菲律宾小众时光

Shadow zz

巴丹：复刻岁月之美

1565-1898年，西班牙殖民者统治了菲律宾300多年，为了向王室献殷勤，西班牙航海家洛佩茨以当时的西班牙国王菲利普二世的名字为这片土地命名。1571年，西班牙人在马尼拉的帕西河边建起一座王城，即如今的老城区，是马尼拉的必游之地，也是西班牙殖民文化的代表。

从马尼拉滨海码头乘轮渡， 一个小时便能抵达吕宋岛西部的巴丹省（Bataan），我在这里搭上一辆彩色吉普尼（Jeepney），前往另一处具有西班牙风情的度假胜地——巴加克城的卡萨斯菲律宾阿库扎度假村（Las CasasFilipinas de Acuzar）。吉普尼是菲律宾最普遍的交通工具，原本是“二战”后被美国大兵遗弃的吉普，菲律宾人把车斗加长，车身喷上五彩缤纷的涂鸦，在街头招徕客人。

踏进度假村的大门，眼前气势磅礴的古建筑群令人震撼。这片400多公顷的土地上有近30栋西班牙殖民时期的建筑，它们的主人是商人及古董收藏家Jose Acuzar。据说Acuzar对菲律宾历史有着浓厚兴趣，同时热衷于收集老建筑，多年来在菲律宾各地不停探寻，买下了一栋又一栋17-19世纪建造的石屋、木质高架房屋、教堂……将它们的砖瓦逐一拆卸、编号，搬迁至巴加克城后进行复原、修缮。这一巨大工程进行了整整7年，2010年，这里作为文化遗产公园及度假村正式对外开放，一栋栋斑驳的老建筑共同描绘出一段菲律宾殖民史。

身着古装的导览员将我带到一栋绿白相间的复合式住宅前面，它具有菲律宾殖民时代特有的“Bahay na bato”风格，将菲律宾式、西班牙式、美式建筑风貌相结合。这栋名为Casa Lubao 的古宅始建于20世纪初，是种植园主Valentin Arrastia和Francisca Salgado庄园的一部分，最初的功能是用来收藏大米和糖，“二战”期间曾被入侵的日军作为驻扎地。当年曾有一个从事谍报工作的日本上校潜入Arrastia家族，充当司机和园艺工，受到主人的善待，出于感恩，当战火燃烧到这里时，这位上校要求日军士兵给这栋宅子一条生路，使它得以保存至今。Valentin Arrastia也算是菲律宾历史上的一个重要人物，他曾经资助了一个家境贫穷的男孩，男孩长大后成为菲律宾第九任总统，他的女儿就是菲律宾第二位女总统阿罗约。

我坐上18世纪西班牙殖民者引入菲律宾的“Kalesa”马车，晃晃悠悠地来到离Casa Lubao不远的Hotel de Oriente，这座气势恢宏的酒店堪称菲律宾传统工艺的圣殿。

1889年，Don Manuel Perez Marqueti出資建造了Hotel de Oriente，它是当时菲律宾唯一的一座奢华酒店，西班牙建筑师 Juan Jose HuervasyArizmendi在仅有3层的建筑中奇迹般地安置了83个房间，还有能容纳25 匹马的马厩、一间阁楼及宽阔的门厅。作为当时的地标建筑，它吸引了无数名流显贵。1892年6月26日，后来被尊称为“菲律宾国父”的扶西·黎刹乘坐香港的“唐璜号”轮船回到菲律宾，下榻在酒店的22号房间，随后掀起了一场历史风云。

这座宫殿般的建筑在“二战”的炮火中被摧毁，多年后，JoseAzucar组织起一批建筑师、艺术家和工匠，搜集各种历史资料，最终成功地将其原样复制。酒店的内部装饰精美绝伦，从墙壁、柱子到扶手、地面，不是木雕、木镶就是木刻，用木质马赛克绘制的菲律宾著名画家胡安·卢克的浪漫主义代表作Spoliarium和菲律宾国家艺术家卡洛斯·维拉鲁兹·弗朗西斯科的作品，还有一系列带有宗教色彩的天花板壁画，展示着历史的印记和中西艺术的交融。

