合科、龙舌兰科、大戟科、萝摩科、夹竹桃科和番杏科7类品种。同时，它的种植形式也很多样，如孤植片植重植。厦门植物园中的佛脚草，作为地被植物结合岩石攀爬取得了良好的景观效果;八宝景天在片植的种植形式下，生长繁茂，形态饱满，能够丰富植物群落下部，可用于布置主题性公园或花坛镶边。甚至在干旱地区多肉植物已经取代了单一的草坪，降低了造价，丰富了四季景观。这些小小的多肉植物开拓了人类绿化空间，建造起田园城市，提高了居民的居住环境质量，能够改善城市环境，对城市生态系统具有重要的意义。

3.4 多肉植物和室内绿化

室内绿化在这些年也开始引起越来越多消费者的注意，由于环境的污染和忙碌的生活节奏，人们往往希望自己的家中能有一抹绿色的身影，满足返璞归真的愿望，多肉的室内布置应该注重在不同的室内结构搭配不同形态的品种植株。对于墙面、柜子、架子等室内结构，可以从平面和垂直方向进行绿化装饰，选用萝藦科吊灯花属的爱之蔓、番杏科刺番杏属的碧玉莲，菊科厚敦菊属的紫弦月或千里光属情人泪、佛珠等具有独特形态的多肉植物，从两个方向进行绿化装饰，形成具有空间感的绿化环境。盆器与植株的搭配也很重要，不同的盆器搭配不同的植株能够营造不同的艺术风格和效果。例如，时下很流行的玻璃器皿，古典雅致的盆器，创意十足的艺术盆器，都体现着多肉室内绿化的奇思妙想。

4 多肉植物的发展前景

多肉植物自从进入国内市场后就广受欢迎，应用范围也越来越广，这也使多肉市场越来越繁荣，未来多肉植物的发展应该从以下3个方面继续完善。1）加快研发具有自主知识产权的多肉品种，多肉植物大多来自于韩国，本土自己研发的品种较少，如果全部通过进口供应市场，会导致销售价格过高，减少市场利润，所以应该加强对多肉新型优良品种繁育培养技术的研究。2）积极开发多肉植物的其他功能，多肉植物目前的主要商业用途还是在景觀欣赏方面，但是在食用、药用方面仍具有很高的价值，应该大力开发多肉植物的其他功能并且推向市场，满足人们各种不同的需求。3）应该加强监督管理多肉销售市场。随着互联网信息时代的到来，越来越多的人选择从网上购买多肉，但是经常会出现实物与描述不符、收到有病虫害的植株或者快递过程中受到不同程度损害的现象，所以应该加强市场管理和监督。

5 结语

随着我国植物种植水平的持续提高和观赏植物应用的不断发展，多肉植物的未来发展及应用得到了越来越广泛的关注。不仅是其丰富多样的自身价值还是缤纷多彩的景观设计，多肉植物既迎合了都市人的生活需求，也满足了其内心深处对自然和美的渴求。正所谓“小隐隐于林大隐隐于市”，也正是这些小生灵能在喧嚣的尘世中给人们带来片刻的宁静，能让人们在高楼林立的水泥森林中感受到人与自然的和谐共处。

参考文献：

[1] 施大尉.当下多肉植物流行现象原因初探[J].农技服务，2014（11）：34-35.

[2] 王凤婷.多肉植物垂直绿化在室内环境中的应用探究[J].现代园艺，2018（2）：123.

[3] 刘思雯.多肉植物在景观园林绿化中的应用[J].科技视界，2015（16）：282.

[4] 胡莹冰，金晓玲，沈守云.厦门市多肉植物种类及城市绿地应用研究[J].北方园艺，2013（18）：81-85.

[5] 冯琳，甘德欣.多肉植物在都市园艺中的应用方式探讨[J].现代园艺，2018（6）：67-68.

（责任编辑：刘昀）