老年人智能厨卫家具设计探究

齐惠子 于娜 吴思瑾 杨河莉 聂石河

摘 要：中国老龄化程度在持续加深，普通家具无法满足老年人的生活需求，因此，需要根据老年人的行为特征和生活习性设计出更实用的适老家具。近年来，智能家居不断发展，高科技化家具慢慢渗透人们的生活。我们顺应这一时代趋势，将现代智能技术融入日常使用的厨卫家具，让其为老年人的生活提供更多便利。

关键词：老年人;厨卫家具;智能化

0 引言

据最新的数据统计，2018年，全国人口中60周岁及以上人口有24949万人，占总人口的17.9%，老年人比重还在持续增长，世界的老龄化程度正在加速。“老龄化社会”这一概念已经成为当今社会的代名词，所以未来几年人们在适老产品上投入的精力和重视度会越来越高。[1]智能厨卫家具的适老性设计就是以老年人群体为研究对象，分析他们的生理特征、心理特征以及生活习惯，利用现代发达的智能技术让厨卫家具设计更好地满足老年人的需求，减少在使用过程中的障碍，为他们提供更安全、舒适的生活环境。

1 发展背景

老年人一天的睡眠时间超过8个小时，在厨房和卫生间这两大功能空间所花费的总时间超过4个小时，厨卫家具使用频率较高，问题和风险也随之增加。例如，肌体活动能力以及感知能力都急速下降，普通的厨卫家具不论从尺寸还是功能实用方面都无法满足老人正常活动的需求，安全性得不到保障。智能化信息技术的出现可以很好地解决这个问题，对老年人的健康都起到很好的保护作用。老年人对购买智能产品的观念也正在改变，我国老年人的经济来源由子女或其他亲属的经济帮助、劳动收入、离退休金、社会保险和救济、其他五个部分构成。随着国家政策的调整，老年人依赖子女收入的部分减少，经济来源增多，意味着他们的消费水平提高和可支配收入增加。在子女的支持下，他们愿意通过购买适老产品来提高生活水平，思想观念正在逐渐改变。

科技的发展使“智能家居”开始出现在公众的日常生活中。目前，智能控制技术的应用已经得到了家居行業的重视，通过系统环境设定和远程控制不仅可以实现单品之间的互通，同时可以完成客户与家居环境的互动，功能塑造性很强。[2]在互联网和信息行业发展迅速的大数据时代下，借此发展机遇让智能技术在家具上的应用通过人与家具的交互带来更好的用户体验，让家具管理生活，为人们的日常生活带来极大便利。因此，设计出更加实用和具有创新性的智能家具是未来家具市场重点考虑的方向。

2 老年人生活形态特征及需求

2.1 心理特征和生理特征

衰老是生命不可抗拒的规律，随着年纪的增长，老年人在生理功能上出现许多障碍和病变，主要表现在三个方面。一是感知系统的结构和功能退化，尤其是产生视觉和听觉障碍，从而影响对外界信息的接收。二是肌肉骨骼系统衰退，肌肉变得松弛，易疲劳，耐力减退，难以维持较长时间的运动，且易引起骨折和关节受损等问题。三是思维能力下降，老年人的行动和各项操作技能都变得缓慢，思维的敏捷度、灵活性、流畅性比中青年时期差，心理方面，老年人的心理状态会伴随年龄的增长出现记忆力衰退、情绪不稳定、极度依赖等表现。[3]

2.2 需求

老年人因骨骼和肌肉系统的衰退，长期站立会对下肢造成压迫，影响体能和健康。活动过程中，需要低头弯腰去翻找橱柜中的物品，导致腰部、背部疲劳酸痛。感知能力的下降使得老年人的触觉、嗅觉等不敏感，容易造成安全隐患。智能系统可以自动调节温度和控制煤气开关，厨房家具需要通过合理的设计使老人的操作流程更加高效、流畅。伴随年纪增长，老人如厕的频率也会增加，传统浴室家具很难考虑到老年人夜晚频繁起夜的问题。卫生间的活动空间相对狭小，地面湿滑，容易导致老年人摔倒，老人视力下降，容易在起夜时发生摔倒、磕碰等现象，由于下肢力量薄弱，老年人在坐便器或者浴缸起身会比较困难，希望通过辅助工具来完成起身等动作。