夜幕降临，我坐上木船，开始了环绕Unagol河的水上之旅。蜿蜒曲折的Unagol河穿过整个度假村，时而开阔，时而狭窄，不时有小桥横跨其上，两侧环绕着各种古建筑，摇桨的年轻小伙儿大声唱着歌，伴随着歌声在水上缓缓飘荡，细细欣赏那些经过岁月洗礼的建筑与艺术之美，让人心醉神迷。

度假村目前仍在开发之中，未来还会有更多古建筑迁移过来。Jose Acuzar表示，理想状况下，这些房屋本应留在原来的位置，遗憾的是，遗产保护尚未得到普遍重视，他将竭尽所能，让这些古建筑的历史得以延续。

Tips

特别推荐

度假村提供一日游服务，可以跟随导览员一起游览，聆听大约1.5小时的讲解，了解每一栋建筑的故事，重温历史。参考价格：1500菲律宾比索（约200元人民币），包括门票、导游和茶点费用。

景点区有3家餐厅，提供菲律宾特色美食，人均费用300-500菲律宾比索（约40-66元人民币）。景区内还有沙滩，参观完度假村可以下海游玩。

克拉克：适度冒险是最好的放松

在巴丹感受到的是西班牙文化的深深烙印，克拉克（Clark）则有着无处不在的美式风情。

克拉克位于马尼拉西北方，大约一个多小时车程，地方不大，历史却很值得说道一番。

20世纪末，克拉克从美军在亚洲最大的空军基地华丽转身成为菲律宾的自由港和经济特区，除了迷人的阳光海岸，这里还有刺激的活火山和温泉，骑马射击、超轻型飞机、水上乐园等娱乐设施也应有尽有，无论白天夜晚都有一种热热闹闹的气氛，冒险与狂野才是这里正确的打开方式。

在克拉克，向来以休闲养生为标签的温泉也有了更刺激的玩法。当地有一座著名的活火山——皮纳图博火山（Mt. Pinatubo），它曾在1991年上演了一场世纪大爆发，几乎将美军苦心经营了近百年的军事基地全部摧毁，直接导致了克拉克和苏碧湾美军基地的关闭。普宁温泉（Puning Hot Spring）就位于皮纳图博火山的半山腰，可以同时体验火山温泉浴和火山热沙疗。

当地司机驾驶着一辆美式军用吉普，带我一路穿越峡谷、河床、乱石滩，前往普宁温泉。道路相当粗犷，加上沿途毫无人工痕迹的原始风景，如同是丛林大片的外景地。吉普车横冲直撞，时而在山涧小溪里演出水花四溅，时而越过灰白色火山岩演绎什么是尘土飞扬。这样的一段狂野旅程，終点却是火山脚下一片风景秀丽的小村，村民们神情悠然，皮肤黝黑、顶着一头自来卷的孩子们开心地跑过来围观，眼神清澈透明，笑容单纯可爱。

在这个小村，我第一次体验了沙浴，整个过程十分有趣。穿上浴衣，躺在热腾腾的沙坑里，服务人员用大铲子将厚厚的火山沙覆盖在我身上，最后只露出头部，看起来有点搞笑，但全身被热乎乎的沙子均匀包裹，再加上脚踩按摩，的确非常舒服和放松。据说沙浴可以很好地缓解肌肉、骨骼和关节的疼痛，20分钟之后，从沙坑里出来，再来一个特调的火山浆面膜，皮肤也变得光滑细腻。

沙浴之后，我坐上敞篷越野车，穿过一段幽深的山谷，到达一处火山温泉，11个温泉池和2个温水游泳池依山而建，梯田般自上而下地分布。这里开发时间不长，游人还不多，可以一人独享一个温泉池，身体被温泉水包围，眼睛被周围的森林美景包围，简直不要太惬意！

安赫莱斯飞行俱乐部（Angeles Flying Club）位于离克拉克不远的小镇Magalang，在这里可以体验超轻型飞机飞行。走进俱乐部，我一眼看到草坪上一架正在滑行起飞的简易动力版超小型飞机（Ultralight Plane），没有机壳，只有机翼和座位，酷似莱特兄弟最初发明的飞机，不知实际飞行会是什么感觉。

