关于农产品质量安全检测工作中存在的问题及应对分析

安岭

【摘   要】 当前随着社会发展，农业产品受污染情况越来越严重，食品安全问题也层出不穷，对人们的身体健康造成了严重的危害，因此农产品安全检测工作是保障人们饮食安全的重中之重，农产品质量安全检测的质量决定着食品安全的程度。目前我国农产品质量安全检测工作仍才存在着诸多问题，严重影响着人们的饮食安全。详细分析这些问题，并提出相应的解决措施是当前工作的迫切需要。

【关键词】 农产品质量;安全监测;存在问题;应对策略

Analysis on the problems existing in the Inspection of Agricultural Product quality and Safety and its Countermeasures

An Ling

（Hainan Qionghai agricultural product quality safety inspection and inspection station   571400）

[Abstract] Along with the social development， the current agricultural product contaminated situation more and more serious， food safety problems emerge in endlessly， also caused serious harm to people's health， and the agricultural product safety detection is the key of the ensure food security for people， the quality of agricultural product quality safety inspection determine the degree of food safety. At present， there are still many problems in the quality and safety inspection of agricultural products in China， which seriously affect the food safety of people. It is urgent to analyze these problems in detail and put forward corresponding solutions.

[Keywords] quality of agricultural products; safety monitoring; problems; coping strategies

近年來，我国经济飞速发展，工业建设步伐加快，严重影响了农作物生长。工业排废造成环境污染，使农作物中各种化学元素与重金属超标情况屡见不鲜，与此同时农药的大量使用使农产品农药残留严重，造成重大的食品安全问题。农产品质量安全检测能够避免有害农产品流入市场，从而保障人们的饮食安全。农产品质量安全检测工作一旦有所纰漏，就会造成严重的食品安全事故，严重的食品安全事故甚至会危害社会秩序。当前农产品质量安全检测工作存在一系列问题，影响了工作质量，降低了人们饮食安全。

1  农产品质量安全检测现状

当前工业建设迅猛发展，推动了我国经济建设，却也对农业的发展造成了严重的负面影响，主要体现在工业排废不合理污染水源以及土地，使农作物化学元素与重金属含量超标;除此之外，随着农业科技的发展，农药以及各种生长剂使用不规范造成农产品农药残留、生长失衡，对农产品的质量安全造成严重的损害。当前我国农产品质量安全检测体系建立不完善，在很多方面的检测达不到标准，使有害农作物流入市场，造成了严重的食品安全事故;我国在农产品安全方面做出了相关规范，出台了相应的政策来保障食品安全，并且提出转型资金促进农产品质量安全检测工作的建设，加强了检测体系的发展，为人们的食品安全提供了政策保障。

2  农产品质量安全检测工作中存在的问题

2.1  对农产品质量安全检测认知不足

当前我国虽然出台了相关农产品质量安全检测的政策措施，但是在落实到农业生产者与农产品商业中存在着诸多问题，农民以及商贩普遍认为农产品质量安全检测工作是政府农业质检部门的责任，没有从根本上重视到农产品安全责任，甚至违法操作。其次国家与政府在农产品质量安全检测的宣传方面力度不足，人们对其缺乏相应的认知，在法律以及执法方面不够清晰，导致管理不到位。工厂没有树立企业的环保责任意识，对于排废管理不足，影响着食品安全。

2.2  农产品质量安全检测体系不够完善

目前我国农产品质量检测体系仍然不够完善，阻碍了检测工作的开展。如农产品检测流程过于复杂，加大了检测难度;大部分农产品检测设备价格昂贵，地方部门不能配备齐全，分批购买的方式使农产品的质量安全检测达不到目标，或者造成检测耗时长影响到农产品的流通。部分地区的农产品质量安全检测实施计划与实际情况不符，使农产品检测难以实施。除此之外，农产品检测设备的技术要求较高，当前技术落后的情况也为农产品质量安全检测工作带来较大难度。影响了整个检测体系的发展。

