茄子高产高效栽培措施

冯金和

（吉林省德惠市菜园子镇农业站）

茄子在我国栽培较多，面积也较大，，是我国夏季的主要蔬菜品种之一，同时我国设施园艺发展迅猛，早就实现了茄子的反季节栽培。茄子在蔬菜生产中占有重要地位，是深受人们喜爱的蔬菜。近年来人们生活水平提高，对于茄子的需求量也在不断加大，同时对质量的要求也在提高，切实提高茄子的产量及质量是当前农户们关注的话题。

1 茄子的生长习性

茄子喜高温，温度管理不当可能引起落花，严重时影响其生长发育，新陈代谢缓慢，造成植株矮小。茄子喜光，一般强日照、长日照条件下有利于茄子生长发育，对于提高茄子产量和保证茄子外观的颜色都有益处。茄子形成果实阶段，需水量大，湿度过大也容易引发病虫害。茄子生长对于氮肥的需求较高，尤其是在盛花期，如果缺少氮肥，就会影响植株发育。

2 茄子生长发育的环境要求

2.1 对温度条件的要求

茄子属于典型的耐高温作物，在不同阶段，，对于温度的要求也不尽相同。茄子发芽期温度要控制在30℃左右；子叶期白天适宜温度在20℃左右，夜晚不得低于15℃；幼苗期白天温度应该控制在22℃以上，不得高于25℃，夜间不得低于18℃；茄子较耐高温，但是到了结果期，要注意温度管理。

结果期如遇30℃高温应适当遮阳，避免因温度过高而造成落花，影响茄子结果。结果期温度不得低于15℃。在茄子生长发育的整个阶段，温度低于10℃，就会停止生长，发育迟缓，新陈代谢失调，低于5℃就会导致茄子植株死亡。

2.2 对光照条件的要求

茄子喜光照，光照对于茄子的生长发育影响较大，如果茄子长期在弱光条件下，其光合作用会降低，影响茄子植株生长发育，不利于茄子颜色的形成，不但影响产量也影响其商品性。

在茄子的幼苗期，如果光照条件不足，就会影响到茄子的花芽分化，造成开花迟缓，短柱花增多。光照强度和光照时间对茄子生长发育影响很大。中等强度和较长时间的光照比较适宜茄子生长发育，有利于保证茄子开花结果，促进茄子果实膨大和着色，提高茄子的产量及商品性。

2.3 对水分条件的要求

茄子原产热带多雨地区，形成了对水分要求较高的特性，加上叶片面积较大，蒸腾作用旺盛，如果没有充足的水分供应，势必影响发根和结果。

3 培育壮苗

3.1 育苗方式

采取温室内育苗盘育苗，营养钵架式立体移苗的育苗方式。

3.2 营养土的配制

用优质田土40%，腐熟马粪或草炭40%，优质农家肥10%，细炉灰10%。配好的营养土每立方米营养土再加1.5千克复合肥，或1千克磷酸二氢钾，0.8千克尿素。每立方米营养土还要加入150～200克多菌灵或甲基托布津等杀菌剂以及150～200克辛硫磷或敌百虫等杀虫剂。搅拌均匀后装入塑料袋营养钵中待用。

3.3 营养土的消毒

3.3.1 用40%的福尔马林200～300毫升加水25～30千克，搅匀后撒到1立方米的营养土中，土面覆盖塑料薄膜闷2～3天充分杀菌，然后摊开待药气散发尽后使用，可有效防止苗期猝倒病。

