爆炒米花

2019-06-12 00:48丰子恺
作文周刊·小学五年级版 2019年16期
关键词:小拇指铁球麻袋

丰子恺

楼窗外面“砰”的一响,好像放炮,又好像轮胎爆裂。推窗一望,原来是“爆炒米花”。

这东西我小时候似乎不曾见过,不知是什么时候开始有的。这个名称我也不敢确定,因为那人的叫声中音乐(yuè  lè)的成分太多,字眼听不清楚。问问别人,都说“爆炒米花吧”。然而爆而又炒,语法欠佳,恐非正确。但这姑且不论。总之,这是用高热度把米粒放大的一种工作(zuō  zuò)。这工作的工具是一个有柄的铁球,一只炭炉,一只风箱,一只麻袋和一张小凳。爆炒米花者把人家托他爆的米放进铁球里,密封起来,把铁球架在炭炉上;然后坐在小凳上,右手扯風箱。左手握住铁球的柄,把它摇动,使铁球在炭炉上不断地旋转。旋(xuán  xuàn)到相当的时候。他把铁球从炭炉上卸下,放进麻袋里。然后启封——这时发出“砰”的一声响,同时米粒从铁球中进出,落(luò  là)在麻袋里,颗颗同黄豆一般大了!爆炒米花者就拿起麻袋来,把这些米花倒在请托者拿来的篮子里,然后向他收取若干报酬。请托者大都笑嘻嘻地看看篮子里黄豆一般大的米花,带着孩子,拿着篮子回去了。这原是孩子们的闲食,是一种又滋养、又卫生、又经济的闲食。

我家的大姐主张不用米粒,而用年糕来托他爆。把水磨年糕切成小拇指大的片子放在太阳下晒干,然后拿去托他爆。爆出来的真好看:小拇指大的年糕片,都变得同十只香烟簏子一般大了!爆的时候加入些糖,吃起来略带甜味,不但孩子们爱吃,大人们也都喜欢,因为它质地松软,容易消化,多吃些也不会伤胃。“咕隆咕隆”地嚼了好久。而实际上吃下去的不过小拇指大的一片年糕。

我吃的时候曾经作如是想:倘使不爆,要人吃小拇指大的几片硬年糕,恐怕不见得大家都要吃。因为硬年糕虽然营养丰富,但是质地太致密,不容易嚼碎,不容易消化。只有胃健的人,消化能力强大的人,例如每餐“斗米十肉”的古代人,才能吃硬年糕;普通人大都是没有这胃口的吧。而同是这硬年糕。一经爆过,一经放松,普通人就也能吃,并且爱吃,即使是胃弱的人也消化得了。这一爆的作用就在于此。

大显身手

1.用“√”选出文中黑体字的正确读音。

2.写出下列词语的反义词。

清楚——()

倘使——()

普通——()

旋转——()

3.选文第二自然段中的画线句主要写了_______________________,

运用了_______________________(描写方法)。

4.文中说“请托者大都笑嘻嘻地看看篮子里黄豆一般大的米花,带着孩子,拿着篮子回去了。”请你发挥想象,描述一下这时孩子的举动和表情。

5.仔细读最后一段中的两个画线句,运用了哪种修辞手法?这样写的好处是什么?

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