2.3  农产品质量安全检测机构设置不合理

在农产品质量安全检测的实际工作中，常常出现机构设置不合理引发的各种检测问题，主要是多个检测机构共同管理检测造成工作混乱。农产品的质量安全监测工作常常需要多个部门配合，如质量检测监督管理局的工作不符合质量技术监督局的要求等，部门之间工作任务与岗位职责不够清晰，导致农产品质量安全检测工作难度加大，质检作业出现多次检测或者无人检测等，使质量安全检测不能达到全面检测。

2.4  农产品质量安全检测缺乏专业技术人员

由于我国农产品质量安全检测的发展时间短，处于初级阶段，因此在专业性技术人才方面尤为缺乏，在实际检测工作中，较多工作人员是非检测专业出身，对于农产品质量安全检测工作的知识掌握不足，而新培养的较为专业的技术人才缺乏实践经验，使当前农产品质量安全检测工作的进展缓慢。

3  农产品质量安全检测工作問题的应对策略

3.1  加强宣传，树立农产品安全责任意识

改善农产品质量安全检测工作问题，加强工作效率首先要从加强宣传做起，随着信息时代的发展，信息的传递更加便捷，为农产品质量安全检测的宣传提供了便利。国家政府要向工厂、农民、商户共同宣传，对工厂要加强环保宣传，重点着重工业排废对土壤和水源的危害，明确工厂责任，降低环境污染对农产品带来的危害;对农民要加强农产品种植教育宣传，着重农药以及生长素的合理使用;对商户加强道德宣传，降低有害农产品流入市场。

3.2  加快完善农产品质量安全检测体系

完善农产品质量安全检测体系能够有效保障工作质量。首先是要建立起完善的工作流程机制，结合实际划分农产品质量安全检测工作任务，从省级检测到地方检测的每个阶段都要逐步完善并落实;加大对农产品质量安全检测设备的投入，农产品质量安全检测设备需要国家政府相关部门加大投入，结合实际需求进行生产与购买，提高检测设备检测的精准度，同时相关部门要注意及时学习和使用农产品质量安全检测设备的技术，提升检测队伍的质量安全检测能力，打造专业检测队伍。在监测时要注重部门之间的配合，从多环节的部门明确分工来加强检测工作，及时发现农产品质量安全管理问题并采取相应的解决措施，提高人们的饮食安全。

3.3  提高农产品质量安全检测水平

我国农产品质量安全检测由于其发展时间短，技术水平不足，因此需要加快提高提高农产品质量安全管理检测水平以提升工作质量。一方面国家和政府要加强在农产品质量安全检测技术上的投资，建设专门的研究实验室，加快技术研究步伐，招聘专业技术能力较强的人才提升技术水平;另一方面可以从国外引进先进的检测技术与设备，提升农产品质量安全检测的水平。

3.4  加快建设农产品质量安全检测队伍

面对当前农产品质量安全检测人员缺乏问题，相关部门要积极建设农产品质量安全检测队伍，提升质检工作成效。第一，通过培训来加强当前质检人员的工作水平，提升其专业化工作能力;第二，积极招聘农产品质量安全检测的专业人才，组织检测工作使其快速积累工作经验;第三，提升农产品质量安全检测工作部门的待遇，在吸引人才的同时减少员工流失;第四，为员工提供更广阔的发展空间，提高员工工作积极性。

3.5  加强对农产品质量安全检测工作的监督

在农产品质量安全检测工作中加强监督，充分发挥各部门的监管职责，促进质检工作合理进行。在实际工作中要确保只见工作按照国家相关规定进行，在质检的每个环节进行监督，完善监督评价机制与奖惩机制，及时发现并采取措施解决问题。

4  结语

农产品质量安全检测工作与食品安全息息相关，是保障人们饮食安全的重要途径，其工作质量决定着食品安全的程度，因此要寻找并解决当前存在的问题，为人们的食品安全提供保障。

参考文献：

[1] 姜昌爱. 浅谈农产品质量安全检测工作中存在的问题及应对措施[J]. 农民致富之友， 2017（10）：11-12.

[2] 吴红梅. 当前农产品质量安全检测工作现状和对策[J]. 农业与技术， 2017， 37（15）：38-39.