鱼蛋白有机肥防冻机理及其在果树上的应用

李喜凤 王春芳 马雪丽 冯梦喜

果树冻害问题是一直困扰果农的大问题，果树冻害直接影响果品的产量和质量，对应的果农经济效益也会遭到不良影响，对此需要研究出一种高质量的有机肥，辅助果树的生长，提高其耐寒能力。本文分析了鱼蛋白有机肥在果树防冻中的应用。

倒春寒是果农最常遇到的一个问题，春寒会影响果树生长，还会对果品的产量带来不良影响，对此，鱼蛋白有机肥具有防冻功能，将其应用在果树施肥中，则能有效地提高果树抗寒能力，从而保护果品质量。

一、鱼蛋白有机肥防冻机理

鱼蛋白有机肥依赖于现代生化技术，主要成分为：油鲱鱼、深海海藻等蛋白以及微量元素，在酶的催化辅助下，经生化反应后萃取后调配形成的天然性有机肥。鉴于其成分的特殊性，内部不饱和脂肪酸较多，通常达到8%，利用这些脂肪，植物则可以抵御严寒，即便寒潮天气下，植物也不会受冻、受损。而且鱼蛋白有机肥内部脯氨酸也较多，达到2.07%，发挥对植物细胞膜的有效保护功能，预防其遭受损害，高寒、高温天气来临时，农作物依然能健康成长，植物的御寒功能得以强化，各类作物也能在低温环境中生长。

二、鱼蛋白有机肥在果树上的应用

1、肥料的特征：

选择正规厂家所生产的鱼蛋白有机肥料，经检测，此有机肥内部成分比例为：鱼蛋白：35%，氮磷钾10%，游离氨基酸：5%，并选择复混肥与之搭配。

2、果园基本情况：

选择北方园艺型苹果园，此果园土壤均为：棕色土，其肥力相对普通，没有达到果树栽培的需求，最初的果品为小果，后经过改造、优化，将土壤升级为种植红富士苹果，果树密度大概为：16m2/株，果树整体上高度一致，长势均匀。

3、肥料的施加

整个试验过程中需要施加两种肥料，其一为：鱼蛋白有机肥，其二为等价氮磷钾复合肥。具体的施肥频率为：单棵果树反复施肥5次，其中鱼蛋白肥先后施加三回，并开通了7条放射沟，其长度为1-1.5m，纵向高度：2dm，将鱼蛋白肥按照规定的浓度比例进行稀释，添加在放射沟中，单棵果树大概施加7.5kg的液体肥料，此时多为3-4月份，气温还相对较低，喷施鱼蛋白有机肥则预防冻害，18天过后即将开花，花期可能遭遇低温，鱼蛋白肥预防冻害，开花的一个月后初见幼果，再对应在植物的叶子表层喷洒80倍液。鱼蛋白肥按照规定的时间、比例施加后，在同样的日期施加复合肥，并一次性施加，按照相同的方式来对施肥果树管理。

4、调查方法

待果实生长成型后，参照树枝所处的果树的部位来设下4-6个调查点，并从这一调查范围内选出一条典型的树枝，查看短果枝数量，而且单棵果树也要测出30个向外延伸的枝条长度。进入八月份后，则要从各个果树上取100个树梢中部叶片，通过打孔发来测出叶子的厚度和大小，同时，测量百叶鲜重与干重，单株果树的苹果产量、单个苹果的重量等都要称量，并得出实际的数据，而且要还观察果的形状，可溶性固形物，硬度、口感等，都要对应形成数据记录，这样才能为后期的对比提供科学的依据。

三、鱼蛋白有机肥应用结果与成效

1、肥料对果树的影响

施肥后，最明显的就是苹果树的叶片宽大、水分充足，百叶干重，而且树叶整体厚度也变厚，叶片的厚度、鲜度、干重等都较施肥前大有增加，分别增加了28%，34%和27%，在4月末观察果树，很少出现冻害，施加鱼蛋白有机肥后，基本没有花蒂脱落现象，苹果定果率也为100%，相反，之前的果树冻害则达到一半以上。经过测试以后都达到了合格的果树标准，叶面大小也提高12.3%，变化十分明显，果树树枝长度也对应提升了43%，达到明显提升的效果。树体也逐渐从弱体变得中庸，对应的短果枝数量也变密集。有了枝繁叶茂的果树则为苹果的生长做好准备。

2、苹果产量的变化

经过实践调查得出：添加鱼蛋白有机肥后，苹果产量明显增加。具体数字表面：以往的氮磷钾复合肥的单株果树苹果产量为：100kg，施加鱼蛋白有机肥后，单株果树苹果产量达到123kg，单株苹果产量提高了23kg，苹果产量提升了23%，t测验后的产量已经超标，这是因为鱼蛋白有机肥施加以后，单个苹果的质量变重，個变大，氮磷钾复合肥所产生的苹果单重大概为：200g，然而，鱼蛋白有机肥所产生的苹果单重达到250g，苹果单重增加了25%，同样超标完成了任务。

3、对苹果质量的影响

鱼蛋白有机肥施加于果树后，苹果的冻害率显著降低，苹果冻害下降了80%，苹果的可溶性固形物比对照增加1.2%，也符合高质量果品的标准。然而，果体的形状、口感和硬度等都未发生变化。同时，经鱼蛋白有机肥培育出的苹果着色比照更早。

综上所述，经过施肥观察得出结论，鱼蛋白有机肥具有防冻功能，将其应用于果树中，能够提高果树的防冻抗寒能力，为果树提供一个良好的生长环境，减少因为气候、气温等因素对果树带来的不良影响，从而保证了果树的质量，保证了果品的产量和质量。

（作者单位：453700河南省新乡市河南心连心化肥有限公司）