轮到我“登机”了，系好安全带，戴上风镜和头盔，环顾四周，毫无遮挡，心情既紧张又兴奋。我的机长是一个已过花甲之年的美国老爷爷，虽然满头白发，但身体结实，穿着工装短裤，戴一顶红色棒球帽，举止神情就像一个年轻小伙子。他曾在国泰航空等知名航空公司当过多年机长，驾驶经验丰富，如今退休了也闲不住，除了在世界各地游走，每年还有几个月时间会到这里来当飞行教练。起飞之前，他不断跟我说：“Relax，it will befun ！”（放轻松，很好玩的！）

滑行、停顿、起飞，这种轻型飞机的操作其实很简单，只要单脚踩踏油门，并以一根控制杆调节方向就行了，稍微动一下控制杆，飞机就能轻盈地转一个大圈。它的时速只有40公里左右，最多能升高800米，不过，从“上帝的视角”看到的小镇风景还是十分美妙的，远处是火山，近处是大片绿色的农田和有彩色屋顶的民居，风在无遮无拦的机舱里自由地吹过，感觉真是太爽了。我也尝试自己操作了一把，可惜整个体验时间只有15分钟，着实意犹未尽。

Tips

特别推荐

安赫莱斯飞行俱乐部（Angeles Flying Club）从克拉克市区到安赫莱斯飞行俱乐部所在的Magalang小镇约半小时车程，飞行价格大约2800菲律宾比索（ 约374元人民币）。详情可查询：www.angelesflying.com。

克拉克射击基地

（Clark Firing Range）

菲律宾曾是美国的殖民地，沿袭了美国的法律制度和对待枪支的态度，射击成为非常流行的体育项目，由此催生了许多射击俱乐部。克拉克射击基地是克拉克地区唯一专业从事实弹射击、CS野战对抗业务的俱乐部，可以亲身体验手枪、步枪、冲锋枪等多种枪支的实弹射击。详情可查询：www.mountainclarkfiringrange.com。

克拉克水世界

（Aqua Planet）

耗资10亿菲律宾比索打造，2018年2月开幕，号称是东南亚最大的水上乐园，共有14大主题区，包括螺旋滑道、自由落体滑道、飓风滑道、超级海碗、冲浪骑士等项目，适合全家同乐。它也是目前菲律宾最先进的“无现金”主题乐园，吃喝玩乐都可凭手环付费。

达沃：用心感受生活

达沃（Davao）被称为“菲律宾最安全的城市”，菲律宾现任总统杜特尔特之前曾在这里当了20多年的市长，以“铁腕”执政风格为城市带来安定。达沃成就了杜特尔特，也因为他而闻名。

达沃坐落在棉兰老岛最南端、阿波火山脚下，还没有大规模开发旅游，生态受到良好保护，是一片自然净土，洁白的沙滩和缤纷的海底世界令人流连忘返;成片的原始森林和热带果园在山谷中绵延，叶浪随风起伏，飘来阵阵清香;夜晚穿梭于大街小巷，可以随时在24小时集市享受手抓榴梿配可乐的畅快……正如随处可见的城市口号所说：“Davao， life is Here.”（达沃，生活即在此处）

我探访达沃的第一站是马拉格斯花园度假村（MalagosGarden Resort），它就像是一个热带植物园，满目都是郁郁葱葱的树林、花丛，间或有一些可爱的游乐设施。园中很多植物都是菲律宾特有的，其中，“兰花皇后”万带兰（waling-waling）是棉兰老岛特有的珍稀花种，曾经消失了一个世纪，1985年才复种成功。

达沃是可可豆产区，可可业的蓬勃发展也是菲律宾农业的希望。度假村中有一个巧克力博物馆，周围环绕着大片可可树，散发着芬芳的味道。跟随讲解员，可以了解当地从可可的播种、抚育、收获、发酵、干燥、烘焙到巧克力生产的全过程。2015年开始，每年在各类国际巧克力评奖中都能看到菲律宾巧克力的身影，马拉格斯的巧克力2017年在法国举行的全球优质可可豆评选中获得“世界上50佳可可豆”的认证，是真正的世界级巧克力。

