梁河县生猪产业发展现状及应对措施

许松芳，申爱华

（梁河县畜牧站，云南梁河 679200）

生猪产业是梁河县农村经济的主导产业，是现代农业产业体系的重要组成部分，抓好生猪产业，对增加农民收入，促进经济发展具有十分重要的作用。近年来，通过实施一系列生猪养殖扶持政策，全县的生猪产业得到快速发展，生产规模和水平都迈上了一个新台阶。生猪产业已经成为全县农业农村经济的支柱产业和农民收入的重要来源，但生猪产业发展仍存在资金投入不足、良种繁育体系不健全、规模化程度低、抵御市场风险能力弱等突出问题。本文针对当前形势，结合生猪产业发展实际，提出应对措施，为推进梁河县生猪产业发展提供参考。

一、发展概况

2018 年梁河县生猪存栏87 482 头，其中能繁母猪9571 头，出栏肉猪57 229 头，肉猪出栏率68.7%；生产猪肉4906 t，占全县肉类总产量6612 t 的74.2%；年生产仔猪222 905 头。与2017 年相比，生猪存栏增加4171 头，增长5%；肉猪出栏增加2328 头，增长4.2%；能繁母猪存栏减少97 头，减少1%。全县有规模养殖场（户）52 户，2018 年开展猪改6246 胎,生产仔猪58 088 头。

全县现有存栏能繁母猪30 头以上，年生产商品仔猪450 头以上的仔猪繁育场6 个；存栏能繁母猪50 头以上，年生产商品仔猪800 头以上的仔猪繁育场3 个。现有年出栏肥猪50 头以上的养猪场39 个；年出栏肥猪1000 头以上规模养猪场4 个。

2018 年通过招商引资，梁河县引进第一家生猪养殖龙头企业——上海联九农业发展有限公司，到梁河投资建设畜牧业生态园，项目总投资5000万元。第一期投资3500 万元，建设种猪场、育肥场、有机肥场、病死畜禽无害化处理中心，计划2019年3 月底完工，第二期视企业盈利情况追加投资1500 万元，建设饲料厂、肉联厂。

二、制约生猪产业发展的主要因素

（一）良繁体系建设落后，良种化程度低

随着事业单位改革的不断推进，县、乡两级生猪人工授精有偿服务项目被取消，生猪人工授精设施被闲置，工作也随之暂停。目前生猪的杂交改良主要依靠农户完成，农户饲养的种公猪饲养管理水平低，经济利益最大化，配种改良不讲究是否优良组合，造成仔猪质量较差。

（二）规模化饲养水平不高

规模养殖场年出栏总数只占全县出栏总数的20%左右，全县80%的出栏肉猪仍以散养户为主，规模化程度低。

（三）生猪生产用地选址难、资金投入不足、粪污治理难等因素制约

梁河县坝区面积小，山区地势起伏落差大，加之国家对基本农田的保护力加强及梁河县畜禽养殖禁养、限养区的划定，导致适合发展生猪规模养殖的用地少；生猪养殖户自身财力短缺，融资渠道狭窄，以及各级财政投入不足的影响，制约了生猪养殖规模的扩大；随着新农村建设的推进，农业面源污染整治力度的加强，国家对生猪养殖业粪污处理要求越来越高，养殖压力也越来越大。

（四）疫病防控风险高

梁河县畜牧兽医系统虽然全面落实重大动物疫病免疫工作，群体免疫密度达90%，应免密度达100%，但是受气候和环境的影响，疫病依然对部分地区造成巨大的威胁。一些小规模的养殖户和散养户，疫病防控意识不强，防疫工作随意性大，存在侥幸心理，对整个生猪养殖业具有巨大的危害性，增大了风险度。

（五）市场风险大，养殖效益不稳定

受市场信息、养殖成本、饲养管理技术、消费需求等因素影响，生猪市场不稳定，特别是规模以下的养殖户抵抗市场风险能力弱，养殖效益不稳定。

（六）生猪养殖者素质不高

农村大多数青壮年劳动力外出务工，中老年从事生猪养殖的比重大，普遍受教育程度不高。加之受传统养殖观念的影响，养殖规模小、饲养管理方式粗放、抵御市场风险能力低，养殖效益不显著。

