梁新民
三、苗种培育
1. 鱼苗培育
受精卵移至孵化池后,在第四天就会孵化出幼苗,第五天鱼苗基本出齐。幼苗生长很快,天然饵料很难达到营养需求,因此,从第四天起就要往池内泼洒豆浆,既能为鱼苗补充营养,又可起到培肥水质、加快天然饵料生长和繁殖的作用。具体方法:将大豆用清水浸泡至表皮光滑、无皱纹,掺入熟鸡蛋打成浆,向池内泼洒,每亩用大豆2~4千克、鸡蛋3~5个。如浆液太稠,可用清水稀释,力求泼洒均匀,覆盖全池,1周后即可投喂粉状饲料,饲料中的蛋白质含量要达到45%以上。
随着鱼苗的生长,鱼苗池内的载鱼总量也在不断加大,密度相对提高,这会降低鱼苗的生长速度、加大水体环境压力、增加鱼苗感病概率。当鱼苗体长至3厘米左右时,则要疏苗分塘,进入鱼种培育阶段。
2. 鱼种培育
鱼种池的面积比产卵池和孵化池要大,但不能超过10亩,以4~6亩为宜,水深1.5~1.8米,每亩水面养殖15 000尾左右。
①肥水。鱼种培育前1周,每亩施入发酵腐熟并用生石灰消毒过的粪肥200千克,待疏苗分塘时,正是轮虫等浮游动物数量的高峰期,鱼苗入塘即可享用优质的天然饵料。
②投喂。投喂人工饲料可以加快鱼的生长。用于花骨鱼鱼种培育的饲料蛋白质含量应达到42%。其投喂量要在 “四定”( 定时、定点、定质、定量)原则的基础上根据季节、水温的变化进行增减。比如鲁北地区,以水温最高、鱼类代谢最旺、生长速度最快的7~8月投饵量最高;而3月和11月的投饵量最低;水温低于10℃时,则停止投喂。花骨鱼投饵量和日投饵次数参考值见表1。
此外,花骨鱼日投饵量还要根据天气,鱼的活动、摄食情况等酌情而定,例如天气阴雨闷热,鱼类活动异常、摄食不旺的情况下,要少投饵料,甚至停止投饵。
日投饵次数的确定:若在低温季节,应在中午投饵;若在酷暑季节,则尽量避开中午时段,并使投饵间隔时间尽量均衡。花骨鱼日投饵次数与时间分配见表2。
③增氧。在溶氧量较低的情况下,花骨鱼即便没有立即死亡,但由于供氧不足,其食物转化功能受到抑制,饵料系数提高,免疫能力下降,水体氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质增加,鱼的感病、死亡威胁加重。花骨鱼属于高氧品种,耐低氧能力较差,加之引入人工养殖历史较短,耐低氧驯化不足,所以花骨鱼繁养各阶段的水体都要保持足氧状态,溶氧量要求每升水体5毫克以上。
每亩池塘配备叶轮式增氧机功率不得低于1千瓦,微孔增氧机每亩0.3千瓦以上。4~5月每天中午开机2小时以上;6~8月除中午2小时开机之外,当日夜间10时至次日上午10时必须开机;阴雨天24小时开机。
④调水。随着养殖时间的延长,水体内花骨鱼的残饵、排泄物、分泌物逐渐增多,有机物浓度加大,水质不良因子增多,因此需要换注新水将部分有机物质排出,注入新水稀释有机物质浓度,保持水质的“肥、活、嫩、爽”。
6~8月每半月换注池水的1/5。需要注意的是,先排后注,排水时尽量将抽水设备的进水口靠近池底,排出池塘底层有机物含量较高的池水,随后注入新水。水体透明度保持在30~35厘米。
⑤防病。虽然目前尚无花骨鱼重大疾病导致大量死亡的报道,但疾病预防不可掉以轻心,具体措施:一是鱼体消毒。鱼苗投放鱼种培育池时,要用3%~5%食盐水浸泡鱼体10~15分钟。二是池水消毒。6~8月期间,每亩用15~20千克生石灰化水全池泼洒,每隔15天1次。三是渔具消毒。各种渔具用完后,要用0.05%高锰酸钾溶液浸泡10分钟,并用清水冲洗干净后备用。
⑥小结。经过3~4个月的培育,在入冬前,3厘米左右的花骨鱼苗可长成体长8~9厘米、体重10~12克的鱼种。
四、成鱼养殖
花骨鱼的成鱼养殖,除鱼种投放时间、放养数量和饲料蛋白质含量与鱼种培育不同外,其他方法大同小异。成鱼养殖时鱼种投放时间(鲁北地区)在3月中下旬,放养量为每亩2 300尾左右,饲料蛋白质含量要求达到40%。
五、注意事项
第一,无论是产卵池、孵化池,还是苗种培育池、成鱼养殖池,放鱼移卵之前,都要用生石灰对池塘进行清塘消毒,每亩水深1米用生石灰150~200千克。孵化池消毒15天后移入受精卵,产卵池、苗种培育池、成鱼养殖池消毒7~10天后放鱼。
第二,现代渔业养殖多采用上、中下、底層鱼类的混养模式,花骨鱼虽然同样可以采用,但在品种选择上要格外注意,尽量搭配像鲢鱼、鳊鱼等性情比较温和的鱼类,避免花骨鱼因摄食不足而生长缓慢。
第三,花骨鱼在性腺发育阶段生长较快,一旦性腺发育成熟,生长速度明显减缓,如再继续养殖,其成本会大幅提高,因此要参照市场动态和养殖性价比,当规格达到300克以上时即可捕捞上市,切勿贪图大规格成鱼。
附注:《花骨鱼繁养技术(上)》已发表在2019年第5期,内容包括花骨鱼的生物特性、繁殖技术等,欢迎查阅。
(作者联系地址:山东省商河县农业农村局水产站邮编:251600)