在博物馆中的“巧克力实验室”可以体验巧克力的制作，先從花样百出的模具中选择心仪的一款，再从各式调料、香料、果干中选取3种，作为馅料铺底，分次倒入加热好的浓稠的可可豆原液，然后放入冰柜冷冻，半小时之后就能吃到自己亲手制作的口味独特的巧克力了。我在博物馆的餐厅还尝到一种菲律宾特色甜点Suman，它是将糯米饭包在棕叶中蒸熟，然后淋上浓稠的巧克力，味道还不错。

与大名鼎鼎的长滩、薄荷岛相比，达沃算是一个小众潜水地，没有游客聚集的喧嚣，可以与海洋生物亲密互动，安安静静地享受与大自然和谐共处的时刻。在达沃的离岛萨马尔岛（SamalIsland）最北部，有一个面积仅4公顷的私人岛屿——布埃纳维斯塔岛（Blueavista Island） ， 每天支付约15000元人民币，就可以把它包下来，过几天“岛主”的逍遥生活。这里的美景不输给世界上任何一个知名海滩，细软绵长的白沙滩、清澈见底的海水和流苏一般的珊瑚礁被郁郁葱葱的植物包围着，鸟虫的鸣叫声伴随着悦耳的海浪，让人心中一片宁静。我一头扎进被阳光照得暖洋洋的海水中，在奇形怪状的珊瑚礁、随处可见的海胆、海星和色彩斑斓的热带鱼之间穿梭，玩累了就坐在螃蟹船的船头吹吹海风，头顶是一片蓝天白云，阳光晃得人睁不开眼睛，深吸一口气，草木的清香和海水的湿气充满身体……想起小王子说：“重要的东西是眼睛看不见的，只有用心才能感受到。”

Tips

特别推荐

伊甸自然公园度假村

（Eden Nature Parkand Resort）

伊甸自然公园依山伴海，可以俯瞰整个达沃湾，除了原始森林，这里还有峡谷步道、巨石小径可供徒步，可以体验高空滑索、高空自行车、高空秋千等高空游乐项目，在餐厅可以尝到公园自营农场种植的各式有机果蔬。

珍珠农场度假村

（Pearl Farm Beach Resort）

萨马尔岛上最知名的度假村，远离尘嚣，水屋、木屋交叠，海景与丛林景观错落，周边环绕着沙洲及色彩缤纷的珊瑚礁，即便只是安静地待上一整天也不会嫌闷。

特色美食

达沃是菲律宾的榴梿之乡，岛上盛产的榴梿有26种之多，山竹、甜柚、释迦、芒果、椰子等热带水果也是应有尽有，每年8月当地都会举办水果节。在夜市可以体验一下实现“榴梿自由”的幸福感，不妨尝试一下当地“榴梿配可乐”的独特吃法。

Tips

菲律宾旅行ABC

签证

中国游客前往菲律宾需办理个人旅游签证，拥有美国、加拿大、日本、澳大利亚、申根区的有效签证，可免签证进入菲律宾，停留7天。

天气

菲律宾属于热带气候， 1-6月为干季，7-10月为雨季，1月气温最低，5月气温最高，全年平均温度25℃。12月至次年5月是旅游的最佳时节。

航班

菲律宾共有10个国际机场，分别为马尼拉、宿务、大堡、克拉克、苏比克和达沃。马尼拉是主要门户，目前北京、上海、厦门、泉州、广州、深圳等城市有直飞马尼拉的航班，此外，中国众多城市也已开通了直飞长滩岛、宿雾、达沃、克拉克的直飞航班。

消费

菲律宾货币单位是比索（peso），与人民币的参考汇率约为7.49：1。在各大城市可使用多种国际信用卡，可以使用银联信用卡消费或提取菲律宾比索现金。2019年起，菲律宾主要城市已全面开通支付宝的使用。

在菲律宾，支付小费为惯例，但非强制性，服务业都有给小费的习惯，约为总消费额的10%。多数酒店和餐厅的账单已包含服务费，不必另外支付小费。