吴涛
秦岭的概念,有狭义和广义之分,狭义的秦岭仅指陕西省南部、渭河与汉江之间的山地;广义的秦岭,西起甘肃临潭县北部的白石山,东经天水南部的麦积山进入陕西,是一条长约1600公里,横贯中国中部的东西走向的山脉,是黄河支流渭河与长江支流嘉陵江、汉水的分水岭。渭河流域的八百里秦川(关中平原),汉江上游的“天府之国”汉中盆地,历来是兵家必争之地,秦岭远在商周之前就已出现沟通南北的道路,之后千余年间修建的各种战略通道,在古代政治、军事、经济诸方面都发挥过重要作用。
秦岭古道的历史非常悠久。据研究,远古时期,雍梁地区(今甘肃,古时属雍、梁二州)先民打猎时“践草为径”,为“以所多易所鲜”,在山间穿越,踩踏出许多南北向的小路。
部落间的争战又进一步开通了道路。《史记·五帝本纪》记载:“天下有不顺者,黄帝从而征之,平者去之,披山通道,未尝宁居。”《史记·周本纪》也说,周武王在攻下商纣宫的第二天就着手建设道路。西周时先后进一步修通了古武关道、子午道、褒斜道、陈仓道等穿越秦岭的道路。到三国时期,秦岭地区更是成为聚焦点,发生了许多著名的历史故事,如诸葛亮以木牛流马运送军粮、出斜谷伐魏等。
新中国成立后,不断加强秦岭道路建设,形成了沿武关道修筑的312国道、沿子午道修筑的210国道、沿连云栈道修筑的宝汉公路网络,以及沿古陈仓道修建的宝成铁路、沿古库谷道修建的西康铁路和包茂高速公路(陕西段)交通网络,如今已经竣工使用的西成高铁,不但是中国首条穿越秦岭的高速铁路,也是中国最具山区特点的高标准现代化铁路。
古时秦岭被视为天下最大之阻者,山岭高峻,林木茂密,但其间修建的道路也非常多,仅以陕西地区的古道为例,据统计,除了著名的陈仓道、褒斜道、傥骆道、子午道、库谷道、武关道,其北坡各谷还有50多条小道。
陈仓道与褒斜道、傥骆道、子午道都属于通往四川的蜀道。陈仓道又称故道、嘉陵道,因古陈仓县而得名。这条古道起于宝鸡陈仓,向西南延至秦岭,然后出大散关,沿嘉陵江上游至河谷一直到凤县,后经今两当、徽县至今略阳,接沮水道,到达汉中一带。道路的全长,唐宋时记载为1190公里,清代中叶记载为1260公里,如果由今西安市(古长安)循陇关道西行到成都计算,全程为2200公里。
陈仓道古时一直是秦蜀两地往来流通的重要通道,曾经演绎了无数金戈铁马、帝王将相的历史大剧。著名的历史典故“明修栈道,暗度陈仓”指的就是陈仓道。相传刘邦在鸿门宴之后翻越秦岭回到汉中,为向项羽表明自己永不回关中的决心,烧掉了通往汉中的栈道。养精蓄锐之后,刘邦任命韩信为大将,并假装重修被烧毁的栈道,以吸引项羽的兵力,同时命令主力军队通过陈仓道迂回至关中宝鸡一带,声东击西,大败项羽。
褒斜道是史书中记载的第一条穿越秦岭的栈道,也是古代关中与汉中之间最主要的通道,因北入口在眉县斜谷、南出口在汉中褒谷而得名。史书记载褒斜道全长250公里,是古代所有穿越秦岭通往巴蜀大地的道路中全程最短、最为便捷的一条。
褒斜道上最有名的是“石门十三品”。石门是褒斜道南端的一段隧道,东汉永平年间所开,汉魏以来,东西两壁及褒河两岸的悬崖上凿有大量题咏和记事的摩崖石刻,20世纪70年代初,石门因兴修水利将被淹没,石刻中最具代表性的13件被搬迁至汉中博物馆保存,合称“石门十三品”,其中最有名的是曹操的“衮雪”两个大字。
傥骆道又名党骆道,自西安向南,经户县折向西至周至,再向西南行30里,最后到达汉中。历史上记载的各种穿越秦岭的古道中,傥骆道最靠近被称为“华夏龙脉”的秦岭主峰太白山。据唐宋时记载,傥骆道全长375公里,清中叶记载为425公里。
傥骆道经过多座大山,开凿非常困难,三国时期诸葛亮曾于道路险要处布防,姜维则多次经此伐魏。民间传说中,杨贵妃当年就是取道傥骆道,再沿汉江水路入长江到达扬州,最后漂洋過海去了东瀛。
