消化不良，山楂来帮忙

孙清廉

消化不良是一种常见症状，主要表现为脘腹饱胀、嗳气、打饱嗝等。出现消化不良，可先不用药物而先采用饮食疗法。

麦芽山楂饮

炒麦芽10克，焦山楂去核10克。上两味加水适量煎煮20多分钟，兑入红糖10克，分2～3次服完。

麦芽味甘性温，能消食和胃;山楂酸甘微温，能开胃化滞、增进食欲。两药相合，消食和胃化积的功效尤佳。

三鲜消滞饮

取鲜山楂（去核）30克、鲜萝卜50 克、鲜橘皮10克，洗净切丝，入锅加水适量旺火煮30分钟，去渣取汁，加冰糖少量即可。

萝卜和橘皮和胃顺气消食，与山楂相配，开胃化滞、增加食欲的作用更强。

莲子山药饼

焦山楂（去核）120克、炒鸡金30克、锅巴300克、莲子60克、陈皮30克、淮山粉120克、大枣肉100克，再加糯米粉、米粉、白糖适量，蒸糕或烙成薄饼（烙饼可将糖换成盐），空腹连食一周。

適用于脾虚胃弱的消化不良者食用。

鸡内金莱菔粥

鸡内金15克洗净炒黄，莱菔子10克炒黄，共研细备用。取焦山楂（去核）30 克，与粳米适量（100克左右）共煮粥。粥熟兑入备好的鸡内金、莱菔粉，食粥（可加适量白糖），有养胃消食功效。

儿童与老年患者适用。

（摘自《保健时报》）