基于大众创业万众创新背景下油妹电商产品开发实践研究

曹志敏 房纵珍

摘 要：从《十一五》到《十三五》计划中，国家始终坚持开发式扶贫方针，以国家实施中部崛起战略为契机，以解决贫困问题为目的，大力实施整村推进、转移并培训劳动力、开发新的产业用于扶贫，促进农村经济发展，把特产带出大山，从根本上改善农民生活，推动社会全面进步。社会的进步，节奏的加快，生活水平的提高，使人们增加了对早餐的要求。但早餐品种单一，且菜品缺乏创新等是诸多的早餐市场共同存在的一系列的问题，这些问题严重制约了具有良好发展前景的早餐市场。除了早餐品种单一，缺乏创新，特别是卫生状况让人忧心。早餐市场潜力大但发展缓慢。民众生活水平的提高伴随着人们对早餐品种、质量、卫生的渴求升高与市场所能提供的望营养健康、价格合理的便携式早餐产生了激烈碰撞。

为全面贯彻落实习近平总书记提出的“青年红色之旅”，当代青年人必须充分发挥带头作用，在原有的基础上将我们青年自己的创新创业梦，更大范围、更高层次、更深程度上融入伟大的中国梦，用青春和理想谱写信仰和奋斗之歌。山西省经济较差，发展特产行业对于经济发展是大有裨益！山西是中國油茶原材料种植和加工中心之一，553876万亩耕地，10余条特产加工生产线，将山西特产加工中小型企业及农业科技公司扩展;面向全国，辐射江苏、安徽、上海等华南地区;后期争取走向全国，打开市场，我们采用O2O模式进行销售，即“线上到线下”，利用淘宝店、微信销售群和公众号等新型营销方式，把线上的消费者带到现实的商店中去，线上支付购买商品和服务，再到线下去享受服务。把油茶及山西特产卖到全国各地，推动好中国早餐行业发展。

关键词：山西特产;产品开发设计;数据管理

特产作为一个新兴行业，在2010年以前仅作为概念而存在。而山西特产仅在近几年才作为一个行业而存在，自2010年初，几家以特产商品为主营的商场的开业推动了山西特产行业的规模与实体化。其中更是有诸多特有的产品利润率极高，其中利润翻倍的产品也存在不少。甚至有些纯手工艺品入手后一直在升值，个别经手后的工艺品产品经收藏后市场价格持续上升，价格甚至可以上升到十倍，特产行业的巨大的利润持续吸引越来越多的人投身到这一行业。以北京市为例，近两年，以各地特产为主营且较具规模的商城在北京新开十几家。

饮食快餐化的时代已经过去，接下来将会是主打绿色食品和健康养生的时代。便携式早餐。不仅如此，市场上供应早餐的卫生状况更是让人忧心。因此地方早餐市场虽然具有较大的潜力但发展缓慢。

在以掌握山西特产品种的构成基础上，采用问卷调查法，网络购买数据分析，微信公众号浏览率等方法，获取数据资料并对所得数据进行统计分析，得出结论。

一、油茶产品开发实践研究内容

（一）产品介绍

1.凉粉

凉粉山西一道远近闻名的传统小吃的，尤以大同浑源县凉粉最为出名，大同市范 围内一般称浑源凉粉。夏天一到，凉粉便成为家家户户必不可少的消暑佳肴。

2.苦荞

苦荞，山西大同地区一种传统的作物。勤劳肯干的山西人以苦荞为原料制作出了远近闻名的苦荞茶。

3.陈醋

山西老陈醋自古以来就有“天下第一醋”的美誉。其制作工艺不同于其他调味品。其选料上乘，且具有自己独特的工艺。不仅品质优良、色香味俱佳并且营养丰富可以起到养身健体的功效。山西老陈醋品质的特色为“绵、酸、香、甜、鲜”。

二、营销及管理

（一）营销模式

1.分销——建立多种独特销售渠道

2.程序平台——淘宝商铺，微信建群及公众号

3.对于不同群体的销售方式——对于不同群体制定不同的定位的产品和价格，切实精准的服从客户的真实需要。

4.合作——龙口市康美佳食品加工有限公司

5.模式——020模式——进行线上线下相结合。

（二）运营管理

1.组织结构

（1）产品研发：针对已有销售的反馈信息对产品进行调整，负责新产品开发，新工艺、新技术的研究和运用;负责核心技术的完善，不断地进行技术创新。

（2）网络营销：实时收集市场信息，分析市场消费趋势和市场格局，做好市场分析、销售等相关工作。

（3）网络技术：负责微信公众号的开发和维护，网上商城的正常运作，以及相关广告小程序的开发。

（4）售后服务：提供优质的售后服务，对于销售以及使用中的出现的问题帮助客户积极解决，力争山西农产品的被所有客户所接受。提升山西特产品牌知名度; 同时将客户的需求反馈给生产管理和市场管理，通过与生产系统和市场系统的交流，加强产品创新竞争力。

（5）财务管理：对山西农产品经营活动提供全过程的财务服务和监督，保障经营活动正常顺利地进行。

（6）品牌策划：负责山西农产品品牌推广、企划工作，建立和发展山西农产品的特产文化、产品文化、市场文化和管理文化。

本课题以实践为主，通过“电商O2O”思维，传统的农特产品与互联网相结合，在未来发展空间必定非常大，也必将成为未来市场社会的大势所趋！

参考文献：

[1] 代  联，刘  群，赖玉林.新时代电商专业与创新创业教育融合发展探讨[J].现代商贸工业，2018，（36）：50-51.

[2] 魏铭亮.精准扶贫视角下农村青年电商创业探析[J].呼伦贝尔学院学报，2018，26（5）：31-34.

[3] 王玉红.高职高专电商专业在校生创业模式的可行性分析[J].通讯世界，2018，（10）：244-245.