多彩福建，美在其中

○ 苏更林

同学们好，我们今天的行程是福建。福建位于中国东南沿海，简称“闽”。福建之美，在于优美的自然风光和丰富的饮食文化。那么，我们今天的行程从哪开始呢？

从天而降的“飞碟”

你听说过“飞碟”吗？国际上通称为UFO，中文的意思就是不明飞行物。听说归听说，有谁见过“飞碟”呢？这一次可要让你见识一下“从天而降的‘飞碟’”！

不过，这些“飞碟”不是外星文明派到地球的使者，而是世界上独一无二的具有传奇色彩的山区民居建筑。福建土楼就是这些民居建筑的典型代表，曾被列入世界文化遗产名录。

福建土楼起源于宋元时期，大多依山就势而建，有圆楼、方楼等形态之分。它们不需要占用多大的地盘，也不需要钢筋混凝土，就地取材的生土、木材、鹅卵石等就够了。

土楼既美观又坚固，而且还具有生活功能。为了适应客家人聚族而居的生活习惯，许多圆楼都由二圈、三圈组成，并拥有功能完善的生活区和配套设施。在通廊式的土楼中，居住空间按照竖向分配使用，每户每层占用一两个房间，一楼为厨房餐厅，二楼为谷仓，三楼及以上为卧房。

在土楼内还有中心祖堂，这是全楼人婚丧喜庆和议事的中心，楼内还有水井、浴室、猪舍等设施。在客家人的家居中，一座土楼可以聚居几百人。

名闻天下的武夷山

位于福建省的武夷山，是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。武夷山为世界文化与自然双重遗产，既有丰富的人文景观，又有丰富的自然景观。

说起武夷山的名称，这里还有一个故事呢！据传，在上古尧帝时期，彭祖曾率领族人移居到闽北一带。那个时候，闽北到处是汪洋大海。

彭祖的两个儿子彭武和彭夷就带领族人进行河水疏导，这样一来清理出来的河泥就堆成了山。后人为了纪念武、夷两兄弟的功德，就把堆成的山脉叫做“武夷山”。

武夷山的历史十分悠久，享有“福建第一山”的美誉。位于武夷宫古街的朱熹纪念馆，展示了朱子学贯古今，远播海外的盛况。朱熹为宋朝著名的理学家和思想家，曾在武夷山从学、著述、授徒、生活达47年之久。

千古奇人徐霞客，为明代地理学家，《徐霞客游记》的作者。徐霞客曾游历武夷山，并特地拜谒了朱子塑像，并写下了《游武夷山日记》文献资料。

武夷山脉的主峰为黄岗山，海拔2158米，这里是地球同纬度地区仅有的一片生物多样化绿洲。黄岗山的地势高低悬殊很大，并形成了十公里长的垂直植被带谱。山脚下的常绿阔叶林带，夹杂着零散的毛竹林带，随着海拔的增加南方铁杉和黄山松等温性树种逐渐增多……到了黄岗山的山巅，却看不到树木了。站在缓坡状的平坦草甸上眺望四野，远处的峰峦隐没在云海之中，让人感受到登高望远的绝妙体验。

舌尖上的福建

你也许对茶叶不会感到陌生吧，听说过“大红袍”吗？说起大红袍，那可是福建武夷山特产的茶叶，是茶中之王啊，被誉为“国之瑰宝”。在古代，大红袍就是历代帝王的贡茶。在现代，大红袍曾连续多年获得全国乌龙茶类金奖。大红袍的制作工艺还被列入首批国家级非物质文化遗产名录。

说起福建的小吃，八宝芋泥应当算是一个吧。八宝芋泥是闽菜中的一个传统甜食小吃，既细腻软润，又香甜可口。制作八宝芋泥的主要原料为芋头，其中以福鼎芋最为著名，是制作八宝芋泥之上品。制作福鼎八宝芋泥时，先把福鼎芋煮熟捣烂，然后再加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建一带的八宝芋泥，各地配料和制法不尽相同，但都是宴席上的一道“压轴菜”。