关于发展小黄菇娘产业带动脱贫的几点建议

林景秀

小黄菇娘是集食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”，种植技术简单、生产成本不高，商品果在国内市场上极为紧俏。据拜泉县调查情况，每公顷利润高达7万元，经济效益极为显著。若采取联户种植、公司带动等模式加以良性引导，不仅易于种植户规避市场风险稳步增收，而且可迅速形成我县农民脱贫致富的特色产业。

一、拜泉县小黄菇娘部分种植户生产经营情况

经过对兴华、兴农等5个乡镇6户两年以上种植经验的农户调查，商品果一直供不应求，经济效益可观。

1、种植年限、规模和经营方式。所调查的农户普遍具有2年以上的种植经历，年限最长的农户已经达10余年之久。规模由几百平方米到三、四垧地不等。商品果通过本地市场零售或向克山、海伦、天津等地批发。

2、亩产量和经济效益。农户目前采用的是直播地膜覆盖栽培，每公顷平均商品果产量在7500-9000公斤。近三年以来，县内市场批发价格6-10元/公斤不等，市场零售价格12-20元/公斤不等。小规模种植每公顷效益6-7.5万元，大规模种植每公顷效益2.25-3.75万元。

3、生产成本和产品优势。（1）小黄菇娘种植成本較低，宜选择向阳、通风、排水良好的平岗地，土壤不宜过于肥沃，避免谷麋茬和粘玉米茬。每公顷种子成本3000元、地膜1200元左右、施用炒熟的黄豆拌儿900斤，0.1公顷以下小面积种植不计雇工成本，每公顷7500元左右，大规模种植计算雇工成本，每公顷成本不超过15000元。（2）与葡萄、樱桃等比较，菇娘的营养价值极高，它含有18种氨基酸、钾、磷、镁、钙、钠等无机元素以及A、C、D、E等8种维生素、不饱和脂肪酸和大量的纤维素。其中富含天门冬氨酸，维生素C、E的含量是其他水果的5倍。拜泉县小黄菇娘基本属于本地独有的特色浆果，不施用化肥，不施用农药，品质好。（3）小黄菇娘在采收后，经过晾晒后熟，适宜温度、湿度和通风良好的情况下，贮存期可长达两个月，便于长途运输。（4）小黄菇娘非常适合地头、地脑等小面积零散地块分散小规模种植，特别适于具有一定劳动能力且土地经营规模小的农户用于生产创收。

二、小黄菇娘生产和经营中存在的问题

1、质量。主要是裂果问题，雨水过多的情况下，成熟度越好裂果越严重。

2、采收。小黄菇娘属于无限开花结果作物，盛果期开始可进行多茬采收，但只能人工采收，用工集中且劳动强度大，一般每亩地每次采收需熟练工2人工作10小时以上。

3、销售。种植户面临的最大难题是缺少统一稳定及时的销售商和相应的渠道。从兴华、兴农两个乡镇看，针对本地市场的种植户多是面积不大（几分地到一亩多地）、自己有运输条件和市场零售能力的农户，菇娘采收后直接拉到县城内的市场进行销售，年销售量1万公斤左右。三道镇等地的菇娘主要通过收购商，销往克山、海伦、哈尔滨、北京、天津等地，但销售链条极不稳定。

三、关于发展小黄菇娘特色经济产业的几点建议

1、将小黄菇娘作为调整种植结构的高效经济作物。多年以来，玉米、大豆在拜泉县的年均播种面积都占到耕地面积的三分之二、甚至更多，用于调剂茬口和调整种植结构的其他作物如马铃薯、甜菜、葵花、小豆、芸豆等大田作物，因年际间气候影响、市场价格等因素，并不能完全满足结构调整的需要和小规模种植农户的脱贫致富的需求。鉴于，小黄菇娘种植不需要太大种植规模就能有很好的经济效益，亩效益高达5000元的利润远远好于种植甜菜、葵花、红小豆等作物的收入，又利于种植结构调整，建议鼓励农户将小黄菇娘作为调整种植结构的高效经济作物进行适当种植，快速增加种植业经济产值。

2、将小黄菇娘作为本地唯一的特色浆果做成品牌。据了解，在我国只有包括拜泉县在内的东北少部分地区能够种植小黄菇娘，口感甜脆，多汁，色泽鲜黄，营养价值高，具备较强的地域特色和品牌打造空间，如果立足做绿色小浆果精品食品和知名品牌，不难成为独具一格、效益突出的种植业产业。

3、组建成立小黄菇娘购销公司解决市场销路问题。目前困扰小黄菇娘大规模发展的主要制约因素就是销售问题，如以个人集资入股、政府扶持场地等方式，由有能力的人进行管理经营，组建成立小黄菇娘购销公司，与农户签订意向性合同，再进行产品包装和营销策划，确保稳定、高效的市场销售，完成种植户与销售市场之间的对接，非常容易在极短的时间内打入国内高端市场，产生良好的经济效益和社会效益。

4、因地制宜地引导农户进行大范围、小面积多点示范。从兴华、兴农等乡镇的小黄菇娘种植农户的实际情况来看，他们仅仅是从承包田中拿出极小的一部分地头地脑的耕地进行种植，在不耽误其他大田作物生产经营的情况下就能够增加一笔很可观的收入。基于此，为避免一哄而上和盲目种植产生不良影响，建议利用科普之冬等农业科技普及活动，组织那些尝到甜头的有多年种植经营经验的农户和有关技术人员宣传相应的种植技术和好的经验做法，因地制宜地引导农户进行大范围、小面积多点示范，并通过购销公司对这些示范户的产品按质量进行收购，解决他们的后顾之忧，必然会对部分农户增加收入起到积极的带动作用，并确保小黄菇娘产业的良性发展。

5、将种植小黄菇娘作为重点扶贫产业项目。产业扶贫是短期内有效解决贫困村和贫困户增收致富的有效途径，但选择什么样的产业极为关键。小黄菇娘对土地的养分含量要求不高，通风良好、阳光充足、不内涝上岗的闲田隙地就可种植，有投入少、易操作、周期短、有市场、见效快的优势，如果鼓励组织贫困户、贫困村或一般农户进行联户种植，由小菇娘购销公司负责技术指导和产品收购，确保种植户的经济利益，就可收到很好的脱贫效果：一是对于那些有一定种植经验和劳动能力且不能外出务工的贫困人口，组织他们每户种植1亩地小黄菇娘即可实现当年脱贫;二是对于那些不能从事田间劳动但拥有一定数量土地的贫困户可实现较高价格的土地流转增加收入，也可以让有土地的贫困户和缺少土地但有劳动能力的人结成合作伙伴，按比例分配经营利润，共同致富;三是可充分发挥留守农民在挂锄至秋收前这段时间的闲置劳动能力，通过参与小黄菇娘生产务工劳动增加收入;四是对那些目前还没有选到更好项目的贫困村，组织能人进行种植经营，每个村经营两三百亩就可有过百万元的经济效益。

（作者单位：164700黑龙江省拜泉县拜泉镇农业站）