法国九种有“钱景”的农场

法国目前有九种新兴的农场模式，哪一种“钱”景更适合中国呢？

1.农场客栈。农场客栈采用当地农产品相关食材与当地特殊烹调方法，呈现出乡土美食的特色，是现有农场动物与植物生产的延伸经营。

2.点心农场。点心农场的经营时间在下午3点到6点（下午茶时间），仅为顾客提供农民自产的点心，不能贩卖正餐，也不能在正餐食用时间将点心当成正餐贩卖，要求是比较严格的。

3.农产品农场。农产品农场所生产的农产品包括农场本身种养的动植物、蛋类、奶类，但是加工的程序也都要在农场开发地内进行。具有经营资格的农业生产者，其所生产的农产品主要原料需以本身农场内的动植物为主，次要原料可以来自农场以外的产区。

4.骑马农场。这种农场必须同时符合三类条件才成为“可以经营的农场”，一是农业植物生产需达可供饲养马匹的程度；二是具备完善的骑马设施与接待服务；三是要有相应的餐饮与住宿条件。

5.教学农场。教学农场旨在让学生有机会接触真实的农业世界，以接待学生团体进行学校活动提供家庭休闲中心为目标。

6.探索农场。这类农场主要提供对于动植物种养过程的介绍和体验。在整个体验过程中，如果出现病害等情况，法国农民通常会请专家来农场或通过网络咨询专家，解决种植和养殖的问题。

7.狩猎农场。狩猎农场不只是打猎那么简单，还包括运动活动、文化活动、泛狩猎活动（猎狗的训练、使用捕兽器狩猎、狩猎照相）等。对于久居城市的人来说，这种活动体验既有新鲜感又充满刺激性。

8.民宿农场。民宿农场主要是以自营方式为消费者提供短期或周末时在农场的休闲生活设施和接待服务，一般接待的规模不超过25人，亦不能露营与宿营，扰乱农场原有的运转机制。

9.露营农场。只有少数符合条例且经常使用的场地，才能申请挂牌露营农场，其申请须经农业部与法国露营暨露营车联合总会审核通过。

法国休闲农场的规划为传统农场的经营找出了创新之路，每年都会有新的农场加入，或者推出新产品，可以直接提升农场竞争力。想要借鉴法国休闲农场的发展经验，我国应从政策、科技、人才等方面入手，推进农业现代化。

农业漫谈

“循环农业” 怎样实现“1＋1＞2”

今年的中央一号文件提出：“发展生态循环农业，推进畜禽粪污、秸秆、农膜等农业废弃物资源化利用，实现畜牧养殖大县粪污资源化利用整县治理全覆盖，下大力气治理白色污染。”

循环农业被写入中央一号文件，意味着它已经成为眼下发展农业的重要导向。其实循环农业的做法，已经在田间地头生根发芽。

就拿牲畜粪便的加工利用来说，在全新的技术条件下，可以用更加完善的方式提升利用效率。现在在很多地方都设立了牲畜粪便处理中心，对粪便进行规模化、标准化的处理。这样，牲畜养殖的流程更加清洁卫生，牲畜粪便可以进一步加工成沼气和肥料，这又为粮食蔬菜水果的种植提供了生产材料，“牲畜——沼气——农作物”，形成了完整的链条。通过这个过程，牲畜粪便的利用率可以达到95%，从大自然当中获取的东西，最终基本都能作为特定资源再还给大自然。

需要看到的是，循环农业的发展是不断前进的，就拿秸秆来说，多年之前，秸秆的处理是个大麻烦，现在，秸秆可以燃烧发电，还可以通过多种方式加工成下游产品。

那么，哪些“循环农业”模式能实现“1+1＞2”？我们应尽快建立一种观念：农业生产本身应该向着精细方向发展，不仅要精耕细作，还要仔细盘算各种资源物料的利用效率。随着信息技术、物联网发展，未来还可以进行数字化管理，各个环节的充分打通以及精细的管理，有助于循环农业提高效率，从这当中得到的回报也会不断提升。