痢疾克星马齿苋

马齿苋，又名长寿菜、马踏菜，为马齿苋科草本植物，在我国大部分地区均有分布，夏秋采收，入食多鲜用，入药鲜用、陈用均可。

中医认为，马齿苋性寒、味酸，入大肠、肝、脾经，有清热解毒、消痈利湿之功，适用于湿热或热毒所致的痢疾、痈肿和淋症等，为中医临床治痢常用品。药理研究表明，马齿苋有抗菌作用，对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌也有一定的抑制作用，因而有“痢疾克星”之称。

马齿苋在未开花时吃新鲜的最宜：焯过后切细，用蒜泥和麻油拌，颇有“野”味，具有很高的营养价值和药用价值。此外，马齿苋可煎服、凉拌、清炒、炖食、腌渍、煮粥、配膳等，可根据各人口味及喜好选用。

开花的马齿苋也可食，但要晒干，到了冬天缺少蔬菜时，取来泡发，制成馅包饺子。

以下介绍9个以马齿苋为主的验方，有需要的人可在中医师的指导下使用。

1.菌痢肠炎：中医辨证为热毒内盛者，取鲜马齿苋1000克，洗净捣烂后挤汁150毫升左右，每天口服3次，每次服50毫升，连服5～7天。重症还可用鲜马齿苋煎液保留灌肠，每次200毫升，每天1次

2.湿疹：马齿苋鲜品200克，水煎后，趁温热浸泡双手15～20分钟，每日2～3次。

3.小儿单纯性腹泻：中医辨证为湿热内蕴者，可取鲜马齿苋500克，煎煮去渣取汁，加适量白糖调味，分次服用，1天服完，连服2～3天。

4.急性阑尾炎：在常规治疗的基础上，取鲜马齿苋、蒲公英各250克，以清水煎两煎，取汁浓缩至200毫升，每日分2次服下，连服3～5日。

5.治疗疮疖及化脓性疾患：如暑令疮毒、疖肿、乳痈、丹毒、蜂窝织炎、肛周脓肿、甲沟炎、黄水疮、臁疮、足癣感染等。取鲜马齿苋300克，洗净捣烂，加水1500毫升，稍沸晾温洗涤患处，每日2～4次；亦可用鲜马齒苋捣成泥糊敷于创面，每日换药4～6次。

6.急性尿路感染：尿频、尿急、尿痛者，可取鲜马齿苋150克，水煎服，每日1次。

7.咽喉、牙龈肿痛：取鲜马齿苋500克，捣烂取汁漱口润湿患处，每天4～6次。或者取马齿苋250克，茎、叶烧炭存性，撒于患处。

8.阴囊湿疹（绣球风）：马齿苋200克，加水煎煮后熏洗患处，每日3～4次，也可用药渣捣烂湿敷，4～6小时换药1次。

9.痱子：鲜马齿苋200克洗净捣碎，或药店买干马齿苋50克，加水1000～1500毫升，于无油的器皿中煮沸3～5分钟，取汁。待水温降至40℃左右，用毛巾蘸药液湿洗患处；或将汤汁兑到平日洗澡水中，泡澡（不用任何洗浴液）20分钟左右，每日3次。

注意：马齿苋虽好，却为寒凉之品，脾胃虚寒者忌食。怀孕妇女，尤其是习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食用过多后，有滑利之弊。忌与胡椒、鳖甲同食。