蔬菜生产肥料的简易识别与合理施用

2019-06-17 07:33蔡再华
科学种养 2019年6期
关键词:营养型叶面肥有机肥

现在肥料品牌和类型多,如大量元素肥料、中量元素肥料、微量元素肥料、复合肥料等化学肥料,又涌现了微生物肥料、叶面肥料及水溶性肥料、缓控释肥料以及海藻酸、甲壳素肥料、腐植酸肥料、土壤调理剂等功能型肥料,生产中经常有各种各样的肥料经销商下乡推广肥料,把产品吹嘘得神乎其神,肥料使用方法也五花八门,让菜农无所适从。识别和选择一款性价比高的肥料,最大限度发挥其肥效,实现减投增效,对菜农显得尤为重要。

一、肥料的包装及简易识别

1. 肥料包装识别

肥料包装识别主要是查看肥料的登记证和执行标准。国家规定企业必须取得肥料登记证后才能生产和销售肥料。合格的肥料在包装袋上都会标注其登记证号,每一种肥料只能对应一个登记证号。

执行标准是国家规定的产品必须执行或者推荐执行的标准。其按照适用范围可分为国家标准(GB)、农业行业标准(NY)、化工行业标准(HG)、企业标准(Q)等。标准有强制性标准和推荐性标准之分,推荐性标准是在强制性标准后面加“/T”,例如国家推荐标准为GB/T,農业推荐性标准为NY/T。

常用化学肥料执行标准如下:硫酸铵:GB 535-1995/XG1-2003;尿素:GB 2440-2001;过磷酸钙:GB 20413-2006;钙镁磷肥:GB 20412-2006;农业用硫酸钾:GB 20406-2006;复混肥料(复合肥料):GB 15063-2009。

常用水溶性肥料执行标准如下:大量元素水溶肥料:NY 1107-2010;中量元素水溶肥料:NY 2266-2012;微量元素水溶肥料:NY 1428-2010;含氨基酸水溶肥料:NY 1429-2010;含腐植酸水溶肥料:NY 1106-2010。

常用微生物肥料执行标准如下:农用微生物菌剂:GB 20287-2006;复合微生物肥料:NY/T 798-2015;生物有机肥:NY 884-2012。

常用商品有机肥料执行标准如下:有机肥料:NY 525-2012;有机-无机复混肥料:GB 18877-2009。

值得注意的是,有些肥料的标准,特别是一些新型肥料的标准常有更新,以上标准是否在有效期内,可查询工标网:http://www.csres.com。

此外,肥料产品包装应有标签、说明书和产品质量检验合格证。标签和使用说明书应当使用中文,并符合下列要求:标明产品名称、生产企业名称和地址;标明肥料登记证号、产品标准号、有效成分名称和含量、净重、生产日期及质量保证期;标明产品适用作物、适用区域、使用方法和注意事项;产品名称和推荐适用作物、区域应与登记批准的一致。禁止擅自修改登记批准的标签内容。

另外,可用手机下载“农查查”APP,通过输入企业名称、登记证号等,可查询肥料的真伪。该款APP还可用于查询农药、种子等信息,十分方便。

2. 肥料的简易识别

肥料的简易识别,主要指打开包装后查看肥料的物理性状,如水溶性、颗粒均匀度、气味等。以水溶性肥料为例,购买的水溶肥料打开包装后,最直观的检查措施是先闻一闻肥料是否有刺鼻的气味,固体肥料颗粒型查看颗粒是否均匀,粉剂查看是否混有杂质,水剂查看是否有不溶物。直观检查后,可取少量肥料放在透明的容器中,再倒入一定量的清水,搅拌均匀后静置5~10分钟,查看肥料是否溶解迅速,溶液是否澄清,是否有残渣及沉淀物。若肥料在水中不能完全溶解,说明该肥料水溶性不好,一定要谨慎使用,特别是对安装了滴灌的棚室要特别注意,避免肥料中的杂质堵塞管道而影响滴灌的使用。

