食用向日葵新品种SH 338的选育

尤艳蓉， 李城德， 王德寿2,3， 周德录

(1.甘肃省农业技术推广总站， 兰州 730020； 2.北京三瑞农业科技有限公司， 北京 通州 101100；3.内蒙古三瑞农业科技有限公司， 内蒙古 巴彦淖尔 015100)

向日葵在我国已有400多年的种植历史[1]，其具有很高的食用价值和广泛的用途，是我国重要的经济作物和油料作物，年种植面积在120万hm2左右[2]。向日葵的商业应用主要分为食用型、油用型、观赏型3种类型，其中食用型向日葵俗称食葵，具有耐旱、耐贫瘠、耐盐碱、生产效益高等特点[3]。近代许多研究证明，不饱和脂肪酸对人体的发育、生理调节有重要的作用。而食葵作为休闲食品其不饱和酸含量较高，以食葵为原料的食品加工业日益发展[4-5]，食葵的需求量越来越大[6]。针对食葵的生产现状和市场需求，选育出抗旱耐盐碱、广适性强、抗逆性强、高产优质的食葵杂交种，对推动食葵生产具有重要的意义。

1 亲本来源及选育过程

1.1 恢复系的选育

2005年开始，由内蒙古三瑞农业科技有限公司利用自有自交系08-R-12和06-R-43杂交后代中经过自交纯合于2008年选育而成，后定名为R 08-43。

1.2 不育系、保持系的选育

2008年夏季，利用自有的保持系TB 06人工去雄，与自交系R 02-2杂交获得种子，2008年冬季在海南种植，并用该杂交后代不育系TA 06成对授粉，并分别自交，2009年夏季，经过对A 1代育性鉴定，获得全不育株株系，此后经过连续回交，并自交纯和，于2011年夏季选育出不育系及其同型保持系，定名为TA 002和TB 002。

图1 恢复系选育世代系谱图

图2 不育系、保持系选育世代系谱图

1.3 SH 338杂交种的选育

2011年内蒙古三瑞农业科技有限公司五原试验基地进行组合比较试验，其表现优良，并于2012年参加品种比较试验，在2013—2014年参加甘肃省向日葵品种多点试验，2014年进行生产试验，2015年通过甘肃省农作物品种审定委员会认定，定名为SH 338，认定编号：甘认葵2015010。

2 品种特征特性

SH 338 生育期117 d，属中熟丰产优质品种。幼苗生长整齐、长势强，叶片上挺，卵圆形。株高200～210 cm。盘径19.2～20.3 cm、花盘倾斜度4～5级。籽粒褐底白边稍有白纹、平均粒长2.27 cm、平均粒宽0.84 cm，外观商品性好，丰产性良好，单盘粒数951～975粒、单盘粒重120.3～134.9 g、百粒重14.4～17.2 g。籽粒饱满，口感香甜，出仁率49.8%～53.2%。抗倒，高抗盘腐型菌核病，茎、根腐型菌核病，黄萎病，黑斑病，褐斑病。

3 产量表现

3.1 组合比较试验

2011年内蒙古三瑞农业科技有限公司五原试验基地进行组合比较试验，其表现优良，入选品种比较试验。试验采取两行区，行长8 m。SH 338产量4 314.0 kg·hm-2，比对照LD 5009增产9.9%。

3.2 品种比较试验

2012年在新疆奇台县、甘肃武威凉州区、内蒙古五原县、黑龙江甘南县、吉林通榆县、山西五寨县进行品种比较试验，试验采用随机区组排列，小区面积30 m2，3次重复，试验管理与大田相同，6个点试验结果SH 338比对照X 3939均表现增产，平均产量3 761.4 kg·hm-2，平均增产10.7%(见表1)。

表1 品种比较试验结果

地点产量/(kg·hm-2)ck产量/(kg·hm-2)较对照±/%内蒙古五原县3986.03580.311.3新疆奇台县3878.0 3637.2 6.6 甘肃武威凉州区3902.3 3498.8 11.5 黑龙江甘南县3386.3 2998.3 12.9 吉林通榆县2914.5 2507.3 16.2 山西五寨县4501.5 4267.6 5.5 平均3761.4 3414.9 10.7

3.3 多点试验、生产试验

2013—2014年甘肃省向日葵品种多点试验，平均产量3 934.5 kg·hm-2，比对照LD 5009增产7.5%；2014年生产试验平均产量4 054.5 kg·hm-2，较对照LD 5009增产8.5%。

4 品质性状

经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心检测，籽仁(干基)粗蛋白15.1%，粗脂肪31.1%，其中亚油酸60.7%、油酸20.31%。水分含量为3.9%～4.0%。

5 适宜区域

SH 338适宜在甘肃酒泉、民勤、白银、天水、环县等同类生态区种植。

6 栽培技术要点

6.1合理轮作。选择2年以上未种植向日葵的田块，前茬最好为小麦、玉米等作物。

6.2整地施肥。播前施农家肥60 000.0 kg·hm-2、N：69.0 kg·hm-2、P2O5：105.0～150.0 kg·hm-2、K2O：76.5 kg·hm-2。均匀撒在地表，随犁翻入耙平。

6.3适期适量播种。播期为4月下旬至5月上旬，应当以5 cm地温达到8 ℃为宜，播种深度3～4 cm，种植密度 31 500～34 500株·hm-2。

6.4起垄覆膜。按照垄宽80 cm、沟宽50 cm、垄高25 cm起垄，采用幅宽140 cm、厚度0.01 mm的地膜，由垄沟覆盖至垄面。每垄种2行，行距65 cm、株距45～50 cm。

6.5肥水管理。6月中旬现蕾时第1次灌水，开花初期、盛期、灌浆期分别灌水1次，全生育期灌水4次。追肥分2次施，现蕾期结合浇头水追施N：69.0 kg·hm-2，盛花期追施N：33.8 kg·hm-2、P2O5：11.3 kg·hm-2， K2O：45.0 kg·hm-2。

6.6辅助授粉。开花期，地块周围若无蜂源时，每公顷地放置3箱蜜蜂，结实率可达90%以上。也可进行人工辅助授粉，即使用直径10 cm的一个圆形托盘，在其上铺一层厚1～2 cm棉花，再用砂布包好，在向日葵花盘上逐个涂抹即可，2～3 d授粉1次。

6.7收获。成熟时应及时收获，一般在开花后45～50 d、花盘背部发黄、苞叶呈黄褐色、下部叶片干枯脱落时可进行收获。