莒南县茶叶产业发展调查与思考

王海龙 化柏全

莒南茶叶在上世纪五十年代开始栽培发展，茶园面积、茶叶产量、生产总值都位居山东省前列，茶叶产业目前已成为该县的主导产业。为保持莒南茶叶生产快速、健康的发展，在日益激烈的市场竞争中立于不败之地，必须以良种栽培为基础，大力发展无公害优质绿茶生产，推进茶叶产业化建设进程。通过对莒南县茶业发展情况进行调查，分析经验做法，对莒南县茶产业发展提出对策和建议。

1基本情况

1.1优越的自然条件

莒南县地域总面积1752km2，其中丘陵山区占79%，整个地势北高南低，土壤为棕黄壤土，多呈微酸性，内含丰富的磷钾及各种微量元素;境内气候属暖温带半湿润大陆性季风气候，平均气温12.7℃，极限最低温度-12℃，年平均降雨量856.5mm，年日照时数为2458.9小时，无霜期198天。春季回暖迅速，夏季高温多雨，秋季天高气爽，优越的自然条件使莒南县的基地茶园成为中国农业科学院茶叶研究所的“有机茶生产试验示范基地”和山东省的重点产茶县及名优茶生产基地。

1.2生产发展规模较大，基础较好

2018年全县茶园面积4.5万亩，年产绿茶3000余吨，产值3亿元以上。全县有茶叶生产加工企业52家，市级农业产业化重点龙头企业3家，从业人员2.3万余人;茶叶生产专业合作社18家;产品获绿色食品认证1个、机绿茶认证1个。1978年，中国农业科学院茶叶研究所对莒南县绿茶进行了评价，认为莒南县绿茶具有“叶片厚、耐冲泡、香气高、口感浓郁”等特点。莒南县被国家有机茶生产试验示范基地、山东省著名茶叶生产示范基地、山东省茶叶标准化基地示范县评为“中国茶之乡”。2010年，“莒南绿茶”获国家农产品地理标志认证;在“中茶杯”全国名茶评比中，莒南茶获10项“一等奖”和六项“优质奖”。玉芽茶业有限公司和金龙湖茶业有限公司的茶园基地被山东省农业厅命名为“省级标准茶园示范基地”。

2茶产业发展的主要做法

2.1注重搞好莒南茶叶产业培育

2.1.1搞好规划、统筹布局。莒南历届县委、县政府高度重视茶叶生产，将其列入全县“十二五”、“十三五”至2020年规划纲要;确定了茶园良种生态化、精深加工机械化、产品名牌优质化、产业化经营路子。全县重点选择了自然条件适宜的洙溪河、龙王河流域的镇作为重点发展地区。目前，茶园分布在全县183个生产村，涉及农户1.2万多户。

2.2.2建立制度。县政府每年调整茶叶生产领导小组，有关镇街成立相应的领导组织，落实县、镇街、村三级茶叶生产责任制，建立起四级科技推广服务体系，引领茶业产业走上规范化道路。

2.2注重引导莒南茶叶走产业化发展的路子。

2.2.1狠抓优质基地建设。按照优质、生态、无公害的发展要求，全县有55个茶园被评为省市级样板园，现已培育市级以上茶叶标准化生产基地（示范园）35处、1万余亩。

2.2.2积极培育龙头企业。培育龙头加工企业带动茶园建设，发展茶叶加工企业52家，其中3家被认定为市农业产业化重点龙头企业。

2.3注重提升莒南茶叶内在品质。

2.3.1制定落实技术规程。研究制订了茶叶栽培地方标准，将无公害、绿色及有机食品生产程序纳入茶叶栽培、生产、加工技术规程。

2.3.2推广无性系良种苗木建园技术。引进福鼎大白、中茶108、龙井43等无性系良种，建立了无性系良种生产示范园3000多亩，逐渐实现茶叶生产良种化。

2.4注重增加莒南茶叶产业内涵。

2.4.1鼓勵开展各种认证。目前已注册商标20余个，获得绿色食品认证1个、有机食品认证1个;3家公司通过了QS质量认证。

2.4.2赋予产品地理内涵。洙边镇被命名为“中国茶叶之乡”;2010年“莒南绿茶”获得了国家农产品地理标志使用权，成为莒南县标志性农产品。

2.5注重做好莒南茶叶市场开拓。

2.5.1实施“走出去”战略。县财政每年都拿出专项资金，组织生产企业参加博览会和名优茶评比，近年来先后获得国家级奖励55项、省级奖励98项，扩大了莒南茶叶的外在影响。

2.5.2建立健全省内外销售专营网络。北京、上海、济南均设有莒南茶叶专卖店和经销部。远销到中国12个省、市、自治区。

3存在问题

经调查分析，莒南县茶叶产业发展主要存在以下几方面问题：一是茶叶品牌知名度不高，目前还没有在全国叫得响的名牌产品;二是茶园生产规模小，产量低，难以在市场竞争。三是无性系良种园比重小，远落后于全国的发展水平。四是市场建设落后、流通不畅，全县没有形成一个有规模的茶叶批发交易市场，不适应商品生产和市场经济发展的需要。

4发展对策和主要措施

4.1加大宣传力度，进一步实施精品名牌战略

一是对已获得省、部级以上奖励的名优产品，县政府应积极组织宣传、推介活动，提高这些茶叶品牌在省内、国内的知名度;二是进一步规范名优茶生产标准，包括鲜叶原料、加工工艺、包装贮存、产品质量等，充分保证产品的质量。

4.2巩固发展茶叶基地，提高茶树良种栽培面积

在原有的基础上，以生产无公害优质绿茶为目标，加强巩固茶园的生产基础，坚持选用良种，逐渐改变目前品种杂劣的状况，提高茶树良种化程度。

4.3发展龙头企业，组建经营集团

在产茶区组建以茶叶生产龙头企业为依托的产供销一条龙产业集团公司，形成“市场+基地+农户+公司”的经营模式，提高市场竞争能力和抵御市场风险的能力。

4.4建好市场，搞活流通

按照市场经济发展的需要，统一规划，建设茶叶批发交易市场，逐步形成以集贸为基地，以批发市场为轴心的市场体系，使莒南成为鲁东南地区茶叶生产、加工、销售的集散地，搞活茶叶流通。

4.5通过技术培训，宣传推广四大新技术

一是大力推广茶树无性系良种繁育技术，包括遮阳网育苗技术和以苗育苗技术等，并试验示范用嫁接的方法改换茶树良种的新途径。二是推广名优茶机制技术。三是推广机械化修剪及采茶技术。四是推广无公害优质高产高效综合生产技术。

（作者单位：276600山东省临沂市莒南县农业农村局）