不同酒糟有机肥配方对烤烟生长及产质量的影响

李文刚 张永辉 年夫照 顾勇 王李芳 李君，赵锦超2，雷 晓2，牟利平2

[摘要]为研究不同酒糟有机肥配方对烤烟生长及产质量的影响，采用大田试验，研究了不同配比酒糟有机肥（BP）、加微量元素酒糟有机肥（CW）和现用酒糟有机肥（CK）3个处理对烤烟生长发育、烟叶外观质量和经济性状的影响。结果表明，调整酒糟有机肥的配比后，云烟87在各生育时期的农艺性状相比对照有所提高，促进了烟叶外观质量，改善了烤烟的经济效益。

[关键词]酒糟有机肥;烤烟;微肥;肥料配比;产质量

[中图分类号]S572 [文献标识码]A

随着我国农业经济的不断发展，化肥使用量不断增加，由此也带来土壤板结、养分失衡、土壤有机质含量下降等问题。烤烟作为我国的重要经济作物，其外观质量和内在品质与肥料的种类和配比存在密切的联系。目前，我国烤烟种植以化肥为主，配施有机肥。有机肥可以为土壤提供多种养分、维持土壤酸碱平衡，改善土体结构，提高土壤通气性和养分有效性。酒糟作为白酒生产的副产物，制成的酒糟有机肥具有碳氮比适宜，提高矿质元素的效用。目前，在酒糟有机肥中加入中微量元素对烤烟产量和品质方面的研究鲜有报道，本试验研究了不同酒糟有机肥配方对烤烟农艺性状、烟叶外观质量和产量产值方面的影响，以期为烤烟肥料合理施用、烤烟品质的提升和酒糟有机肥配方优化提供理论依据。

1材料与方法

1.1 试验地土壤肥力状况

试验于2016年3～9月在泸州市古蔺县箭竹烟站进行，供试品种为云烟87，采用田间试验，试验地土壤情况：pH为7.29，有机质2.94%，速效钾72 mg/kg，有效磷6.0 mg/kg，碱解氮117 mg/kg。

1.2试验材料

试验土壤为黄棕壤。将酒糟充分腐熟，加入其它有机质和微量元素制成的酒糟有机肥用于试验，配方见表1。

1.3试验设计与实施

试验设不同配比酒糟有机肥（BP）、加微量元素酒糟有机肥（CW）和现用酒糟有机肥（CK）3个处理，有机肥配方见表2。酒糟有机肥350kg/666.7m2，全部作为底肥一次性施入。分别于团棵期和旺长期喷施磷酸二氢钾。

试验设计为随机排列，3次重复。每个小区为1次重复，植烟50株，行株距120cm×50cm，种植密度为1100株/666.7m2。移栽时，有机肥与土壤必须先混匀后移栽，这才能有效防止有机肥未腐熟对烟苗的损伤，提高烟苗的成活率。

实验烟田采用泸州地区优质烟叶的生产管理模式，采用标准化烤房烘烤，烘烤后烟叶按国家分级标准分级，分别取XF2、CF3、BF2 各2 kg进行化学成分分析。

1.4测定指标与方法

1.4.1 田間农艺性状测定。分别在烟株的团棵期、旺长期、打顶期进行株高、茎围、节距、叶片数、最大叶片长、最大叶片宽的测量。

1.4.2 外观质量。烟叶的外观质量鉴定和评价参照王彦亭等的方法进行，即以颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分和色度6项指标作为评价指标

1.4.3 经济性状。烤后烟叶按泸州市地方标准分级，按处理分别计算产量，并按当地统一收购价格计算各处理产量、产值、均价、上等烟比例、上中等烟比例。

1.4.4 中性导香物质。取CW处理及常规生产的C3F等级烟叶进行致香物质测定。

1.5 数据分析方法

数据统计分析采用SPSS和Excel 2007 统计软件。

2 结果与分析

2.1不同酒糟有机肥配方对烤烟生长的影响

2.1.1 不同酒糟有机肥配方对烤烟团棵期各项农艺性状的影响。烤烟生长期间，由于泸州古蔺地区4月份及5月份的降雨相对较多、气温较低，而使烟生长慢发育迟缓，对烟叶中期及后期长生一定影响。团棵期烤烟各项农艺性状见表2。

从表2中可以得出，在团棵期CW和BP的各项指标均大于CK。CW与BP的株高、叶片数、最大叶长、最大叶宽存在一定差异，但差异不显著，节距差异显著;CW与CK的株高、节距、最大叶长、最大叶宽差异显著，叶片数差异不显著;BP与CK的株高、节距、最大叶长、最大叶宽差异显著，叶片数差异不显著。由此可知，适当改变酒糟有机肥配比能在一定程度上改善烤烟团棵期的生长。

2.1.2 不同酒糟有机肥配方对烤烟旺长期农艺性状的影响。烤烟在经历生根期进入旺长期，在没有特殊情况的条件下，只要环境适宜，烟株就能快速生长。在此期间，泸州古蔺地区雨水充足、田间温度适宜、光照充足，使得烟株迅速长高、叶片迅速变长变宽，为后期烟叶的产质量奠定基础。旺长期烤烟的各项农业形状见表3。

