白醋和小苏打的“变身之旅”

俞玟玟

“丁零零”，上课铃声响了，又是一堂科学课。叶老师准时出现在教室门口，拿着科学书走向讲台。他微笑着说：“今天我们要做一个小实验，研究一下小苏打和白醋的特性。”“太好了！”顿时，欢呼声打破了校园的宁静。

叶老师拿出一包小苏打，举起来向我们展示。小苏打是白色的，看起来和面粉很像。然后叶老师又拿起一瓶白醋，他刚把瓶盖打开，一股刺鼻的味道就扑面而来。

实验开始了，只见叶老师拿起一个烧杯，先倒了一点儿白醋在烧杯里。我“有幸”上去用手摸了摸杯壁，凉凉的。紧接着叶老师舀了一勺小苏打，小心翼翼地加了进去，然后迅速给烧杯盖上毛玻璃片。只见小苏打在白醋中快速地溶解，并生成了一个个大小不一的白色气泡。气泡如火山爆发时喷出的岩浆一般，争先恐后地撞击毛玻璃片，仿佛要把毛玻璃片掀翻。同学们都被这现象吸引住了，我也惊讶得不敢眨眼，生怕眨眼的一瞬间，这些气泡就会消失，而我則没能观察到它们消失的过程。叶老师笑着问我们：“有谁知道气泡里的气体是什么吗？”同学们面面相觑，呆愣愣地摇着头。

解铃还须系铃人，叶老师笑着说：“这气体是二氧化碳，二氧化碳是空气的组成部分之一。我们呼吸时呼出的气体中就含有二氧化碳，蜡烛燃烧时也会产生二氧化碳。现在，我们接着做一个关于二氧化碳的小实验吧！”

叶老师边说边点燃了一根火柴，放在普通的集气瓶中，火柴继续燃烧。“叶老师要做什么呢？”我心里暗暗嘀咕。当他把点燃的火柴放到那个盖着毛玻璃片的烧杯里后，又一个奇怪的现象出现了，火柴居然一下子灭了，如同雪落到水中一样，火焰悄无声息地消失了，这也太诡异了吧！叶老师幽默地说：“这火柴有问题，肯定是生产商偷工减料了，我要投诉他们。”然后他再次点燃一根火柴，再次把点燃的火柴放入刚才那个烧杯中，结果如出一辙，火柴又熄灭了。好奇怪呀，怎么会这样呢？正当我们百思不得其解时，叶老师为我们解惑了：“当火柴遇上烧杯中的二氧化碳时，二氧化碳就会把火和空气中的氧气分隔开，没有氧气，火就会熄灭。是氧气支撑着火柴的燃烧，就好比鱼和水，鱼离开了水就活不了，火离开了氧气就会熄灭。”

通过这堂科学课，我不仅见识了白醋和小苏打的“神奇变身”，增长了知识，拓宽了视野，更懂得了生活中处处有科学！

（指导教师 宋红英 编    辑 旦 旦）