饲草种植间作模式经济效益研究

崔蓓琳　张玲

[提要] 随着养殖业集约化程度逐步提高，为解决制约畜牧业发展的饲草料供應瓶颈，选择合适的饲草栽培方式成为逐步构建粮经饲统筹、种养加一体的重要前提，而经济效益又是影响种植业结构的主要因素。因此，在对于苜蓿—青贮玉米—小黑麦饲草间作系统分析基础上，比较该模式下的经济效益与苜蓿单作以及传统种植模式下的经济效益具有重要意义。

关键词：饲草;间作模式;经济效益

中图分类号：F32 文献标识码：A

收录日期：2019年4月20日

一、研究背景

“民以食为天，畜以草为本”，作为畜牧业发展的物质性基础，发展饲草产业对于我国农业结构调整具有重要意义，但目前从整体水平来看，以苜蓿为主的饲草产业经济的发展还处于比较低的发展水平，由于饲草产业规模参差不齐，价格波动较大，加之受国际草产品市场的冲击导致河北省饲草产业的发展面临着前所未有的挑战。苜蓿作为饲草产业一大来源，由于其种植中存在种植头年收益低的特点，导致苜蓿产业的生产效益及生产企业的积极性都有所降低，因此将苜蓿种植与其他饲用作物组成间作系统的种植模式逐渐走进各大饲草生产企业的视线，在保障土地可持续利用的前提下，致力于提高饲草的产量，产出更多的可利用营养物质，为今后我国农区草食畜牧业的发展建立更好的饲料供应途径。

二、河北省苜蓿种植现状

（一）河北省苜蓿产业发展现状。目前，河北省苜蓿的种植与生产以粗放式发展为主，以草捆、苜蓿青贮、苜蓿草粉、草块、草颗粒为主要草产品。目前，河北省苜蓿种植多以散户种植为主，而散户由于规模及筹资能力的限制往往不具有自己购买机械设备的能力，从而使苜蓿的种植及刈割晾晒等环节容易遭受较强的自然风险，影响苜蓿的产量及品质，这将直接影响到苜蓿种植的经济效益。

（二）当前苜蓿种植模式存在的经济效益问题。目前的生产经营方式大都以粗放式发展为主，受自然风险的影响较为显著，这就难免会造成生产者不能保质保量地进行苜蓿生产，成为严重制约苜蓿产业发展的一个重要因素。另外，不同茬次苜蓿市场价格差异较大。其中，一茬产量最高，大约占总体产量的40%左右，生长态势最佳且品质优良，经晾晒后可以调制优质苜蓿干草;第二茬次之，约占总产量的30%左右，但通过一些栽培技术上的改良与调整，也可以得到很好的利用;而第三茬和第四茬苜蓿产量较低，分别占总体产量的20%和10%，不论在产量还是品质上均达不到优质饲用草料的要求，因此在市场上卖价低，销量也较差。

就沧州地区来看，苜蓿种植多以散户种植为主，而散户由于规模及筹资能力的限制往往不具有自己购买机械设备的能力，从而使苜蓿的种植及刈割晾晒等环节遭受较强的自然风险，影响苜蓿产量及品质，这将直接影响到苜蓿种植经济效益。

三、苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式

沧州市某合作社基于本地区立地条件，创新性的引入了苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作种植模式，这一模式可以在很大程度上解决三、四茬苜蓿品质低、产量低却占用土地等资源等问题，实现粮饲兼顾，增产增收。

（一）苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式概况。采用设计独特的带状播种机，可直接播种六行苜蓿（左右各三行），中间宽带播种玉米，实现了不同品种的饲草同时播种，提高了播种的效率。其中，苜蓿的种植选在温度适宜、气候较为稳定的8月下旬以后;玉米仍然采用夏播，通常在小黑麦收获之后轮作玉米，最大限度地利用此阶段沧州地区充足的光能与雨热资源。经过试生产试验，采用行距为40厘米、株距为18厘米的种植间距下的玉米接受光照面最大，抗倒伏效果最佳。在玉米品种的选择上，采用粮饲兼用型玉米进行间作种植。可以有效避免饲用玉米的品质差、饲用效率较低等问题，同时为保证玉米的品质和产量，播种前应施加氮肥和磷肥。玉米收获以后，在原处播种小黑麦与下一年的第一茬的苜蓿混合收割，实现了优质豆科牧草与优质禾本科牧草的混收混种，使牧草的品质和产量均得以显著提升。如此便可以实现两茬苜蓿、一茬玉米、一茬小黑麦的“一年四收”。

（二）苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下成本收益分析。苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下，将总体成本耗费分为种植成本耗费以及干草调制成本耗费。

1、种植成本耗费（其中苜蓿按5年分摊）。可以划分为直接材料费用、直接人工费用以及制造费用。

种植过程中的直接材料费用主要包括苜蓿、青贮玉米、小黑麦的种子费。

直接人工成本主要是指苜蓿、青贮玉米、小黑麦在种植过程中进行各类机械操作人员的工资。

制造费用：在苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作种植模式下，小黑麦和苜蓿属于混收混种。因此，涉及的一些相关成本如整地费、化肥费、农药费以及固定资产折旧等机械费需要根据一定的分配标准（种植面积）进行分摊计入成本。

2、干草调制成本耗费（苜蓿为每年2茬）。可以划分为直接材料费用、直接人工成本以及制造费用。

在调制苜蓿干草过程中，直接材料费用包括调制过程中耗费的农药费;直接人工成本包括在苜蓿干草调制过程中进行翻晒、集草、打捆、运输等需要的机械雇工人员的工资;制造费用是指分别分摊给苜蓿的翻晒、集草、打捆及运输过程中的机械折旧费等。

