“吃喝玩乐”谈养生

张战军

“吃喝玩乐”这个词，常作为贬义词与那些游手好闲、不务正业的纨绔子弟或贪官富豪的奢侈腐化联系在一起。其实从正面意义上讲，这4件事也是人生的日常生活需求。在物质生活水平相当富裕的时代，追求美好生活的愿望也许会慢慢成为社会的一种主流理念。

处在新时代的老年人，社会赋予他们幸福养老的保证，有丰厚的物质和多元化的休闲娱乐项目，吃喝玩乐是晚年生活的应有之义。明代著名医学家龚廷贤一生探索衰老的规律，寻找健康长寿的方法，活到了92岁。他根据多年从医治病、保健养生的实践，写出一首《摄养诗》，归纳出一套与吃喝玩乐有关的养生经，告诉人们不要轻视“吃喝玩乐”。它虽不是人生的唯一目的，但它是获得快乐人生、保证身心健康的重要途径。特别提醒老年人，要在“吃喝玩乐”上好好做文章，充分享受夕阳之福，达到养生延寿的目的。

吃喝对老年养生的重要，古医书有很多记载，民间也有很多谚语。医书有“饮以养阳，食以养阴”之说，有养生理念的老年人应在饮食习惯、品种选择、方式方法上有所讲究。首先考虑营养全面，在荤食与素食、粗粮与细粮、蔬菜与水果、多样化配置上合理得当。习惯以酒佐餐、豪饮为乐的人，应以健康饮品代之。多喝茶比多喝酒有益健康，多喝果蔬原汁、豆浆牛奶等比喝有添加剂的饮料好。

古训道：“不知食宜者，不足以养生。”饮食应谨记“四宜”之法：“宜老”，适合老年人脾胃，在汤类和粥类食品的营养成分上精心调理，妥善把握进食方式；“宜人”，食补切勿盲目从众，一定要根据体质阴阳虚实选择得当，好食品不一定适合每个人；“宜时”，自古养生讲究“天人合一”，食补或饮茶都有四季选择和早晚时辰之分，顺应自然规律，兼顾个性体质和特殊偏好会更有效；“宜量”，《摄养诗》中告诫“食惟半饱无兼味，酒止三分莫过频”，饮食有节制才是明智之举。

玩乐是人们通过某种行为方式娱乐消遣，使身心轻松快活的过程，这也是人性固有的本能之一。玩乐有方有益健康，玩什么、怎么玩很重要。首先是要寻找自己真正喜欢和钟爱的事去做。龚廷贤曾指出：“读书悦心，山林逸兴，可以延年。”他常以诗书为伴或寄兴山水消遣。世人百姓所爱各异，只要心甘情愿，尽可自取所好。

其次，玩乐重在善于养心。善玩者乐在其中，要带着好心态去玩，要专心致志玩，要多些童心童趣，多些闲情逸致，玩出心开意适的情绪，玩出“少思寡欲聚神养气”的意境。《摄养诗》中讲：“每把戏言多取笑，常含乐意莫生嗔。炎凉变诈都休问，任我逍遥过百春。”是启示人们善玩会乐，旨在培养永远乐观、开朗、豁达、笑口常开的性格气质，善于享受逍遥自在，怡养天年之福。另外，“任逍遥”也应有度、有戒。一是量力而行不“过劳”，“随心所欲而不逾矩”，不损健康保证尊严為前提；二是老有所畏，决不参与有风险的活动，欢乐适度，别乐极生悲；三是坚决不涉足“黄、毒、赌”的违法行为。

总之，吃喝玩乐不仅养身，更在怡心。善用者会有迥然不同的体味，在生活的方方面面尝到乐趣。“闲钓看云品香茗，小趣对棋谈风声。弄花遛鸟逗犬猫，种蔬育果益心情。”老年朋友切莫错失这份难得的夕阳之福。