3 老年人智能厨卫家具的设计要素

3.1 造型尺寸

厨房以及卫生间都是老人日常活动的重要功能空间，所以安全性和功能性是设计家具时考虑的首要因素。在尺寸方面，针对老年人群，厨房尽量采用L型或V型设计，台面不宜过高，控制在750～800mm，卫生间尽量使用安全扶手，浴盆高度小于或等于380mm，便器坐高为400～450mm。

在造型方面，老年人对用品的安全要求非常苛刻，加上力不从心的潜在意识，希望通过产品来慰藉自己的内心。同时，老年人具有一种怀旧的心态，在追求物质和精神方面表现出一些传统的文化意识和观念。因此，在后来的家具设计中，一些具有浓厚传统风味的款式受到青睐，这不仅有助于自我修养，还可以让老年人感受到产品的呵护。[4]

3.2 厨房家具智能化设计理念

目前，厨房智能化并没有完整的定义，厨房智能产品大部分停留在远程APP控制这个阶段，但我们针对的人群是老年人，因此必须考虑老人对智能化产品的接受程度，大部分老人并不会使用智能手机，无法通过APP进行远程操控，这就需要设置更加简便的操作模式如一键式开启等等，方便老人在实际生活中的操作。在设计厨卫家具时，橱柜的高度不宜过高或过低，要方便老人取用物品。可以添加一些智能化的因素，例如，通过数据自动调节温度，防止老人烫伤。橱柜内置感应系统，监测厨房内的空气状况，同时具备记忆功能。通过按钮或者语音控制，自动烧水、洗碗等等，语音系统会自动提醒老人作息时间。[5]

3.3 浴室家具智能化设计理念

在卫生间里老人极易滑倒的地方安装智能LED灯全自动光敏开关，光线较弱时自动开启，可以避免老人起夜过程中因为光线昏暗而发生的不必要意外状况，它还能根据外界的光线智能控制光的强度，对老人的眼部神经起到很好的保护作用。另外，和坐便器配套的帮助老人如厕后起身的辅助工具也可以通过已有的高科技来实现，在坐便器两端安置助推式手柄，可以通过按钮控制它的高度和方向，让它跟随人起身的角度和高度来达到助推的目的。

3.4 成本及消费观念

老年人的消费观念相对比较保守，其消费具有一定的惯性心理，在消费的时候追求物美价廉的产品。因此，在开拓老龄化人口市场时，必须注重其消费特征。设计适用于老年人群的产品时，要从产品的功能性和实用性入手，针对不同消费水平的家庭，分为低、中、高端人群，分别展开设计。[6]

4 结语

本文基于老年人的生活形态特征及需求，顺应智能家具的发展趋势，对厨卫家具提出了更具有实用性、功能性、创新性的设计理念，可以解决老年人在日常生活中遇到的部分问题，同时满足了他们的需求。希望在未来，智能化家具体系会不断完善深化，智能化系统的运用可以深入老年人生活的方方面面，为他们提供更舒适、便捷的生活环境。

参考文献：

[1] 李乃噌，苗艳凤.适老家居的现状与发展趋势研究[J].家具与室内装饰，2018（05）：122-123.

[2] 吕梦琦，吕九芳，吴慧文，等.互联网背景下家居共享模式研究[J].家具与室内装饰，2018，25（11）：61-63.

[3] 李会杰，申黎明.整体厨柜收纳设计研究[J].家具，2017，38（3）：46-49.

[4] 张军，吴智慧.适老家具形态情感化研究[J].家具，2018，39（04），62-66.

[5] 刘丽，关惠元.关于厨柜功能模块设计探讨[J].家具，2018，39（1）：64-67.

[6] 徐颖异，吕九芳，王玮.老年人卧室家具现状分析与改进[J].家具，2017（03）.

作者简介：齐惠子（1999—），女，安徽桐城人，本科，南京林业大学家具设计专业。