哪些症状表明孩子缺锌吃什么能补锌

2019-06-10 08:51高轩
烹调知识 2019年6期
关键词:缺锌植物性动物性

高轩

锌是人体必需的微量元素,由于它不易被人体储存,所以每天必须补充,每天摄入含锌量高的食物即可补锌。那么,孩子缺锌的症状有哪些?吃什么补锌?

一、缺锌的症状

1. 食欲减退;挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,没有饥饿感,不主动进食。

2. 乱吃奇奇怪怪的东西。比如;咬指甲、衣物;啃玩具、硬物;吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。

3. 免疫力低下,经常感冒发烧。

4. 反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

5. 指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)。

6. 反应慢、注意力不集中。

7. 视力问题;视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。

8. 皮肤损害;出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹。

9. 口腔溃疡反复发作。

二、宝宝补锌的食物

1. 母乳

宝宝刚出生时最好用母乳喂养,至少要母乳喂养婴儿4~6个月以上,再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~7倍。

2. 贝类食物

贝壳类食物的含锌量也是很高的,如河蚌,牡蛎,蛤蜊,生蚝等都含有较多的锌,而在贝类食物中,牡蛎的锌含量是最高的。

3. 动物性食物

在动物性食物中,瘦肉,猪肝,海产品(鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮)普遍含锌量比较高,每100 g动物性食品中含锌量大约3~5 mg。

4. 含锌水果

在新鲜水果中,含锌量从高到低依次为:苹果、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘子等。

5. 植物性食物

植物性食物中含鋅量普遍偏少,每100 g植物性食品大约含锌只有1 mg,植物性食物中能起到补锌作用的主要有豆类,小米,花生,萝卜,大白菜,南瓜,茄子,土豆等。

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