3.3.2 用200倍的甲醛溶液300毫升喷洒到1立方米的营养土中，土面覆盖塑料薄膜闷2～3天充分杀菌，然后摊开待药气散发尽后使用。

3.3.3 1立方米的营养土中，放入50～100克的50%多菌灵，搅拌均匀后即可使用。

3.4 营养钵准备

将配制好的营养土装入8厘米×8厘米营养钵2/3处，摆到床架上备用，同时将规格为50厘米×35厘米×10厘米育苗盘装入过筛后营养土7厘米厚待播种用。

3.4 种子处理

3.4.1 晒种：浸种前2～3天，将种子放在阳光下曝晒1天，然后用1%食盐水反复搅拌漂云秕籽捞出待处理。

3.4.2 种子消毒：将预先对好的50～55℃相当于种子重量5～6倍的温水，倒入洁净盆内，不停地搅拌，不断地加入50～55℃热水，10分钟后加入冷水降温后捞出。

3.4.3 浸种催芽：消毒后的种子，在20℃的水中需浸15小时，若25～30℃的水浸8小时即可，浸后在水中加入相当于种子重量1%的小苏打，反复搓洗，并用清水冲净种子上的粘液，晾至种皮发干催芽。催芽采用变温的办法，1天之中在25～30℃的时间为16～18小时，20～16℃时间为8～6小时，催芽前2～3天保持布包湿润条件下，基本不投洗，3天后每天投洗1～2次，5～6天即可出芽、播种。

4 播种

日光节能温室早春栽培在11月末育苗，大棚多层覆盖在2月1日左右育苗，先将育苗盘营养土浇透每平方米播20～25克种子，覆土1厘米。

5 苗期管理

5.1 移苗

在育苗盘内子苗长至2片叶时，开始移苗，将茄子苗移到床架上营养钵中。

5.2 温度管理

以播种到出苗和移苗至缓苗前白天28～30℃，夜间20～22℃，出苗后和移苗缓苗后白天20～25℃，夜间15～18℃，定植前10天开始，逐步降温，使定植前昼夜栽培环境相一致。

5.3 水肥管理

苗期水分管理应以见干见湿为原则，同时结合浇水追一次肥，具体时间在3片叶时，每10平方米营养面积追二铵200克溶于水后喷淋，喷后用清水冲刷叶片。

6 定植前准备

茄子怕重茬，要安排好茬口秋翻地，，翻深20～25厘米，翻后要耙平耙细，以利于保墒。春季顶墒打垄，然后施足农家肥。农家肥以充分发酵好的羊粪、鸡粪为最好，其次是猪粪和土杂粪。667平方米施6～8立方米腐熟农家肥；化肥以复合肥和钾肥为主，中等肥力地块，复合肥100千克、钾肥20千克、增施过磷酸钙或钙镁磷肥（主要补充钙）50～70千克、硼肥1千克、锌肥1千克。

施肥后深翻，将肥混入30厘米以上深的土层内，防止“肥害”。均匀漫灌一次水，焖棚一周后整地定植。为防治土传病害可在整地同时施入50%多菌灵，或50%的甲基托布每亩用药0.5～1千克左右。

7 定植

耕作层10厘米以内，土壤温度稳定在13～15℃以上，开始定植最为适宜。垄距60厘米，株距45厘米。

8 田间管理

8.1 温湿度管理

茄子定植后白天25～28℃，夜间尽量提高温度控制在15℃左右，当白天温度超过28℃时开始通小风，夜间气温稳定通过13℃时要昼夜通风，当棚室内湿度超过70%时，也要通风排湿。

8.2 水肥管理

茄子栽培主要是肥水管理，定植缓苗后缺水可浇一次缓苗水，直至门茄膨大前，一般不浇水，门茄膨大，亩施粪稀5吨，门茄采收追第二次肥，浇第三次水，每亩追二铵15千克或结合灌水施粪稀，以后每隔7～10天浇一次水。

9 病虫害防治

9.1 病害防治

9.1.1 猝倒病：选多年未种过茄果类等蔬菜的肥沃田土配制新床土；选择易于通风、排湿的育苗场所；播种时用多菌灵制成药土，下铺上盖；加强苗床管理，避免因播种过密、间苗不及时、浇水量过多、苗床保温不良等因素造成的低温高湿的小气候条件，一旦发现床土过湿，可施一些草木灰降低湿度，控制病害蔓延。