子午道也称午栈道,开辟于秦末汉初,是汉唐时期长安通往汉中巴蜀一带的交通要道,具有重要的政治、经济价值,一度成为国家驿道。子午道自西安南下,过长安区子午街道附近的子午谷,最后到达汉中。《通典》记载,其长度为420.5公里,清代中叶记载为477.5公里。
古时子午道具有重要的军事价值,东汉末年,曹操与马超、韩遂在关中大战,关中百姓就是借子午道逃往汉中避难。安史之乱以后,唐朝加强了南部山谷的防守,子午关就是一个重要的驻兵之地。
库谷道与义谷道、锡谷道一样,均因入口在秦岭北麓的山谷而得名,形成时间相对较晚。库谷道是古代长安通往安康的道路,从长安翻越秦岭,经柞水、镇安、旬阳北界到达安康,全长约350公里,主要用于南北货物交换、贸易等。
武关道又名商山路,开辟于商末周初,由秦岭北侧的灞水河谷和南侧的丹水河谷连接而成,是古代长安通往东南多地的交通要道。
商山路沿途的自然风光非常秀丽,唐朝诗人温庭筠曾写下著名的《商山早行》:“晨起动征铎,客行悲故乡。鸡声茅店月,人迹板桥霜。槲叶落山路,枳花明驿墙。因思杜陵梦,凫雁满回塘。”为后人描绘出一幅山水画卷。
秦岭山川秀美,资源丰富,我一直对其情有独钟。多年来,除了带领古道团队去到石门栈道、剑门关等相关景区,我还独自行走过号称最为艰险的秦岭鳌太线路,横穿无人区,也看到太白山古道等的开发失策,感触颇深。
“云横秦岭家何在?雪拥蓝关马不前。”秦岭地区风光绮丽, 气象万千,完全有条件成为世界级的户外旅游胜地。然而因山大沟深,道路崎岖,海拔落差很大,多年来也常常发生极其惨痛的死亡事故。
根據我多年来对国外相似地区的考察经验,秦岭山间的古道可以采用合理的商业模式,通过严格管理、精心疏导来解决问题,进而产生极佳的经济效益。可惜很多旅游开发者习惯了圈地、新建人工景区、门票经济、整旧如新等套路,面对风险又无力监管,这对于线性文化遗产是一种很大的伤害,也会给文化传承造成无可估量的损失。
为了进一步探讨古道保护、开发的可能性,近期我们的古道团队还将深入秦岭地区,充分了解当地资源状况,联合当地有识之士,向相关部门建策建言,力争让这片宝地展现出应有的魅力。
秦岭四宝
因为独特的地理位置和良好的自然环境,秦岭成为野生动物的乐园,其中最为珍贵的就是“秦岭四宝”——大熊猫、金丝猴、羚牛、朱鹮。在各方合力保护之下,这些珍稀动物的种群得以慢慢恢复。秦岭重叠的群山之中还生活着斑羚、野猪、黑熊、林麝、鼯鼠、雉鸡等。
昭化城
昭化城位于秦岭古道之一金牛道上,是一座保存较好的三国古城。《三国演义》中,诸葛亮六出祁山、费祎抵御魏国大军、张飞挑灯夜战马超等故事,都与此城有关。城内现存有武侯祠、关帝庙等与蜀汉三国有关的遗址,同时流传着大量传说故事。
神仙凉粉
陕西秦岭山区特有的一种风味小吃,以当地称为“神仙叶子”的一种树叶为原料制作而成,昔日它曾在青黄不接时帮助人们度过饥荒,被视为神仙的赐予,如今则因为天然的取材和独特的滋味而受到喜爱。这种凉粉带有淡淡的苦味,有清热明目的作用,配以大蒜、辣子等佐料,吃起来凉爽可口。
汉中菜豆腐
汉中四大小吃之一,常用来招待宾客。它的特色在于点豆腐用的是酸浆水,需要极有耐心地一次次点卤,这样做出来的豆腐特别细滑白嫩,回味甘甜,再加上酸菜,口感十分独特。点过豆腐的水还可以加米熬成稀饭,放入做好的菜豆腐,配上开胃的小菜,就是舒服的一餐。
上元观红豆腐
汉中市城固县上元观镇的特产,据记载从明代就开始制作,已经有几百年历史。上元观红豆腐从选料开始就极为讲究,质量上乘的豆腐先要经过发酵,再加上30多种调料进行腌制,之后烘干、晾晒,入缸密封3年才大功告成。做好的红豆腐外观呈枣红色,内里为黄色,口感浓烈,回味悠长。