东北地区平贝母栽培模式

白淑文

平贝母俗称贝母，为百合科贝母属多年生草本植物。是一种耐寒、喜肥、怕早、不抗盐碱、生育期短、驰名中外的珍贵药材。鳞茎入药，药用历史悠久，具有镇咳祛痰、止血催乳等效能，其主要成分是多种贝母生物碱。

种植平贝母具有投资小、见效快、栽培技术简易、可与粮、豆等作物间作的优点，适于庭院栽培，发展庭院经济，是发展商品生产的重要途径，同时对增加农民收入起到一定的作用。

1选地与整地

选择肥沃疏松的黑土或细沙质壤土。在地势选择上，最好选平坦、靠近水源、又便于排水的地方，如园田地、新开垦林地，但坡度不应超过10度。选好地后作畦，具体操作为化冻后翻耕同时亩施入2500千克猪圈粪。翻耕深度15厘米左右，耙细、整平，待播种时边作畦边播种。畦宽3.6尺左右，作业道宽半米，作床方法是先划好畦床位置，在畦内挖出表土深3～4寸厚，翻到作业道上，然后将畦底略微踩一遍，在踩平的畦底上，铺上一层腐熟的猪圈粪或马粪，厚约2寸，再覆盖1寸厚的腐殖土或作业道上的表土，栽种后覆土即可成畦。底肥最好是充分腐熟的猪粪、牛马粪和堆肥。底肥加入硝酸铵或过石每平方米各50克，效果更好。

2栽种

栽种在6月上旬收获鳞茎时进行。栽种前先将鳞茎按大小分为大、中、小三等，按一定的行、株距在底肥的覆土上摆齐。大号种栽行株距按0.8×0.8寸，栽种量每亩600～800斤;中号的种栽按行株距0.5×0.5寸，栽种量每亩500～600斤;小号的种栽均匀撒入畦内即可，每亩需300～400斤。栽好后，将翻到作业道的表土回填覆盖，大、中号覆土2寸，小号覆土1.5寸，耙匀，畦的中部要略高一些，呈梳背形以利排水。最后在畦面上撒一层厚度2～3厘米盖头粪，盖头粪一定要充分腐熟，打碎倒细铺盖均匀。其上面再覆盖一层蒿草、落叶，以不露地皮为宜。无论新、老平贝母地每年都要施一次盖头粪。栽种后当年不出苗，第二年“清明”前陆续出苗。

3田间管理

3.1除草与松土早春平贝母未出土前，要清理田园，搂出杂物，出苗后要及时除草松土，做到畦内无草。在平贝母植株枯萎后，除草工作可结合间种作物除草松土，有草就铲，但不宜过深，以不傷地下鳞茎为准。近年来使用除草剂效果很好，用阿特拉津每亩用量150克，兑150千克水，在出苗前或枯萎后对地面喷雾，使用时小苗用量可减少，以喷湿表土为宜。

3.2灌水与排水春旱时，对贝母园进行沟灌或喷灌，出苗后视天气情况适量浇2～3次，浇水后要及时松土，能延长5—10天的生长期。植株枯萎后，即将进入雨季，田间积水鳞茎易腐烂。故进入雨季前要挖排水沟，及时排除积水。秋旱时灌水。3.1.2追肥为保证鳞茎显著增长，在生育期应追肥，尤其是有繁殖子贝能力的母鳞茎追肥更为重要，追肥最好是化肥或腐熟的农家肥（严禁上鸡粪）。待贝母出苗后，于四月上句追施最为合适，用硝酸铵或二铵，每亩用10千克左右，兑水使其全部溶于水，均匀喷洒在畦面上，喷肥后，立即清洗叶片。

3.3摘蕾对于现蕾的贝母，除种子田外，全部掐掉花蕾，减少养分消耗，集中营养，有利于新贝母鳞茎的形成和子贝生长，从而提高贝母的产量。

3.4种植遮阴作物遮阴作物最好是大豆，其次为玉米，种植时间要根据平贝母是否起收来确定。当年栽植或当年起收的地块，种植或起收后种植中早熟大豆;当年不起收的地块，要在畦两旁适时早种玉米。

4病虫害防治

4.1锈病是地上茎、叶主要病害，可引起叶片大量枯死。症状为叶背、叶柄和茎的基部上生许多暗海色的小疱，即病原菌的锈子腔，小疱逐渐长大、成片，呈黄褐色或深褐色。病菌的冬孢子在病株残体上越冬。5月上旬开始发生，5月中、下旬为盛期，气温在15～18℃，久旱后降雨1～2次，小苗则发病严重。防治上在植株枯萎后，清除地上残枝落叶;发病前5月上旬喷托布津800～1000倍液或粉锈宁乳剂300～500倍液或敌锈钠300倍液，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次即可。

4.2菌核病危害贝母的一种地下部病害，一般被害率20～30%，严重达50%以上。染病后被害株上部叶片开始叶尖发黄变红紫色，叶缘向下卷曲。下部叶片卷曲严重，顶部叶片、卷须逐渐失水萎蔫，逐步全株提前枯萎死亡，茎基部腐烂。鳞茎被害，轻时产生一个至数个大黑斑，病斑下的组织变灰，与健部界限分明，严重时，鳞茎全部变黑，内部组织逐渐分解、皱缩干腐，并有许多极小的黑色颗粒，即病原菌的菌核，存于土壤中。菌核病以菌核在病残体上和土壤中越冬，-来年侵染，每年4月～9月份发生和为害，其中7～9月为害严重。地下水位高，低洼易积水的地块发病严重。病菌可借人、畜、农机具、水传播，远距离传播主要为种栽带菌。防治上在引种时，选无病种栽，建立无病种栽田;合理选地，搞好排水工作，对发病面积较大时，应另选地栽植，点片发生时，及时挖除病株和周围的土壤，并用400～600倍的代森锌或1000倍多菌灵浇灌。

4.3地下害虫蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎等地下害虫是危害贝母主要害虫，造成缺苗断条。在防治上施用的粪肥要充分腐熟;灯光诱杀成虫;栽种时可于粪肥中或畦内拌入敌百虫，也可用70%辛硫磷乳油按种子量的0.1%拌种;生育期间用毒饵诱杀。

5采挖

5.1采挖时间一般采挖时间在6月上、中旬，大部分植株变黄枯萎后开始采挖最为适宜。

5.2采挖方法采挖前清除畦面上残株、杂草，一是用手将畦面的一头扒开少许，露出贝母后，用平板锹沿贝母层上面，将覆土抢到作业道上，使畦内的贝母层基本暴露，再用小木棍轻轻将水平式的贝母层挑开，把大的和比较大的拣出来，余下的小贝母摊开、摊匀，把撮到作业道上的土重新撮回畦面，按栽植时的覆土深度覆土。二是在结合起收贝母的同时重新施底肥。做法基本同水平式起收，不同的是用平锹顺着硬底将贝母层和土撮起，然后用筛子先将土筛去，再分选平贝母，合乎商品的大个贝母加工出售，其它按等级分别重新栽种。在强调分等（级）栽培的同时，要施行逐年轮流采挖的原则。大号种栽，隔一年采挖。中、小号种栽，隔二年采挖比较合适。

（作者单位：118200辽宁宽甸县农业农村发展服务中心）