沼肥在稻花鱼养殖中的应用效果

占义清 邓陈颖 刘生兴

摘要    为了探讨沼肥在稻花鱼养殖中的应用效果，2013—2016年在武夷山市吴屯乡彭屯村进行了沼肥养殖稻花鱼效应试验。结果表明，沼肥养殖稻花鱼增产、增收效果极显著。沼肥养殖稻花鱼比传统养殖稻花鱼平均增产143.63 kg/hm2，稻谷平均增产599.6 kg/hm2，合计增产增收8 709元/hm2。

关键词    沼肥;稻花鱼;产量;效益

中图分类号    S964.2        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2019）11-0203-01

稻花鱼是武夷山市对稻田养殖的小鲤鱼的俗称。武夷山市吴屯乡素有“鱼米之乡”之称，地处武夷山脉南麓，生态条件好，森林覆盖率高，历史上就有稻田养殖稻花鱼的传统。稻田养殖稻花鱼，要求不能喷洒农药、化肥，实行生态环保养殖，所产的稻花鱼品质优良、味道鲜美、营养丰富。吴屯稻花鱼干俗称田鲤干，是武夷山著名的传统特产[1]。传统稻花鱼养殖方式产量非常低，一般只有300 kg/hm2左右。为了提高稻花鱼养殖产量，探讨沼肥在稻花鱼养殖中的应用效果，2013—2016年在武夷山市吴屯乡彭屯村稻田进行了沼肥养殖稻花鱼效应试验。

1    材料与方法

1.1    试验材料

试验选择在沼气示范点武夷山市吴屯乡彭屯村的稻田里进行，试验稻田土壤肥力中等。试验养殖稻花鱼为当地鲤鱼。供试沼肥取自正常产气使用的沼气池。

1.2    试验方法

试验稻田面积1 706 m2，对半做埂隔开，设2个处理，分别为传统养殖（CK）和沼肥养殖。各处理试验稻田统一按传统稻花鱼养殖方式开十字沟，沟宽40～60 cm、深25～30 cm，面积占稻田面积的4%～7%[2-3]。在最后1次耙田时施用有机肥22.5 t/hm2。试验田统一于6月11日插秧，6月26日放鱼苗，放鱼苗900尾/hm2（140尾/kg）。传统养殖处理插秧后不施任何肥料，鱼苗投放后不投任何饲料[4-5];沼肥养殖处理投放鱼苗5 d后即6月30日开始施用沼肥，用量为750 kg/hm2，以后每隔7 d施用1次，共施用沼肥10次[6]。从2013年开始至2016年连续试验4年。

2    结果与分析

2.1    增施沼肥对稻田养殖稻花鱼产量的影响

从表1可以看出，2013年，沼肥养殖处理稻花鱼产量达438.0 kg/hm2，比传统的养殖处理增产136.5 kg/hm2，增长45.27%;2014年，沼肥养殖处理稻花鱼产量达462.0 kg/hm2，比传统的养殖处理增产139.5 kg/hm2，增长43.26%;2015年，沼肥养殖处理稻花鱼产量达457.5 kg/hm2，比传统的养殖处理增产145.5 kg/hm2，增长46.63%;2016年，沼肥养殖处理鱼产量达468.0 kg/hm2，比传统养殖处理增产153.0 kg/hm2，增长48.57%。2013—2016年沼肥养殖处理4年稻花鱼平均产量达456.38 kg/hm2，比传统养殖增产143.63 kg/hm2，增产幅度达45.92%。经显著性测验，t>t0.01，说明沼肥养殖处理稻花鱼产量与传统养殖处理稻花鱼产量差异达到极显著水平。

2.2    增施沼肥对稻田养殖稻花鱼水稻产量的影响

从表2可以看出，2013年，沼肥养殖处理水稻产量达到7 908 kg/hm2，比传统的养殖处理增产582 kg/hm2，增长7.94%;2014 年，沼肥养殖处理水稻产量达8 196 kg/hm2，比传统的养殖处理增产603 kg/hm2，增长7.94%;2015年，沼肥养殖处理水稻产量达8 113.5 kg/hm2，比传统的养殖处理增产616.5 kg/hm2，增长8.22%;2016年，沼肥养殖处理水稻产量达8 374.5 kg/hm2，比传统的养殖处理增产597 kg/hm2，增长7.68%。2013—2016年沼肥养殖处理4年稻谷平均产量达到8 148 kg/hm2，比传统养殖增产599.6 kg/hm2，增产的幅度达到7.95%。经显著性测验，t>t0.01，说明沼肥养殖处理水稻产量与传统养殖处理水稻产量之间的差异达到了极显著水平。

2.3    增施沼肥對稻田养殖稻花鱼总体效益的影响

沼肥养殖处理4年稻花鱼平均产量达456.38 kg/hm2，比传统养殖增产143.63 kg/hm2，增产幅度达45.92%，按当地稻花鱼的市场价70元/kg折算，增收10 054.1元/hm2;沼肥养殖处理4年稻谷的平均产量达8 148 kg/hm2，比传统养殖增产 599.6 kg/hm2，增产幅度达7.95%，按当地稻谷的市场价2.76元/kg折算，增收1 654.9元/hm2。2项合计，沼肥养殖稻花鱼平均比传统养殖稻花鱼增收11 709元/hm2，扣除增施沼肥工费 3 000元/hm2，实际增产增收8 709元/hm2。

3    结论与讨论

试验结果表明，沼肥养殖稻花鱼不仅能够显著提高稻花鱼产量，而且还能够有效提高水稻产量，增产增收效果十分明显，是提高稻花鱼养殖产量和效益的有效途径[7-8]。通过试 验示范，让农民亲眼见证了利用沼肥养殖稻花鱼的做法和效果，为推广使用沼肥养殖稻花鱼提供了科学依据，为武夷山市开展沼肥综合利用拓展了新途径[9-13]，为增加当地农民收入提供了新方法。

4    参考文献

[1] 王新南.水稻生态栽培与稻花鱼养殖技术[J].福建农业科技，2015（6）：31.

[2] 吕永林，陈志俭，蔡政，等.山区稻田养鱼高产技术[J].淡水鱼业，2002（2）：20-22.

[3] 郑振宇，王文成，李赵嘉，等.典型生态农业模式：稻田种养研究综述[J].江苏农业科学，2019，47（4）：11-16.

[4] 陈坚，谢坚，吴雪，等.稻田养鱼鱼苗规格和密度效应试验[J].浙江农业科学，2010（3）：662-664.

[5] 肖夏，尚应顺，李娴，等.腾冲市机插秧稻鱼共栖集成技术推广应用技术总结[J].农业开发与装备，2018（11）：219-221.

[6] 孔勇.“水稻+”稻田综合种养技术模式研究[J].乡村科技，2018（33）：70-71.

[7] 詹松文.稻田养殖鱼鳝虾蟹鳖技术[J].渔业致富指南，2003（23）：42.

[8] 王新铭.陕西省渔业结构调整的对策[J].中国水产，2000（9）：16-17.

[9] 苏水.徐州市再掀稻田养殖工程建设热潮[J].渔业致富指南，2000（4）：10.

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[11] 陈万生.农业生态工程之一：稻田养鱼互惠共生[J].宜宾师专学报，1990（2）：78-82.

[12] 李学仁.安庆地区湖泊资源特征与渔业利用[J].自然资源，1991（4）：48-55.

[13] 于春丽.稻田养鱼模式下的水稻栽培技术[J].江西农业，2018（4）：19.

收稿日期   2019-02-22