高质量发展榆中县北山艾草新型产业的可行性研究

蔺海明 ，刘孜瀚

1.甘肃省老教授协会，甘肃 兰州 730070；

2.甘肃百草中药材种植有限公司，甘肃 榆中 730100

艾草（Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），别名：香艾、艾蒿、艾等。多年生草本植物，有浓烈香气。艾草全草入药，有温经散寒、止血消炎、平喘止咳和抗御过敏等作用。此外艾草还可作为杀虫农药或薰蒸消毒剂使用，嫩芽及幼苗亦可作蔬菜食用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用。野生艾草主要分布于亚洲东部，如朝鲜半岛、日本、蒙古，欧洲地区也有分布。我国东北、华北、华东、华南、西南均有分布，尤以陕西及甘肃等地分布甚广。近年来，随着大健康产业的快速发展，对艾草的需求量与日俱增，野生资源已远远不能满足市场需求，催生了人工栽培艾草的新型产业。甘肃省为我国中药材资源大省和生产大省，唯艾草尚无大面积栽培，甘肃百草中药材种植有限公司应势而为，从2017年始在榆中县北山半干旱区的中连川镇黄蒿湾村打造万亩艾草生产基地初见成效，有望建成我国北方优质艾草生产基地，并形成新型业态。

一、榆中县北山的资源及区位优势

（一）气候干旱，光照充足

榆中县北山地处半干旱气候区的上线，干旱少雨，海拔在2 000～2 300m之间，年均降雨量300mm左右，蒸发量1 400mm以上，年平均气温6.7℃，无霜期120d左右。平均光照2 600h以上，光质良好，极有利于作物光合作用，生产的各种农产品品质优良。在荒山林缘、田边地埂、沟壑路边广泛分布着野生艾草，积极驯化并家栽艾草气候资源得天独厚。进一步研究认为：不仅光照充足是一种优势资源，而气候干旱更是一种独特的、不可复制的优势资源，因为在这种条件下生产农产品病虫害少，不需施用更多的农药，特别对生产绿色中药材艾草更具优势。

（二）土层深厚，质地良好

榆中县北山位于我国黄土高原西端，土层深厚，一般在10～50m之间，甚至更深，土壤系典型的黄绵土，垂直结理明显，质地疏松，透性良好，有利于作物的生长发育，特别对根茎类和多年生植物而言，更有利于其根系的下扎，吸取深层土壤水分和养分。艾草多以根茎繁殖，疏松的土壤极有利于根茎在土壤中扩散延伸。加之榆中县北山中连川和贡井等乡镇的地形地貌属典型的黄土高原丘陵沟壑区，山大沟深，梁峁并存；耕地高差悬殊，阴阳坡向兼有，可差别化、错峰化生产不同质量规格的艾草产品，供给不同要求的用户所需。

（三）耕地广袤，潜力巨大

榆中县北山素来地广人稀，耕地面积较大，营广种薄收型农业。随改革开展的进一步深入，农民进城潮在该地显得极为突出，使得部分耕地出现撂荒弃耕。有效利用、高效开展这一宝贵资源十分重要，甘肃百草中药材种植有限公司在充分调研和论证的基础上，提出了发展榆中北山万亩艾草种植基地，打造艾草新型产业的设想，规模化发展艾草适得其利，具有一定的生产与现实意义。榆中北山的传统农业主要种植马铃薯和豌豆等不多的几种粮食作物，且受干旱胁迫，产量不高，效益低下，但种植艾草单位面积效益明显提高，且潜力巨大。

（四）背靠省会，交通便捷

榆中县北山地区虽然自然条件严酷，但距离甘肃省省会兰州不足百十公里，交通便捷，信息通畅，区位优势明显，对发展艾草新型产业极为有利。在广大贫困地区，之所以贫困落后，根本原因是交通不便，信息闭塞，农产品运不出来，致产品优势不能变为商品和经济优势，而榆中北山地区国道、省道和乡镇道路四通八达，几无交通之虑，这为发展艾草产业奠定了基础，提供了良好的社会经济条件。

