小龙虾专业该点赞

项向荣

小龙虾专业火了！据《北京青年报》报道，湖北潜江境内的江汉艺术职业学院，日前公布了“潜江龙虾学院”的录取名单，学院从162名报名者中，录取86人，学院实行的是两年制专科教育。

有些人可能对此不理解：小龙虾也是专业？是不是太奇葩了？话说回来，近些年来类似的奇葩专业还真不少，在普通人看来，大学开设这些专业，有点不务正业，甚至是哗众取宠。但事实是，这些新奇的专业很走俏。目前，潜江的“小龙虾学院”有两个年级的在校生，一共130人左右，还没毕业就已经被预定一空了，平均月薪过万。

为什么有些人会对小龙虾等网红专业抱有不屑的看法？这实际上和人们对高等教育存在一些认识误区有关，他们认为大学教育就应该高大上。这种认识误区导致有的学校不顾实力、不顾市场需求，片面追求教育面面俱到，结果导致培养出来的学生既没有搞学术研究的能力，出了校门也没有找到工作的能力，這说明这种大学教育出了问题。

实际上，这些报考“小龙虾学院”的“吃螃蟹者”，选择职业教育而非“克莱登大学”，是既利于个人发展，也利于社会发展的。首先，接受教育的目的之一是为了使自己生活水平更好，简单说是能有一份好的工作。如果读了小龙虾专业后，把小龙虾钻研透了，做出与众不同的小龙虾，做出了一种工匠精神，也是一种成功。正如全国人大代表、潜江市市长龚定荣所说：“人才分很多种，有的人才能让卫星上天，但不一定能让小龙虾下锅。”月薪过万的“小龙虾学院”的学员也是人才。

其次，小龙虾已成为我国农业发展中的新型大产业，它的健康成长与否已关系到某些地区农民增收。如今，湖北荆州的小龙虾已走出国门，“打进”了“世界杯”，潜江的小龙虾产业全方位发展，也已成为中国小龙虾产业发展的名片。小龙虾消费已经在第三产业占有举足轻重的地位，它带动了食材培育、烹饪工艺、市场营销、餐饮管理等整个产业链的共同发展。职业没有高低之分，专业更应平等对待，小龙虾专业等网红专业，不失为术业专攻方向。

（选自《钱江晚报》）

【素材解读】

俗话说，三百六十行，行行出状元，但行行需教育。毕竟如今小龙虾的产业链还存有提升空间，这正是此类专业存在的价值。高等专业教育的目的就是要提升这类行业的科学化、专业化水平，使之健康发展，进而建立更高端的产业水平。当前群众对于生活的需求已然走向多元化，对应的商品及服务也应逐渐走向高品质。小龙虾专业、白酒专业等网红专业，只要能提高相应行业的产业水平，就应该获得支持。