三、加快生猪产业发展的措施

（一）统一思想，加强扶持

坚持规模生产，发展生猪产业必须走规模化、标准化、现代化发展道路。落实生猪规模化、标准化、现代化养殖场的建设。各级党委、政府加强对生猪产业的扶持力度，认真落实能繁母猪、肥猪保险，贴息贷款、小额贷款等惠农政策，积极争取各级项目和整合各方产业扶持资金，以生猪标准化、规模化、现代化建设为重点，推动全县生猪产业发展。

（二）打造梁河县黑毛猪品牌

梁河黑毛猪肉质鲜美，深受德宏州消费者喜爱，不论是黑毛猪仔猪或是猪肉市场价格均呈上升之势。故应尽快成立梁河县生猪专家工作站，依靠大学及科研单位，从梁河黑毛猪品种的选育、鉴定及产品开发等方面制定一系列规划，实施品牌战略，申报地理标志产品认证，打响梁河黑毛猪品牌。

（三）加强良种繁育和推广，提高生猪生产水平

加强生猪良种繁育，加大良种推广力度，优化生猪群体结构，不断提高生猪生产水平。发挥梁河黑毛猪品种优势，探寻最佳配种组合，提高生猪生产水平。一是要严格执行种畜禽经营管理制度，规范种畜禽生产和经营，进一步提高良种生产水平。二是要转换生猪人工授精工作推广主体，加快开展生猪人工授精工作步伐。在能繁母猪比较集中的山区村，要尽快建立村级生猪人工授精室，依托各村兽医防疫员的力量开展生猪人工授精工作。

（四）转变养殖方式，推动生猪产业的发展

通过发展规模养殖场、专业合作社（小区）等方式，加快推进生猪养殖的规模化、集约化、标准化，逐步解决生猪养殖规模小而散问题。进一步优化投资环境，实施招商引资，不断吸引龙头企业和社会资金投入梁河生猪产业，采取“龙头企业+专业合作社（小区）+养殖户”的办法，利用龙头企业的优势把散户的生猪生产连接起来，形成梁河县优势产业，创出品牌，创出名牌，赢得市场。

（五）科学规划布局，减少对环境的污染

根据《动物防疫条件审核办法》《梁河县畜禽水产养殖禁养、限养区划定方案》做好生猪养殖场布局规划，实现生猪养殖生产和环境保护有机统一，同时推进养殖场粪污处理设施的配套和粪污综合防治实用技术指导。到2020 年全县规模养殖场畜禽粪污处理设施设备配套率达到95%，畜禽粪污综合利用率达到75%。

（六）健全动物疫病防控体系，保障生猪产业健康发展

按照“加强领导，密切配合，依靠科学，依法治疫，群防群治，果断处置”的防控方针，努力确保不发生区域性重大动物疫病。加强乡、村动物疫病防疫体系建设，全面提高动物免疫密度和质量。

（七）强化队伍建设，提高劳动者素质

强化服务队伍建设，有计划地引进大专以上畜牧兽医专业人员进入梁河县畜牧兽医系统工作，为生猪产业的发展提供人才保障；利用多种形式对广大养殖户进行畜牧兽医先进、实用技术培训，提高饲养管理水平；利用成功的典型案例，召开现场培训会，激发全县广大养殖户的生产热情。

（八）加强生猪生产安全监管，保障生猪产品质量安全

进一步完善县、乡畜产品质量检验检测和监管体系建设，健全畜牧兽医执法体系，逐步完善乡（镇）生猪定点屠宰场建设；强化免疫标识佩戴，健全养殖档案登记，加强对养殖环节的监管，倡导绿色健康养殖；加强对兽药、饲料、饲料添加剂等经营行为的监测，坚持标准、监管统一，检打联动，有效保障生猪产品质量安全。