9.1.2 黄萎病：最有效的预防方法是用托鲁巴姆茄、CRP作砧木进行嫁接换根；选择抗病品种，一般紫茄子品种比绿茄子品种抗病；进行种子消毒；培育适龄壮苗；实行轮作，4～5年不与茄类蔬菜连作；适时定植，加强田间管理；可在整地时每667平方米撒施50%多菌灵可湿性粉剂3千克，耙入土中。也可在定植后用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂500～1000倍液灌根，每株灌药液300毫升，连灌2次。也可用70%敌克松原粉的500倍液灌根。

9.1.3 早疫病：及时清除病残体，实行3年以上轮作。种子消毒，用55℃温水浸种15分钟后，立即移入冷水中冷却，然后再催芽播种。发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂550倍液，或70%代森锰锌可湿性剂400倍液，或58%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液。每7～10天1次，连喷2~3次。

9.1.4 枯萎病：嫁接是防治枯萎病最有效的方法，可选用托鲁巴母、CRP等野生茄子做砧木，防病率达90%以上；选用无枯萎病原种子、培育适龄壮苗，能有效地预防本病发生；进行与非茄类蔬菜3年以上轮作，定植后加强管理，促进植株健壮生长，提高抗病性；发病初期及时用药剂防治。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂700～800倍液灌根，每株用药液500毫升，每7天灌1次，连续灌2～3次。药剂防治，在药效消失前不能采摘茄果，以防农药污染。

9.2 虫害

9.2.1 红蜘蛛：及时清除田间杂草和枯枝落叶，减少虫源；氮、磷、钾肥配合施用，避免偏施氮肥，适当增施磷、钾肥，使植株健壮生长，提高抗螨能力；避免土壤干旱，空气湿度过低，适时适量浇水；红蜘蛛的天敌有小花蝽、草蛉、小黑瓢虫、黑襟瓢虫等，利用天敌扑杀；发现红蜘蛛点、片发生，及时用25%的保护地杀虫烟剂每667平方米600克熏杀，或用10%浏阳霉素1500倍液或1.8%齐螨素3000倍液喷雾，隔5～7天一次，连续3～4次。

9.2.2 蚜虫：棚室茄子定植前，清除上茬作物的残株及杂草，集中烧毁或埋掉，以减少虫源；发现虫苗立即带出田间并深埋，农具也是蚜虫寄生的场所，所以当春天气温回升时，要用农药喷洒把蚜虫消灭在迁飞扩散之前；避蚜，利用银灰膜对蚜虫的忌避作用可用银色地膜覆盖栽培或在大棚周围张挂10～15厘米宽的银色膜条；在棚室的通风口覆盖防虫网以挡住蚜虫；黄板诱蚜，把涂抹机油的黄板插入田间或悬挂在蔬菜行间，高于蔬菜0.5米左右，利用机油粘杀蚜虫，经常检查并涂抹机油；燃放烟剂，适合保护地内防蚜；生物防治，保护蚜虫天敌如七星瓢虫、蚜茧蜂、食蚜蝇等以虫治虫；在蚜虫点片发生时，集中喷药，药剂可选用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液，或2.5%氯氰菊酯乳油3000倍液，茄子防治蚜虫喷药必须及时，离采收期7～10天避免喷药。

9.2.3 白粉虱：可增设防虫网、覆盖银灰色地膜和黄板，白粉虱对银灰色有负趋性，所以银灰色地膜可有效地驱避白粉虱；已有白粉虱发生的，可利用白粉虱对黄色的趋性设黄板诱杀；药剂防治可选用绿菜宝、虱蚧宁各1支对水15公斤喷雾，也可喷施植物生长调理剂如丰收一号、云大120等，以缓解虫害造成的不良影响。

9.2.4 斑潜蝇：防治时间在叶片上有幼虫3头时，掌握在幼虫二龄前，于8～11时露水干后，幼虫开始到叶面活动或老熟幼虫多从虫道中钻出时开始喷洒25%斑潜净乳油1500倍液，或5%抑太保乳油2000倍液，或36%克螨蝇乳油1000～1500倍液，或5%卡死克乳油2000倍液。此外，还可选用生物防治法，释放姬小蜂等寄生蜂对斑潜蝇寄生，控制率较高。