由于在苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下，苜蓿与小黑麦混种混收，涉及到相关共同成本投入项目，因此将苜蓿和小黑麦的成本一并考虑在内进行成本测算，间作模式下成本投入见表1、表2、表3。（表1、表2、表3）

目前，饲料作物市场上，苜蓿的单价为1.3元/kg，玉米的单价为1.7元/kg，小（黑）麦的单价为1.3元/kg。苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下，苜蓿干草的产量可达到509kg/亩，玉米的产量可达到480kg/亩，小黑麦的产量为220kg/亩，该间作模式下总产出效益水平见表4。（表4）

3、间作模式与苜蓿单作模式成本收益对比分析。采用苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式与苜蓿单作种植模式下成本投入及产出水平总量对比见表5。（表5）

（1）两种模式下成本投入对比分析。成本分摊过程如下：

显然，间作模式下每亩地的苜蓿干物质成本小于苜蓿单独种植所耗费的成本。由此可以得出结论：间作种植模式下，每亩苜蓿干物质的成本节约186元，与单独种植苜蓿相比成本节约程度大约可达到30%。

（2）两种模式下净收益水平对比分析

①从苜蓿作物净收益额来看，苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下的净收益总额中，分配给单位苜蓿产量的净收益额为0.62元，单独种植苜蓿的单位净收益额为0.61元，二者差别不大。

②从净收益总额来看，苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下的净收益总额743.7元/亩，单独种植苜蓿的净收益额为565.3元/亩，间作模式下的净收益总额超过苜蓿单作的净收益额178.4元，约超过苜蓿单作的净收益额的32%，回顾两种种植模式的成本节约差异大约为30%，这说明间作模式与单作模式的经济效益优势主要来源于间作模式下的成本节约。

四、结论及对策建议

（一）结论。从每亩地干物质成本来看：间作模式下三种饲草作物每亩地干物质的总成本为1，020元，与苜蓿单作模式下的干物质成本投入相比，大约可以达到单作模式下干物质总成本的1.58倍。但单就苜蓿干物质产出的成本而言，间作模式下每亩地的苜蓿干物质成本为429元，大约比苜蓿单作模式下每亩地的苜蓿干物质成本节约了50%。

从每亩地干物质净收益来看：间作模式下每亩地饲草干物质净收益高达744元，大约是苜蓿单作模式下的饲草干物质净收益的1.3倍，该差异主要来源于两种种植模式下饲草干物质产量的差异。但单就间作模式下的苜蓿的干物质成本来看，其净收益不及苜蓿单作模式下的苜蓿净收益高，大体上等于单作模式下净收益的50%。

另外，苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下生态效益的提升不容忽视。种植玉米往往导致降低土壤肥力的降低，造成土壤环境恶化产出减少。而间作模式下种植苜蓿却可很好地改善这一情况，苜蓿的根部本身具有大量的根瘤菌，种植苜蓿后通过其根瘤菌的固氮效应可以源源不断地向土壤输送240kg/hm2的氮素营养，可以很大程度上减少化肥尤其是尿素的施肥量，折合节约成本大约可以达到750元。不仅如此，苜蓿种植后，可以在很大程度上提高土壤肥力，改善土壤现状，无论是用于轮作还是间作，均可显著提升农作物的产量，从而实现提升苜蓿-青贮玉米-小黑麦间作模式下各种饲草作物的经济效益。

（二）对策建议

1、加快饲草间作丰产种植技术的推广。鼓励苜蓿种植企业、园区等转变固有生产经营观念，加强与科研单位、高等院校的联系与合作，争取走产、学、研相结合的发展路径。坚持以科研示范基地作为产业发展的基础，加强科技推广与创新;加大饲草间作系统的基本知识的普及力度，组织牧草生产企业、园区及饲草种植农户参观学习已有的较为成熟的饲草间作系统种植技术，提高良种引进水平、繁育和推广力度，引进先进的生产管理技术与加工工艺，加快科技成果的转化率，以增加苜蓿等饲草产品的科技含量与附加值，以经济效益、生态效益突出的饲草间作种植模式更广泛地惠及大众，最大限度发挥出企业、园区等的规模效应，实现规模最大化的生产经营目标。

2、创新饲草间作种植模式，提升饲草经济效益。鼓励企业在饲草种植过程中进行创新，采用先进的机械设备及生产管理方式，采用各种饲草作物间作，或者采取饲草作物与粮食作物间作的种植模式进行创造性试验，探索经济效益最大化的生产模式，最大限度地避免饲草单作产生的各种规模效益递减的负效益，充分利用沧州地区的土壤及气候条件，选择适宜种植的饲草作物进行间作或者轮作，发挥土地的最大利用效率，实现经济效益最大化。

3、培育龙头企业，打造地区特色饲草产业群。龙头企业是带动一个地区产业发展的重要力量，因此各地区政府及相关部门应大力引进、培育、扶持大型牧草龙头企业，用于推动本地区饲草产业的发展。在某种水平上给予龙头企业一定的税收、贷款、财政方面的政策支持，致力于培育一批有技术创新能力和带动能力的饲草生产企业，充分发挥龙头企业的带动作用，根据本地区综合资源规划布局，形成一个相对完善的饲草产业发展模式，充分发挥饲草间作系统的优势作用，培育特色饲草产业群作为本地区的一个新的经济增长点。

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