会“游泳”的饺子

李致远

星期天，爸爸妈妈出去了，只留下我和爷爷在家里。我闲来无事，便想在爷爷面前展现一下我的厨艺。

我跑进厨房，从冰箱中拿出一袋饺子，等水开后便把饺子全部倒进锅里。饺子沉人了水底，一动不动，原本沸腾的开水也變得安静下来。之后，我便在一旁静静地等待。突然，锅里响起了“咕噜”的声音，我仔细一看，有几个饺子竟像鱼儿一样浮出了水面。当我想搅拌一下时，突然想到了一个问题：为什么饺子会浮起来呢？我跑去问爷爷，爷爷说：“饺子呀，可是会‘游泳的！”

到底是为什么呢？我决定用自己学过的知识分析这个问题。首先，饺子从冷冻室里取出来时温度较低，体积也相对较小，下锅以后，饺子所受到的浮力小于饺子的重力，所以沉入水底。之后，饺子不断受热，温度逐渐升高，导致其体积不断增大，所受浮力也逐渐变大。当浮力等于重力时，饺子就渐渐浮出了水面。

就这样，我运用学过的知识揭开了饺子会“游泳”的秘密！