对于部分化学肥料,可通过形状、颜色、手感、水溶、灼烧等简易手段作初步的判断。如尿素为白色或淡黄色,呈颗粒状、针状或棱柱状,放入水中全部溶解,投入炭火中能燃烧。过磷酸钙多为多孔、块状、灰色或浇灰色,手感较潮,但捏紧不能出水,溶于水但有残渣。钙镁磷肥为灰褐色或暗绿色粉末,不溶于水,碱性。硫酸钾为白色晶体或粉末,全部溶于水,在烧红的木炭上无变化,但发出噼啪声。优质复合肥粒度和比重较均一、表面光滑、不易吸湿和结块。

对于商品有机肥,可以通过加水搅拌观察。具体方法如下:将有机肥装入矿泉水瓶,达到瓶内1/3左右即可。加入清水,至瓶内一半,用木棍搅拌均匀,静置10分钟,观察瓶内有机肥状态。好的有机肥应颗粒均匀,分层不明显,吸水能力强,吸水后体积明显增加。而差的有机肥吸水能力差,颗粒分层明显,加水后体积基本不变。

二、蔬菜生长期间肥料的合理施用

肥料的合理施用,应通过测土配方施肥,提高科学施肥水平,不仅能够节本增效、改良棚室土壤、提高蔬菜的产量和质量,还能保护生态环境、促进蔬菜的可持续发展。

1. 基肥的施用

基肥是施肥中最基本的一个环节,对蔬菜生长发育尤其是苗期和生长前期至关重要。蔬菜定植前,施用基肥一般要考虑基肥的种类、数量、肥料品种等,基肥的种类包括有机肥、化学肥料、功能性肥料等,基肥的施用要考虑最小养分和最大障碍因子这两个因素,即通过测土结果,缺啥补啥,从而达到土壤中养分的平衡,补足土壤中的最小养分,限制最大障碍因子。

以当前常见的土壤板结、盐渍化的棚室为例,这类土壤的团粒结构遭到破坏,土壤水、肥、气、热的供应与土壤微生物群落的失调是主要矛盾,因此施肥要以增加有益微生物和有机质为核心,并配以团粒结构促进剂。基肥中可搭配的肥料有:商品有机肥+土壤调理剂(团粒结构促进剂)+微生物菌剂+复合肥+多元微肥,定植前结合深翻土壤30~40厘米,打破犁底层,疏松深层土壤。此方案组合达到了提高有机质、补充土壤有益菌、平衡土壤养分的功能,对促进土壤团粒结构的形成具有很好的作用。

2. 种肥的施用

种肥是指与播种同时施下或与种子拌混的肥料,是单独的一种施肥方法,即在播种或移栽时,将肥料施于种子附近,或与种子混播,供给作物生长初期所需的养料。有利于壮苗、早发,可弥补种子胚乳贮藏营养少的缺陷。如每亩施用过磷酸钙10千克,或将10%的草木灰与过磷酸钙混合,施用时注意不接触种子;钙镁磷肥每亩10千克,可拌种施用;硫酸钾每亩1.5~2.5千克,施用时与种子相距3~5厘米;充分腐熟的厩肥、牛羊粪、猪粪、鸡粪、兔粪等,经压碎过筛后,均可做种肥用。

种肥的施用方法有多种,有拌种、浸种、条施、穴施或蘸根等。条施、穴施要开沟或挖穴,预先将所施的肥料埋施在种子下面或侧下部,肥料与种子应保持3厘米以上的距离,以免烧伤种子。种肥要严格控制用量和选择肥料品种,以免引起烧种、烂种、缺苗现象出现。

3. 营养生长期肥料的施用

营养生长期通常是指蔬菜定植后至初花前这一阶段,此期管理的重点是培育壮棵,为后续的稳产高产奠定基础。由于蔬菜定植前基肥施用充足,再加上植株生长前期养分需要量相对较少,因此,一般不追肥,蹲苗促长,少量追肥主要用于促根养叶和防根部病害。

养护根系,可从浇缓苗水开始,随水冲施吸收利用率高的功能性肥料。根据土壤状况和植株生长情况选择不同种类的产品,如预防根部病害可选择冲施微生物菌剂(菌康宝、根宝贝等);抑制根结线虫可选择冲施淡紫拟青霉、放线菌类微生物菌剂混加甲壳素(甲壳丰、963养根素、壳贝佳等);提高植株抗逆能力可选用海藻酸类生根剂(快宝、明月海藻肥等);需要根系营养全面可选用营养型生根剂(根多乐等)。

