解读大棚辣椒种植技术与病虫害防治方法

王永辉

辣椒是一种重要的经济作物，可以作为调味料使用，在我国各个地区都有种植，尤其是在贵州辣椒种植历史悠久，经验丰富。近年来，随着农业发展的推进，农业种植理念也出现了相应的转变，使用温室大棚进行蔬菜的集约式种植，可以有效提高蔬菜产量和品质。利用集约化大棚种植技术培育辣椒，可以提高对空间资源的利用率。总之，利用大棚等保护措施进行反季节栽培，可以提早或延迟辣椒上市时间，农户经济效益得以大大提高。本文就是对大棚辣椒种植技术作出简单分析、指出技术要点，同时，提出一些提高病虫害防治水平的措施。

一、大棚辣椒种植技术的技术要点

（一）做好科学的选种工作

想要提高辣椒产量提升辣椒品质，首先需要做好科学选种工作，根据当地的地理特点与气候特点，选择更适合的辣椒品种，这样可以让辣椒更好的适应生长环境，同时选择抗病能力较强的辣椒品种，也可以降低辣椒的患病几率。通常在选择辣椒品种时还需要根据当地市场需求，选择不同种类的辣椒品种，常见的辣椒品种有朝天王子、泰辣单生819、改良型辣丰三号、红丰九号等，这些品种都是近年来培育出的优良品种，都具有抗病性较强、丰产性较好的优点。

（二）做好整地工作

在进行辣椒种植前，应该做好整地工作，根据辣椒的生长特点，需要保证20-25cm的翻整深度，打碎体积过大的土块，清除田间杂物。翻整土地后还需要进行3-5天的充分晾晒，这样可以减少土壤中的真菌数量，为病虫害防治工作打下基础。在土壤充分晾晒后，需要对土壤养分含量和水分含量进行检测，根据实际情况调制基肥，为了减少肥料对土壤机能的破坏，应该加大有机肥的用量，减少无机肥的使用，具体用量为：有机肥3000-4000kg/亩，氮磷钾复合肥140-200kg/亩。在栽种辣椒前的5-7天使用硫磺对大棚内部进行消毒，在大棚四个角落堆放熏蒸材料，熏蒸材料为100-150g/m2的硫磺粉、500g/m2的锯末以及500g/m2的敌百虫，堆放后点燃熏蒸堆密封大棚，静置24-48小時后即可敞开大棚进行通风换气。

（三）控制定植密度

在辣椒栽种后应该做好辣椒的定植工作，通过定植工作可以控制辣椒栽种密度及行间距，保证辣椒植株的良好采光效果。应该注意播种和定植日期，不能过早也不能过晚，辣椒大棚栽培主要有冬季或早春大棚栽培、大棚秋延迟栽培（收获期延后至秋末），一般在可在12月中下旬或7月上中旬播种。通常辣椒的种植采用双行栽种的模式，也就是在同一垄面上并排栽种两行辣椒植株，通常垄面宽度为60cm，辣椒植株间距为30cm，使用单株栽种的方式，保证定植数量为3500-3700株/亩。

（四）做好日常管理工作

在做好辣椒的定植工作后，还需要做好棚内的日常管理工作，主要工作内容为控制棚内温度，确保棚内白天温度在24-28℃，夜晚温度控制在16-20℃。由于辣椒对温度要求较高，温度低于15℃、高于30度都后会阻碍辣椒生长，因此，当室外温度高于15℃并且已经稳定后，可以打开大棚两侧棚膜进行通风换气，这样可以有效控制棚内温度，便于辣椒生长。

（五）做好结果后的修剪工作

当门椒生长稳定后，应该对门椒下方的枝叶进行修剪，提高养肥对门椒的养分供应，控制棚内温度和湿度，减少病虫害的发生几率。另外，当发现某些门椒出现长势较弱的情况，可以掐掉第一层、第二层的花蕾，提升对门椒的养分供应。

二、大棚辣椒种植中病虫害的防治措施

（一）做好棚内的日常管理

辣椒种植中常见的病害有辣椒白粉病、辣椒炭疽病、辣椒白绢病等，其中大多数病害都是由真菌引起的，湿度过高就会滋生真菌，进而加大辣椒患病几率。因此，在大棚辣椒种植的日常管理工作中，应该根据病害产生特点，进行相应的防治措施。在日常管理中需要对大棚内部湿度、温度进行监测，降低棚内湿度和温度可以有效减少真菌的滋生数量，当湿度过高时，可以通过良好通风排气来降低棚内湿度，这样可以降低病害的发生几率，做好通风工作也能促进辣椒的生长。

（二）化学手段防治病害

种植人员还可以利用化学手段防治病害，在辣椒栽种前，可以使用百菌清、多菌灵等药剂对土壤进行喷洒，灭杀土壤内的有害菌群。在日常管理中发现病害时，应该去除病叶和偏下部位的叶片，对出现严重病害的植株应该及时拔除，将病叶、病株集中处理，通过深埋、焚烧等手段进行销毁，这样可以有效防止病害的传播。及时的发现病害，可以让病害的初期得到控制，通过丙环唑、嘧菌酯等药剂对植株下端与土壤喷洒，在选择药剂时，应该针对具体病害种类，进行合理选择，以便达到提高治疗效果。

（三）物理手段防治虫害

在大棚辣椒种植中常见的虫害有斜纹夜蛾、蚜虫、斑潜蝇等，这些害虫中有许多具有逐光的习性，在进行虫害防治时，可以通过这些害虫的习性来进行诱捕，例如在大棚内悬挂带有黄颜色的粘板，可以有效吸引蚜虫成虫及斑潜蝇，也可以悬挂带有性信息素的粘板对飞蛾类害虫进行捕杀，通过在大棚内悬挂、防止灭蚊灯也能诱杀许多害虫，进而达到通过物理方式防治虫害的目的。使用物理防治手段，可以减少农药的使用量，不仅可以减少对农产品的污染，也能减少大棚内部农药残留对种植人员身体健康的危害。

（四）化学手段防治虫害

甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等常见害虫的幼虫对辣椒种植危害极大，这些害虫的幼虫阶段，会大量蚕食植物叶片，减少了辣椒植株的光合能力，进而严重的影响了植物的生长，同时这些害虫的虫卵往往会产在辣椒花的附近，因此在幼虫孵化后，对果实的危害也最大。种植人员可以利用敌百虫、辛硫磷等药剂对叶片喷洒，喷药时间通常选择在16-17点之间，通常喷洒频次为2-3次，每次喷洒间隔8-10天，通过科学合理的化学防治，可以有效的控制虫害，进而保障辣椒的健康生长。综上所述，种植大棚辣椒可以提高辣椒产量，保证辣椒品质，提高农民经济效益。种植人员应该保证相关种植工作的科学、规范，再结合相应的病虫害防治工作，这样才能达到增收致富的目的。

（作者单位：564104贵州省遵义市湄潭县黄家坝街道办事处农业综合服务中心）