五河县“稻虾连作”增效主要做法与价值前景展望

张凤海

摘 要：蚌埠市五河县地处淮河中下游，104国道贯穿南北，淮河，浍河横贯东西;五蚌公路，五固公路成为水路，陆路交通之枢纽。属暖温带，半湿润农业气候。四季分明，气候温和，雨量适中;光照充足，无霜期长，以平原居多，水产资源十分丰富，适合农业及养殖业。五河县的农作物主要以“一稲一麦”为主，自诩是鱼米之乡的“小江南”。

关键词：稻虾连作;做法简析;价值

近年来，五河县委，政府以招商引资为契机，以五河县小圩镇大王村的聚实责任有限公司，沱湖乡大岗村的安徽省润博农业有限公司等公司为代表，率先在浍南镇，沱湖乡，小圩镇等地，集中连片创建万亩稻虾连作核心示范区拉开帷幕。2018年以来，初步统计全县稻虾连作面积3.5万亩，产值近2亿元;预计2019年达到5万亩，力争产值过3亿元。五河县农委农技人员以农业、水产种养技术推广服务为載体，服务田间地头，开辟了一条优质、高效、生态环保，休闲观光，加工等产业链，把三产有机的融合，为当地经济发展注入了活力，是当前农村种养的好模式。

一、主要做法

1.积极引导、搞好示范

县乡村三级联动，为了防止零星散户乱挖，还引发周边农户矛盾纠纷，五河县委，县政府出台了一系列奖补政策，以及开发程序：开发者先向土地部门申请，然后向土地部门申请后向当地政府缴纳足够的复垦保证金，才能按照农委技术人员规划指标开挖;至少200亩以上连片，必须稻虾连作才有奖补;500亩，1000亩不同规模，奖补比例不等。全县规划连片3000亩以上的核心示范区现3个。农业技术人员深入农户，做深入浅出的思想工作，引导动员农民走出传统农业的，小农经济的框子，踊跃的流转土地给开发商，或积极加入合作社，营造良好的投资环境，农技人员充分发挥了桥梁纽带作用，既增加了当地财政收入，同时推动了产业结构调整。

2.推广优质品种，实施奖补机制

积极引导、鼓励种粮大户，专业合作社，家庭农场进行土地流转，实现代管，入股、合作社等多种形式，采取公司+农户的方式。统一供种、统一机插收社会化、专业化服务体系，形成区域化，规模化市场优势，使三产有机融合。

3.打造“绿色、生态、优质 ”品牌

随着人民生活水平的日益提高，国民的一日三餐标准也发生了巨大变化。改变了过去只为填饱肚子，现在人们的消费观念是怎么吃的好、吃的健康、吃的安全。稻虾连作、共生、共育，达到自然保护和修复生态的目的。养好虾（鱼，蟹，鳖），必须养好水。水田综合种、养，正好防止水污染现象发生.稻虾连作严格按照水产养殖安全管理规定，坚持不用药、少用药的原则;种植改为高效低度农药，有机肥;另外，鱼虾粪便也能肥田，鱼虾也能清除田间杂草，虫，菌;又起到了松降土作用，降低了农药、除草剂的用量。大力推广引进优质品种“京粳—1号”，如五河县小圩镇杨晓凤的凤茂水产有限公司，注册的“蟹谷香”有机大米，晶良优1212，仅一个学校的教职工就订购几千斤。2018年在合肥市农博会评比中，经严格检测，各项指标符合绿色标准，斩获金奖，出现供不应求的状况。                                                                        全县已注册不同品牌几十家，有的推向全国市场，销往各地。

4.稳粮、增效

稻虾连作的种养殖模式：田间土方工程，虽然在水田四周开挖宽3-4米左右、深1.2米左右环沟，占地10-15%左右;由于庄稼都有边行优势，大大改善了通风条件;利用环沟降低水位，科学的控制晒田（烤田），从而增加了有效穗和千粒重，因此达到稳粮效果。

5.技术指导，服务到位

为保证项目的成功实施，采取不惜  高薪从湖北等地聘请技术专家，严格把关操作规程。从田间工程开挖标准，挖地比例，池塘消毒，去杂（野杂鱼，天敌），培育水质，移栽优质水草（伊乐藻，轮叶黑藻，苦草等），投螺蛳，苗种投放，日常管理到捕捞，留种等一系列操作规程，严格把关。常言道：细节决定成败。不定期的对养殖户进行培训，成立养殖协会，建立养殖，产品加工，营销，物流，保险等服务体系，增加抗风险能力;经常组织参观交流活动，来提高养殖户的实践技术水平。

6.优质、高效

稻虾连作模式的稻田，一般稻谷产量在400--500公斤左右，小龙虾单产100---150公斤左右。引导种植的优质粳稲，注册有机大米后，身价翻几倍;小龙虾一年出售3-4批，价格从十几元，到几十元不等。每亩经济效益在4000----8000元左右，亩增效益2000--5000元左右。是目前发展农村经济，增加农民收入的好项目，得到了各级政府的大力支持和推广。以稳健的步伐，打造规模化，产业化，品牌化;树立良好的示范基地，在全县范围内推广。

二、存在问题以及前景展望

政府应加大监管力度，做到有奖有罚，对只养不种的，进行处罚，制止。做好宣传正面，负面都要有，报喜也报忧;投资有风险，防止一些人盲目跟风;认为天然的在臭水沟里能生长的物种，养殖技术简单;高密度养殖过程中，水质控制，疾病防治，长途运输的应激反应等都会造成很大经济损失。行业中流传一句“黑色五月”，是指气温逐渐升高，青苔泛滥，病菌，害虫开始大量繁殖活动，虾苗的体质很差，很难度过这道坎，一些行家里手都很难应对，要让养殖户练好本领再下水，不要交无谓的学费，挫伤养殖户的积极性。

中国是个庞大的消费市场，国民素有偏爱吃小龙虾，吃烧烤的习惯，从一线城市到县城都有龙虾一条街。随着餐饮、深加工、出口市场的持续火爆，市场需求潜力巨大。目前，出现供不应求的局面;连全国养殖大省湖北的客商，也来我县抢购，供不应求，价格一路飙升。政府搭台群众唱戏，不少地方政府借招商引资的东风，或者搞文化节活动，比如江苏省的盱眙当地政府每年组织“龙虾节、安徽蚌埠五河的”螃蟹节”、“啤酒节”等五花八门活动融入了文化元素，推波助澜，汇聚八方的美食家，也推动了第二、第三产业的发展。出现了稻虾，蟹，鱼，鳖连作，藕虾连作等模式，掀起了一场红色风暴，红遍了大江南北，走向世界，方兴未艾，必将迎来第二、第三个春天。