4. 花果期肥料的施用

进入花果期后,是蔬菜营养生长与生殖生长并进的时期。植株对肥水的需求量大增,因此在用肥上以满足根、茎、叶、花、果的生长需求,又不会让养分出现失衡(主要是养分的浪费)为目的。应根据不同蔬菜种类的需肥规律确定肥料的种类和数量。

5. 生长盛期肥料的施用

蔬菜生长盛期,特别是进入生长后期后,大部分植株自身的生理功能衰退,表现为叶片黄叶、根系衰老,抗逆性下降。这个时期的用肥特点是注重叶面肥及功能性肥料的施用,养根护叶,预防早衰。

叶面肥。叶面肥的种类有营养型叶面肥和功能性叶面肥之分。营养型叶面肥,又分有机营养型叶面肥和无机营养型叶面肥。其中有机营养型叶面肥,为植物提供各种有机营养,如鱼蛋白、白糖、醋、葡萄糖等。当挂果多植株弱时喷有机营养可快速补充养分,促进植株恢复。无机营养型叶面肥,为植物提供无机营养,如大量元素类型的叶面肥和中微量元素叶面肥,如磷酸二氢钾、钙、镁、铁、锌等为蔬菜提供必需的矿质元素。当植株出现各种缺素症时可针对性喷施无机营养型叶面肥来缓解,也可以通过喷施无机营养型叶面肥的方式促进植株营养平衡。

功能性叶面肥,分为三类,一是调节类叶面肥,通过调节植物体内的激素信号,调节植株长势,如赤霉素、碧护、三十烷醇、萘乙酸、细胞分裂素、矮壮素、助壮素、爱多收等,该类叶面肥一般在改变株型、缓解药害、应对不良环境时施用。二是刺激素类叶面肥,该类叶面肥包括海藻酸、甲壳素、氨基酸、金属钛等,通过刺激叶片诱导植株产生抗性,该类叶面肥主要用于提高蔬菜抗性,应对外界不良环境及病虫害的侵染。与调剂类叶面肥相比该类产品效果较慢,但更安全。三是酶类叶面肥,该类叶面肥可通过补充酶促进植物体各种反应的进行,进而促进植物的新陈代谢,提高细胞活性,如彩特美细胞酶等,该类叶面肥可提高植株细胞活性,可帮助植物应对不良环境、缓解药害等。

每种叶面肥的功效不同,但可配合使用。以番茄为例,结果前期,植株生长比较旺盛,易徒长,可少用促进茎叶生长的叶面肥,可选用磷酸二氢钾;结果后期,植株长势开始衰弱,可多用促进茎叶生长的叶面肥以来促秧保叶,如尿素、芸薹素内酯等;当遇到连续阴雨等恶劣天气条件时,叶片的光合作用受到影响,制造的碳水化合物供应不足,植株体内营养匮乏时,可以叶面喷施葡萄糖、氨基酸、核苷酸等有机营养以及氮、磷、钾等无机营养型叶面肥。

养护根系。可根据天气变化冲施或灌施生根剂等功能性肥料,因根、叶的养护工作不是一两天就能完成的,因此建议功能性肥料的施用最好貫穿蔬菜的整个生育期。

结果盛期坐果量大时,蔬菜生长发育需要的养分急剧增加,植株负担沉重,大量养分首先供应果实发育,根系、茎叶得到的养分受到影响。此时,可及时冲施生根剂,调控蔬菜体内养分分配方向,使根系得到较为充足的营养,确保根系更具活性,吸收养分的能力持久稳定,有利于缩短蔬菜歇茬期,保证蔬菜高产优质。

蔬菜遇到阴雨天、高温或低温等恶劣天气或者药害等情况时,植株养分供不应求。此时冲施生根剂,诸如东岩甲壳丰等甲壳素类可促进根系快速恢复,吸收更多的营养,满足茎叶生长需要,有利于植株快速恢复生长。

(作者联系地址:蔡再华 李友志 湖南省益阳市赫山区龙光桥镇街道办事处农技站 邮编:413046;王迪轩 益阳市赫山区农业局 邮编:413002)

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