越南沙巴,迷雾中的欧式小镇

黄月芬

越南沙巴，日夜与山林同生。当地居民藏身云海，一年四季耕种播种，自给自足，建立着属于自己的乌托邦。

这个隐蔽的小镇坐落于越南北部的老街省，与中国云南山水相连。19世纪初，法国人为了休闲度假，便按照他们国家的建筑风格，开始兴建沙巴。直到如今，那些法式风格的街巷、教堂、餐厅、酒店等建筑，依旧保持着当初的那份悠闲和惬意。

沙巴迷雾，奇妙的交响曲

美丽的沙巴海拔1600多米，地处群山环抱之中，得天独厚的地理环境，使这里气候四季凉爽，时常被云雾缭绕。早在殖民时期，殖民者就在这里修建了许多避暑山庄，如今这里已发展成了越南远近闻名的避暑胜地。

进入沙巴最美好的时刻是在傍晚，因为这时常常浓雾缭绕，初亮的路灯将古老的街道与欧式的建筑照耀得更为迷人，暖暖的灯光仿佛在召唤来客，许多来自荷兰、丹麦、法国、美国等地的游客与当地的少数民族涌上街头，浓郁的异国情调扑面而来。

以沙巴广场为中心，沙巴的标志性建筑——古石教堂最为显眼。这是一座建于19世纪的基督教堂，全部由石头搭建而成，风格古朴，庄严肃穆。走进去，映入眼帘的是略带年代感的棕红色木桌椅和彩绘的玻璃，明媚的阳光透过窗口洒进来，渲染出安静而祥和的氛围。百年以来，每天早上6点、中午12点及下午6点，教堂的钟声总会准时响起，与当地人的生活融为一体。

沙巴的山村中聚居着众多越北的少数民族，其中以黑苗族、花苗族、红头瑶族等民族为主，他们世代生活在大山之中，保持着传统而古朴的生活习惯。古石教堂前的小广场是当地少数民族的重要活动场所之一，每逢周末，当地少数民族的未婚男女们总会盛装打扮，三五成群地前往市集，趁着熙熙攘攘、挨肩擦背的时刻，希冀能在蓦然回首间邂逅真爱——他们称这一天为“求爱日”，此时的沙巴市集化身为“爱情集市”，这是沙巴极具代表性的人文景观。

古石教堂广场往下，有一条下坡的路即著名的洋人街，这是沙巴最繁华且最具欧式风情的区域，汇集了各色西餐厅、越南餐厅、酒吧、纪念品店等。街道边，原住民们摆起了小摊，且她们能说着一口流利的英语，娴熟地向外国游客推销手工编制的艺品。

诗意早春，乡间小调

与別的地方相同，越南沙巴也有四季之分。四月，沙巴百花争艳，带来了春天的诗意。

沙巴的春天是温暖的，湿润的空气滋润着大地万物生长。桃花、梨花、兰花在山间争相绽放，赏花的游客络绎不绝。颜色各异的杜鹃花也不甘示弱，它们慢慢地霸占了山林野间的地盘，为寂寥的山间增添了不少热情。

从三月份开始，当地的农民踏着春天的步伐，为了秋季的收获，开始在田间劳作了，农民们认真工作的样子也是一道独特的风景。这里有沙巴祖祖辈辈们在大山中深耕而留下的伟大杰作——水稻梯田，高高低低、层层叠叠，从每个角度都能审出不一样的美，且四季各有神韵，向来是巴沙旅游景观的亮点。春天，刚下新苗，浅浅的绿为荒芜的田地点缀了生命的颜色，加上时常弥漫的云雾，清新而缥缈。晚上，梯田里的蛙声此起彼伏，共同演奏着春天的乡间小调。

徒步旅行，跳跃的轻音符

在沙巴，最棒的体验是来一场徒步之旅，路上遇见隐秘的风景，认识有趣的人，你会发现不期而遇才是最好的安排。

当地的导游多是原住民，他们懂得哪里才是小镇最精彩的地方。跟着他们，慢慢走向散落在远处的村庄，可以看见沙巴的另一面，也可以深入感受沙巴少数民族的生活及习俗。路上，与身着民族服饰的姑娘们聊聊天，与高原小孩子们嬉戏，与田边劳作的农民们打个招呼……一切是如此的简单而美好。途中，你或许需要脱下鞋子，踏过浅浅的溪流。洼陷的小池里有调皮的鱼儿在冒泡，山上的古井中流出可以直接饮用的甘甜泉水……徒步是永无止境的山路，走得越远，风景越特别。

距离城区9公里处有一座海拔3143米的番西邦峰，它是越南乃至整个中南半岛的第一高峰。这里是许多背包客前来挑战极限的地方，从吉吉村（Cat Cat Village）或者附近的村庄可以徒步前往番西邦峰，行程約为19公里，但是因为山路颠簸不平，一个来回徒步登山往往需要3～4天时间。当然，你也可以选择乘坐缆车直达山顶，单程需要20分钟，到达山顶后需要攀登600个阶梯即可到达最高点。站在顶端极目远望，四周是绵绵延延的大山，山峰逶迤，白云缭绕，朦朦胧胧，给人无限的遐想空间。

TIPS

徒步须知：徒步前往番西邦山峰，需申请越南黄连山国家级自然保护区的批准书。登山是一件有趣的事情，但雄伟的番西邦峰地形复杂，建议请当地人作为向导。

衣物：建议穿着长袖、长裤及专用的登山鞋，另外最好准备有冲锋衣、双肩背包及帽子。如果晚上需在山上露营，准备一个保暖防水的睡袋或者帐篷、防潮垫是非常有必要的。

梦中的木房子，夜间民谣

真正融入当地，最好的方法还是住上一宿当地的民宿，顺便尝一尝当地的美食。虽然民宿的设施相对于酒店而言略微简陋，但在这里，你却能获得前所未有的体验。日出而作，日落而息，这是当地人普遍的生活状态，虽然没有过多的娱乐生活，但淳朴而静谧的自然环境容易让人产生满足感。

距离沙巴大约20分钟车程的地方，有一处名为“Sali House”的民宿，其坐落在一片梯田之上，民宿内的所有房间都可直接欣赏田野的无限风光，附近是1923年发现的古石滩，溪流潺潺，许多游客为了解开都市的烦闷与压力而来到Sali House，最后他们大都不舍得离开。

在山林空间，来一口久负盛名的沙巴公猪烤或者公猪蒸，简直不虚此行。此外，还建议你尝一尝这里的泉鱼，其没有腥味，有些嚼劲，口感很独特;或者直接点上一份簸箕粉，将三色糯米饭、春卷等特色小吃统统品尝一遍。最后，可不要忘记点上一杯“San Lung”米酒或是玉米酒。传说，米酒带着森林的神秘，承载着当地居民的浓厚感情，这种味道容易让人微醺，醺了就不想回去。

Tips

交通：沙巴位于越南北部山区，与云南接壤。从云南红河州的口岸——河口通过中越大桥，就到了越南老街。沙巴距离老街约38公里，驱车约1小时。

最佳旅游时间：3至5月份是当地的插秧时间，当地人在梯田插秧的景色非常美丽;9至11月份是稻熟时期，这时沙巴披上了黄澄澄的颜色，收获的季节非常迷人。

入境须知：2018年9月28日起，云南河口至越南沙巴旅游恢复持身份证办理出境手续，出境旅游人员凭本人有效二代身份证可办理;小孩需凭户口簿办理出境手续。