畜牧业生产的防疫安全监管至关重要

吴学栋

近些年来，随着我国畜牧业的快速发展，当前已经承诺我给我国农村经济发展的重要主导产业。同时对于畜牧业的各项要求也在不断升高。在畜牧业生产过程中加强防疫安全监管是保证畜牧业生产质量的重要手段，是保证我国畜牧业可持续发展，健全我国畜牧养殖体系的重要方面。本文将就畜牧业生产的防疫安全监管问题进行研究。

我国在畜牧养殖方面具有悠久的历史，在长期序幕养殖过程中也总结了较多的讲演。但是，随着技术的发展，新的畜牧养殖模式和养殖技术不断出现。这些新模式新技术在一定程度上促进了畜牧养殖业的发展，但是同时也对防疫安全带来隐患。因此，加强畜牧业生产过程中的防疫安全监管对我国畜牧业的发展至关重要。本文将就此进行研究。

1、强化畜牧业生产的防疫安全监管的重要意义

（1）现代畜牧业发展的要求

随着近些年来观念、技术的发展，传统畜牧业也在向着现代化的方向迈进。推进畜牧业实现产业化升级，实现精细化、规模化发展已经成为当前畜牧业发展的主要方向。要实现这一目的，动物防疫工作是基础。只有保证良好的动物防疫检疫效果，才能真正实现畜牧业现代化发展。同时，对畜禽传染病的控制和消灭也是当前衡量一个国家动物保护事业发展情况的标准，从某种程度上甚至可以直接反映出一个国家的发展情况。因此，在畜牧业发展过程中，强化动物防疫工作已经成为当前畜牧业现代化发展的必经之路，也是当前畜牧业现代化发展的重要要求。

（2）当前动物疫情频发，防疫形式较为严峻

近些年来，随着环境的变化，各种动物疫情的爆发频率不断升高。传统动物疫病，例如口蹄疫、疯牛病等造成的危害进一步扩大，在很多地区依然没有得到控制。新型疫病，例如禽流感等已经在很多国家造成较为严重的影响。国际上对于这些疫病的防疫检疫情况重视程度较高，对于动物制品的进出口贸易有了更高的建议要求。在胶乳世贸组织之后，我国动物制品贸易在获得较多机遇的同时也在面临着较大的挑战。如何应对当前的动物疫情挑战，提高动物防疫检疫效果，健全我国畜牧业发展过程中的防疫安全监管制度，保证动物食品安全已经成为当前我国畜牧业发展的重要方向。

（3）我国畜牧业发展的重要保障

长期以来，畜禽防疫工作是保证我国畜禽养殖业快速、稳定发展的重要基础保障，同时也是我国基层发展畜牧养殖业的基础。因此，在基层加强畜牧兽医动物防疫工作对我国畜牧业的发展具有重要意义，也是保证我国畜牧养殖业产业结构上升级，提高农村人口收入的重要保障。尤其是近些年来，畜牧养殖业的经济效益不断升高，其在我国农村产业中的比例业越来越大。因此，畜牧兽医防疫工作的重要性也得到进一步凸显，为国家建设提供了丰富的资源。在发展基层畜牧养殖业的过程中，畜牧兽医防疫检疫工作主要工作是对农村畜禽养殖业提供疫病防治，支撑畜禽养殖进一步发展，因此，该行业将直接影响到畜禽制品的质量，因此强化畜禽防疫质量极为重要。

2、强化动物防疫安全工作的具体措施分析

（1）强化认识

在相当长的一段时间内，我国动物防疫工作由于没有得到足够重视而使得很多动物疫病造成的影响较为严重。从根源分析，主要是由于对动物防疫工作没有准确的定位。传统意义上的动物防疫工作主要是为了实现畜牧业的发展，保障畜禽健康，但是随着关键的改变，动物防疫工作已经转变到保护人类健康和安全方面来。通过树立以人为本的防疫观念，使得当前动物防疫工作的方针政策以及实际工作方法从保护动物健康想保护人类健康的方向转变，实现畜牧业的可持续健康发展。针对以往动物疫情多发季节，为了实现对各种疫病的更好防控，保证不会发生疫情大范围蔓延的情况，实现渔牧业的稳定发展，相关动物防空部门依据政策要求专门制定了有效的预防档案。依据预防为主的方针政策，对高致病性禽流感、口蹄疫等多发动物异丙醇爱去强制免疫，对家禽类动物实行全面免疫，同时对动物免疫坚持长期性和阶段性相结合的措施，全面落实各项防控措施，实现动物防疫制度化、規范化，确保防疫效果。

（2）转变观念，加强源头治理

传统观念上保证食品安全主要是通过对已经制成的食品进行检验来保证的，认为支要严格控制检疫检验程序就可以有效保证食品安全。但是现代检疫理念认为，安全的食品是在保证源头安全的情况下才能实现的。因此，在现代畜牧业生产的防疫安全监管过程中首先要加强源头治理，不能单纯的关注产品的检测而忽略了对产品生产过程的恐齿。尤其是对于一些动物制品，在生产之前首先要保证动物的健康性，在动物思想、管理、屠宰、直至最后生产过程中的每一个环节都要进行严格的防疫安全监管，才能保证最终产品的安全。

综上所述，本文通过对现阶段畜牧业生产的防疫安全监管的重要意义进行研究可以发现，加强动物防疫安全监管是现代畜牧业发展的要求，同时也是当前疫病频发的情况下保证食品安全的重要途径。只有采取有效的措施进行防疫安全监管，才能保证畜牧业在新时期实现进一步发展。

（作者单位：276600山东省临沂市莒南县农业农村局）