从表3可得CW与BP的各项农艺性状差异不显著，但存在一定差异;CW和BP与CK相比，只有节距的差异显著，而株高、叶片数、最大叶长、最大叶宽、茎围有差异，但差异不显著。由此可知，适当改变酒糟有机肥配比能在一定程度上改善烤烟旺长期的生长。

2.1.3 不同酒糟有机肥配方对烤烟打顶期农艺性状的影响。烤烟田间生长打定期间，环境气候适宜，阳光和降雨充足，温度适宜利于烤烟的生长，但由于烤烟从营养生长转为生殖生长，营养从优先供应根茎叶转为优先供应生殖器官的花芽生长，使烟株不在长高，同时叶片所含部分养分流入花芽，使得烟叶的产量降低，内含化学成分减少，品质变劣。由此，为了提高产量和质量，烤烟必须进行打顶抹杈。此即为烟叶生产中的打顶期。打顶期烤烟的各项农艺性状见表4。

由表4得知，在打顶期CW与BP的株高差异不显著，BP与CK的株高差异不显著，而CW与CK的株高差异显著;BP与CW和CK的节距差异显著，CW与CK的节距差异不显著;CW、BP、CK的叶片数、最大叶长、最大叶宽、茎围存在差异，但差异不显著。由此可知，适当改变酒糟有机肥配比能在一定程度上改善烤烟打顶期的生长

2.2    不同酒糟有机肥配方对烟叶外观质量的影响

由表5可得，CW、BP、CK的颜色均为桔黄色，但CW与BP得分为8.0，CK得分为7.5，CW和BP的得分比CK高0.5分;CW的成熟度得分为8.0，BP与CK的得分均为7.5，CW的得分比BP和CK的得分到.05;CW、BP、CK的叶片结构都为疏松，但BP的得分8.5高出CW和CK的得分0.5;酒糟有机肥处理的CW和BP与对照CK的身份均为中等，得分8.0;CW和BP的油分得分为8.0，CK的油分得分为7.0，CW和BP油分得分比CK高1.0;CW、BP、CK的色度强，得分均为7.5。由此可知，适当改变酒糟有机肥的配比，对烟叶的外观质量有促进作用。

2.3    不同处理对烤烟经济性状的影响

烟叶分级就是按叶型、质量优劣划分成若干等级，以便于按质论价，便于卷烟工业配方使用。烟叶按分类-分型-分组-分级的标准体系进行。首先按照烟叶的调制方法、性质和用途分类;同类烟叶再按烟叶种植的生态类型区分型;同一类型的烟叶再按部位、叶色等分组;同一组的烟叶依据一定的分级因素分级，即在各个组内划分成若干个连续的等级，最终分清烟叶质量。分级情况见表2。

由图1可知，不同处理的烟叶等级不同，CW没有GY2，CK没有C3V。具体经济性状见表4。

由表6可以看出，不同处理酒糟有机肥对烟株的生长起着不同的促进作用，产量、产值、均价等间均有一定差异，BP和CK的差异明显。BP产量和产值最高，分别是108.6kg/667m2和2780.16元/667m2，分别比CK高5.9kg/667m2和202.39元/667m2。CW的产量和产值次于BP，分别为105.4kg/667m2和2772.02元/667m2，分别比CK高2.7kg/667m2和194.25元/667m2。均价大小依次为CW>BP>CK。BP的上等烟比例最高，为4.4%，比CW高出0.8%，高出CK的1.2%。中上等烟比例以CW最高，为95.8%，但CW、BP、CK间的中上等烟比例没有太大差异。总体来说，BP的经济性状优于CW和CK，表现最好。

3    讨论与结论

在没有施用化学肥料的情况下，单纯施用不同配方有机肥，可以看出，相对于目前大面积推广施用的酒糟有机肥配方相比，加入微量元素和调整酒糟有机肥配方，均能促进烤烟的生长。前人研究表明，在烤烟施肥中加入有机肥使得烤烟具有较好的生物学性状、化学成分协调，烟叶品质改善。郝小雨等研究长期单施有机肥对黑土大豆产量和土壤理化性质的影响，表明单施有机肥不仅不会减产，还能提高大豆的有机质含量，改善土壤结构，维持土壤酸碱平衡。王李芳等研究了酒糟有机肥对烟叶质量的影响，发现和单施化肥相比，酒糟有机肥的施用提高了烟叶的外观质量、化学成分和感官质量。在肥料中加入微量元素对马铃薯、甘蔗、烤烟和玉米等作物能提高产量和品质。孟肖依等在常规施肥的基础上，增施有机络合微肥，能促进烤烟生 产值和长，提高中上等烟比例。本试验中，调整酒糟有机肥配比后，烤烟的生长发育、烟叶外观质量、化学成分和经济状况都优于对照，这与前人研究一致。因此，泸州烟区可以考虑适当调整酒糟有机肥配比，在酒糟有机肥中适当加入微量元素。

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