（五）利民产业，政府重视

艾草产业是新型产业，其可比效益远远超过传统农业，而且产业链条较长，可为大量的农村劳动力找到就业机会，是一种名副其实的利民产业，受到广大农民的普遍欢迎和接受，实施难度较小。脱贫攻坚是国家的头号工程，因此榆中县各级政府对北山万亩艾草种植基地项目高度关注，积极支持该项目的有序稳健发展，将政策优势、企业优势、技术优势和农民诉求有效叠加，为艾草产业的基地化、规模化和标准化推进注入了活力。

二、榆中县北山发展艾草产业的可行性

（一）技术成熟，风险较小

艾草在医学上应用虽然有数千年的历史，但人工驯化栽培的时间并不长，其野生习性保存的较为完整。因此，很适宜在耕地中进行人工栽植，通过引种试验和迁地栽培观察，艾草的生态适应性较强，具有一定的抗寒性、抗旱性、抗病性和耐瘠性，大面积栽培艾草的技术成熟，风险不大。榆中县是双垄覆膜沟播技术的发源地，在我国的旱作农业中发挥了重要作用，曾得到农学界专家学者的高度评价，将这些成熟技术移植到艾草栽培上是完全可行的，没有大的技术壁垒。唯一的自然风险是干旱，但艾草是多年生植物，根系发达，可抗御一般性的干旱气候；另外榆中北山地区引洮人饮工程完成，但由于大量的农民进城务工，致耗资巨大的饮水工程浪费严重，近期内可适当改变利用方向，分出一部分用于艾草产业的补充灌溉，确保艾草产业正常发展。

（二）市场广阔，需求旺盛

大健康产业方兴未艾，在国家层面党和政府高度重视，在广大消费者层面需求旺盛，而大健康产业中对艾的需求量巨大，目前市场上优质艾源严重不足。因此，积极发展艾草产业产品市场广阔，经济上是可行的。据初步调查，仅兰州市现有注册保健馆就有百家之多，需要的艾条、艾柱、艾塔数量可观，不存在产品卖不出去的难题。加之我国提出并致力实施的“一带一路”倡议稳健推进，如火如荼，保健医疗首当其冲，这无疑对艾产品的需求量会成倍增加，为艾草产业的持续发展提供空间。

（三）产品多样，链条较长

与一般的中药材比较起来，艾草产业的终端产品较多，除用作针灸医学上的艾条、艾柱、艾塔和艾球等产品外，还广泛用于消毒防虫、生香驱秽等方面，优质艾绒自古就是制作高档印泥的材料，也是特殊染料的天然原料。叶在幼嫩时，也可食用，我国南北方人民素有食用习惯。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，除含1.8-桉叶素（占50%以上）外，其它还有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及酯等次生代谢物。风干叶含矿物质10.1%，脂肪2.6%，蛋白质25.9%，以及维生素A、B1、B2和C等。从艾草中提取的精油，医用价值更大，市场范围更广。据对榆中北山生产的艾草质量检验，其挥发油和艾绒含量超过河南南阳产的“南艾”和湖北蕲春产的“蕲艾”，这无疑与榆中北山的干旱气候资源有关。似此，艾草的产业链长，业态特殊，具有其他产业无与伦比、无可复制、无法替代的优势。

（四）企业引领，以利惠农

榆中北山的艾草产业一开始就跨过了农户分散经营的传统模式，走规模化、集约化生产的路径，企业将农户有效地组织起来，实行种苗统一、技术统一、管理统一、投入品统一的范式，达到标准化生产，符合中药材规范生产的总体要求，这样使得生产的艾草产品质量可控，来源可溯，风险可防。同时，实行企业加农户的组织形式，积极推进“三变”，将资源变股权，资金变股金，农民变股民，让农民在艾草产业中得到实惠，充分调动农民的生产积极性。一个健康的产业需要优良的顶层设计，榆中北山的艾草产业一开始就从长远设计，产前、产中和产后通盘考虑，为产业的持续发展开了好局。

三、榆中县北山高质量发展艾草产业的建议

（一）制定产业规划

任何产业均需有指导思想明确、技术含量较高、顶层设计超前的中长期发展规划，有了基本规划才能不断壮大，持续发展。榆中县北山的艾草产业也应制定中长期发展规划，指导企业和当地政府做大做优。近期要做艾草种植业规划，具体发展多大规模，基地设置在哪个乡镇，哪个农户，甚至哪块耕地；阴阳坡向、海拔高低的各类耕地占多大比例，都应考察清楚，为种植不同品质的艾草做好基础工作。中期要做艾草产品初、深入加工产业规划，将产品种类、规格、数量、加工设备等均应有明确的规划，并与种植面积、总产量有一定的量比关系。远期要做艾草的精细加工业规划，比如艾草精油提取工艺、设备选型、产品定位、销路预测等。有了产业规划，就有了发展方向，现代企业一定是在规划的基础上发展的，也是争取相关部门政策支持的依据。

（二）夯实产业基础

科技是第一生产力，企业的竞争是产品的竞争，而产品的竞争是技术的竞争。因此，榆中县北山的艾草产业必须在技术层面要夯实基础。因为艾草过去主要以野生资源为主，技术层面上欠账较多，现在家栽后，诸如种类鉴别、品种选育、生长发育规律、需肥需水规律、种植规格、管理技术、最佳采摘期、产地初加工技术、精细加工技术等均需进行系统的研究，获取具有份量的科研数据，支撑产业的持续发展。在此基础上制定生产技术规程和产品质量标准，力争审定为地方或行业标准，指导产业稳健发展。在技术层面上只要能做好这些基础研究工作，方可做成国内乃至国际上的一流产业。

（三）做优产业定位

榆中县北山艾草产业的定位，首先应树立有机绿色发展理念，拼弃传统产业的大水漫灌、滥施化肥农药、过头追求产量的思维模式，坚定不移地走质量效益型路子。艾草产业是健康产业，一开始就应杜绝粗放生产或“药中药”的落后生产方式，必须按中药材质量管理规范（GAP）组织生产。肥料严格选择优质有机肥、现代生物肥、矿质功能肥；农药严格选择低毒高效或生物类农药。实际上艾草全身均有芳香气味，本身具有趋虫避虫的功能，尽量减少或不用农药；加工过程严格按照GMP规程选择设施设备，走清洁生产的技术流程。占位至少应放在甘肃省中药材产业体系的高度谋划，因为甘肃省的中药材产业中尚无艾草，倘若按此定位，经努力有可能为甘肃省的中药材产业增添一张新的名片。

（四）打造产业品牌

榆中县北山的艾草产业发展要树立品牌战略，当地政府要积极创造必要条件申报国家地理标志认定，进行原产地保护，为产品打开国际销售渠道创造先决条件；企业应积极进行商标注册，打造自己的品牌，使艾草产品有身份地在同行中竞争；同时应积极申报有机产品、绿色产品和无公害产品，率先建立榆中艾草产品可追溯体系，真正做成质量可控，来源可溯，问题可查，风险可防的健康产业、朝阳产业和高效产业。艾草产品应按中高端市场设计，采用统一商标、统一包装，禁止用不合规或不入流的包装材料销售原料或成品，倒逼产业升级，走精细中药材产业的路子。

（五）创新产业模式

在艾草产业的发展中必须要不断创新产业模式，始终注重产品创新、技术创新、管理创新和观念创新，没有创新的产业是不能持续的产业。榆中北山是一个相对贫困的地区，必须立足这一点，把产业发展和农民脱贫这一主线紧密结合，探索“产业—企业—政府—技术”四位一体的产业模式，让农民致富、企业获利、政府见绩、技术有用。艾草产业是中药农业和中医药事业相得益彰、互为支撑的边缘产业，过去对这种关系处理欠佳，导致种植生产药材的药农没有关注用药部门的需求，而用药的部门又很少考虑种植生产药材的药农利益，以至于相互掣肘，影响中药农业和中医药事业的协调发展，艾草产业要力求处理好这种利益关系。